Як приготувати вершковий сир із сиру

Домашній сир з сиру і молока, приготований за цим рецептом, виходить дуже ароматним, м’яким, солонуватим і з вершковим присмаком. Мені і моєму маленькому синові він подобається набагато більше магазинних.

Як приготувати вершковий сир із сиру

Головний плюс — ніяких консервантів! Стовідсоткова гарантія натуральності та нешкідливості апетитного вершкового продукту, виготовленого в домашніх умовах!

Як зробити сир з сиру

Інгредієнти

  • 1 кг сиру (краще брати сир на ринку)
  • 1 л молока
  • 3 яйця
  • 1 ч. л. соди
  • 1,5 ч. л. солі

Приготування

  • Поклади сир в молоко і нагрій до кипіння. Варіть 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Якщо сир був сухий і нежирний, то він відразу почне плавитися і трохи тягнутися.

    Як приготувати вершковий сир із сиру

  • Готову масу відкинь на друшляк, застелене марлею. Дай стекти рідини. На дотик маса повинна бути схожа на м’який, тягучий пластилін.

    Як приготувати вершковий сир із сиру

  • У каструлю з товстим дном (але не емальовану) поклади сир, масло, яйця, сіль, соду і добре перемішай всі руками.

    Як приготувати вершковий сир із сиру

  • Постав цю суміш на середній вогонь. При розплавлюванні маса почне тягнутися. Провари цю суміш близько 5-7 хвилин, не перестаючи заважати.
  • Вершковий сир із сиру буде готовий, коли маса почне відставати від стінок каструлі. Переклади її на блюдо, накриваємо плівкою і ставимо в холодне місце для остигання.

    Як приготувати вершковий сир із сиру

  • Приємного апетиту!

    Як приготувати вершковий сир із сиру

Сир чечіль є джерелом якісного білка. Також в ньому є кальцій і фосфор, які сприяють зміцненню кісток. Сьогодні ми розповімо, як приготувати такий сир в домашніх умовах.

Якщо ти сумніваєшся в якості покупних сирів, можеш власноруч обрати якісний домашній сир і приготувати з нього плавлений сир своєї мрії.

Про користь сиру чули всі, але далеко не кожен може сформулювати, а в чому конкретно полягає користь цього продукту. Чи він може завдати організму шкоди, варто їсти його щодня і, що особливо актуально, на ніч? «Так Просто!» відповідає на всі ці питання.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь