Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

Захоплення правильним харчуванням і китайською кухнею змусить кожну господиню розібратися, як приготувати салат з фунчозой. Насправді це дуже прості і смачні рецепти, з якими впоратися будь-яка дівчина, головне робити все покроково і підбирати правильні інгредієнти.

Овочевий варіант

Скляна локшина відмінно поєднується з огірком і перцем. Багато готують її також з помідорами, але тоді з них краще прибрати зайву вологу. Дуже важливо правильно підібрати заправку до кожного салату, адже основний інгредієнт легко вбирає всі смаки і від цього залежить краса страви.

Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

Інгредієнти:

  • 200 гр – скляна локшина;
  • 3 шт – болгарський перець;
  • 1 шт – морква;
  • 3 зубчика – часник;
  • 1 шт – огірок;
  • 2 с. л. – соняшникова олія;
  • 2 ч. л. – яблучний оцет;
  • 1 ст. л. – соєвий соус;
  • Необхідно закип’ятити чайник і залити локшину гарячою водою. Її слід залишити на 7 хвилин, а потім злити. Можна промити холодною, щоб не чекати охолодження продукту.
  • Перець слід нарізати максимально тонкою смужкою.
  • Морква дрібними брусочками, можна використовувати тертці для корейської моркви, якщо вона є.
  • В рослинному маслі пасерувати овочі слід. Вони повинні бути зовсім трохи м’якими, а не однорідною масою. Потім охолодити отриману суміш.
  • У гарячі овочі додається подрібнений часник для аромату.
  • Огірок нарізати максимально дрібними брусочками. Можна очистити шкірку, якщо вона занадто жорстка.
  • Всі інгредієнти з’єднуються разом.
  • Соєвий соус змішується з укусом, і заливається весь салат.
  • Подібне блюдо обов’язково має настоятися близько 15 хвилин, а потім його можна подавати до столу.

    Рецепт з корейською морквою і кукурудзою

    Якщо гості вже на порозі, потрібно знати, як зробити в домашніх умовах ресторанний салат. Така закуска обов’язково припаде до смаку кожному.

    Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

    Інгредієнти:

    • 100 гр – фунчоза;
    • 300 гр – корейська морква;
    • 1 банка кукурудзи;
    • 3 ст. л. – соєвий соус.
  • Локшина заварюється окропом на 7 хвилин, вона стає повністю прозорою.
  • Відкривається і засипається кукурудза.
  • Додається корейська морква.
  • Суміш заливається соєвим соусом і перемішується.
  • Для того щоб їсти закуску було зручніше, запарені локшину потрібно розрізати кілька разів. Вона залишиться довгою, але вже не буде тягнуться через весь салат.

    Фунчоза з грибами

    Китайський салат обов’язково повинен бути з фунчозой. Ця лапша побила всі рекорди популярності. Він одночасно дієтичний, дуже смачний і корисний. Саме тому кожна господиня будинку повинна включити його в раціон. У сезон найкраще додавати в блюдо гриби, це корисно і смачно, крім того аромат лісових грибочків здатний відразу зібрати до столу всю сім’ю.

    Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

    Інгредієнти:

    • 400 гр – фунчоза;
    • 1 шт – червоний салатний цибулю;
    • 350 гр – гриби;
    • 200 мл – вершки;
    • 1 пучок – зелень.
  • Цибуля обсмажується на сковорідці на олії до рум’яного кольору.
  • Гриби дрібно нарізати і додаються до цибулі, також потрібно обсмажити.
  • За смаком додаються відразу улюблені спеції і приправи.
  • Вливаються вершки на сковорідку, при необхідності їх можна згустити трохи з допомогою борошна, але не можна переборщити.
  • Фунчоза заварюється у воді до прозорості.
  • Змішуються обидві частини.
  • Подібний салат найкраще подавати в гарячому вигляді, так найкраще розкривається ніжний вершковий смак.

    Апетитний салат з пекінської капустою

    Іноді хочеться свіжості і відчути запах літа. Взимку краще всього це зробити за допомогою такого простого салату з пекінською капустою. Можна не думати про те, скільки калорій в цьому блюді і просто насолоджуватися легким смаком.

    Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

    Інгредієнти:

    • 200 гр – фунчоза;
    • 300 гр – пекінська капуста;
    • 2 шт – яйця;
    • 2 ст. л. – соняшникова пасло;
    • 1 шт – перець чилі;
    • 3 зубчика – часник;
    • 1 см – корінь імбиру;
    • 3 ст. л. – арахіс;
    • 3 гілки – кінза;
    • 1 шт – лайм;
    • 1 ст. л. – рисовий оцет;
    • за смаком сіль.
  • Заварюється фунчоза киплячою водою буквально пару хвилин, потім вона відкидається на друшляк.
  • Капуста нарізають тонкою соломкою, можна її окремо викласти в миску, злегка присолити і пом’яти, щоб вона була максимально м’якою.
  • Яйця ретельно перемішуються і смажиться меланж на сковороді. Потім тонкий шар омлету слід зняти і нарізати соломкою.
  • Часник, імбир і перець чилі можна натерти на дрібній тертці або подрібнити в ступці.
  • Приправи обсмажуються в гарячій сковороді і обмінюються смаками.
  • До них додається оцет, сік лайма, а також олію. Це заправка, вона повинна бути добре перемішана.
  • Залишається з’єднати всі інгредієнти і дати їм настоятися близько 5 хвилин.
  • Цей салатик прикрашають гілочками зелені і подрібненими горішками, виходить красиве і дуже смачне блюдо. Його не соромно подавати навіть до святкового столу.

    Теплий салат з квасолею

    Подібний салат може подаватися будь-якої температури. Він прекрасно буде займати роль другого блюда, якщо буде теплим. Також можна зробити і холодну закуску.

    Як приготувати салат з фунчозой корисно і смачно

    Інгредієнти:

    • 1 банку – консервована квасоля;
    • 200 гр – фунчоза;
    • 1 шт – морква;
    • 1 ст. л. – лимонний сік;
    • 2 зубчика – часник;
    • 2 ст. л. – рослинне масло;
    • щіпка гострого перцю та солі;
    • для краси додається зелень в готовий салат.
  • Заварюється фунчоза в окропі до прозорості.
  • Моркву нарізати тонко або ж треться на крупній тертці.
  • Додається квасоля з баночки, всю рідину з неї потрібно злити.
  • Змішуються всі приправи.
  • Залишається лише зачекати 10 хвилин і можна посипати зеленню і подавати подібний салат на стіл.

    Особливості локшини

    Фунчоза прийшла з азіатської кухні. Різноманітні страви на її основі є у Кореї, Китаї і Японії. Скляної подібна локшина називається за свою прозорість, яку вона набуває в готовому стані.

    Спочатку це крохмалиста локшина, але її отримують з бобів, тому калорійність мінімальна на відміну від картопляних продуктів. На жаль, все частіше зустрічаються підробки з кукурудзяного крохмалю, але це зовсім інший смак.

    Поєднання продуктів можуть бути абсолютно будь-якими. Свого власного смаку у подібній локшини немає, зате вона швидко вбирає все соусу, і можуть утворюватись дуже різні страви. Кожна господиня здатна обрати свій власний рецепт і вирішити, як приготувати салат з фунчозой. Тут повний простір для творчості, щоб була можливість експериментувати і знаходити свої смаки.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь