У меню білкової нестрогої дієти можна включити чудові рубані малокалорійні котлети з курячої печінки і печериць.
Котлети з курячої печінки і печериць. Інгредієнти:
білий цибулю салатний великий (одна головка);
печінка куряча (620 м);
рубана свіжа зелень будь-яка (три ст. ложки з гіркою);
крупа манна (три ст. ложки);
свіжі печериці (260 м);
перець свежеизмельченный (на свій смак);
дрібна кухонна сіль (на свій смак);
сирі курячі яйця (дві штуки).
Як приготувати печінкові котлети з курячої печінки
Від зв’язок спочатку відокремити необхідно курячу печінку, потім промити її і викласти на сито, щоб стекли надлишки рідини, промити після цього всі гриби.
Порубати як можна дрібніше, очищений салатний цибулю, а також печериці і курячу печінку, перекласти ці подрібнені продукти в одну миску насипати в неї також манну крупу, перець чорний за смаком, посолити і розбити два курячих яйця. Зволожені руками перемішати всі компоненти і хвилин на двадцять залишити їх для того, щоб набухла сильно манна крупа.
В достатній кількості насипати рубану зелень будь-яку, ще раз перемішати руками, після цього сформувати котлети овальної або акуратною круглої форми і в гарячому рафінованій олії з обох боків обсмажити їх таким чином, щоб утворилася тонка скоринка.
Після того, як всі рубані дієтичні котлети з печериць і курячої печінки повністю приготуються, перекласти їх на деко, змащене малою кількістю масла, потім до повної готовності довести вже у духовій шафі протягом семи хвилин при 170 градусах.
Подавати рубані дієтичне котлети з курячої печінки і печериць можна з картопляним пюре або якимось іншим гарніром на свій розсуд.
Приємного апетиту!=)
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
