Як приготувати кабачки в сирному клярі: 3 рецепти на будь-яке свято

Як приготувати кабачки в сирному клярі: 3 рецепти на будь яке свято

Добрий день, дорогі читачі. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати кабачки в сирному клярі різними способами. Адже це дуже ситна та поживна страва для всіх членів сім’ї.

Закуска на сковороді

Для того щоб приготувати кабачки з сиром, знадобиться наступний набір доступних інгредієнтів:

Як приготувати кабачки в сирному клярі: 3 рецепти на будь яке свято

  • 50 г твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 3 ст. л. пшеничного борошна;
  • 3 ст. л. нежирної сметани;
  • 2 кабачка;
  • 2 великих яйця;
  • спеції додаються за смаком.

Основні етапи приготування:

  • Овочі промиваємо під холодною проточною водою і ретельно просушуємо.
  • Нарізаємо кабачки тонкими кружечками (не більше 0,5 см по ширині). Перекладаємо їх у глибоку ємність.
  • Додаємо спеції і пресований часник. Перемішуємо все чистими і сухими руками, а потім накриваємо миску рушником і відставляємо в сторону на чверть години.
  • В цей час з’єднуємо яйця зі сметаною і невеликою кількістю солі. Поетапно всипаємо просіяне борошно і все ретельно вимішуємо віночком.
  • Шматочок сиру натираємо на дрібній тертці і додаємо до інших інгредієнтів. Знову все перемішуємо до максимальної однорідності.
  • Ставимо сковороду на середній вогонь і розігріваємо олію. В блюдце насипаємо невелику кількість пшеничного борошна (4-5 ложок повинно вистачити).
  • Обвалюємо шматочки спочатку в борошні, а потім опускаємо їх на кілька секунд у кляр.
  • Обсмажуємо овочі на повільному вогні до золотистого кольору з обох сторін.
  • Викладаємо готову страву на паперову серветку (складену в кілька шарів), щоб вбрався зайвий жир.
  • Перед подачею на стіл закуску можна посипати свіжою зеленню.
  • Як приготувати кабачки в сирному клярі: у фритюрі

    Простий рецепт, який кожен зможе приготувати в домашніх умовах, якщо в холодильнику знайдуться такі продукти:

    Як приготувати кабачки в сирному клярі: 3 рецепти на будь яке свято

    • 300 г кабачків;
    • 100 г твердого сиру;
    • 4-5 ложок борошна (для присипки);
    • 3 ст. л. дієтичного майонезу;
    • 2 яйця;
    • 2 зубчики часнику (можна не використовувати);
    • 1 ч. л. пекарського порошку;
    • свіжа зелень і спеції додаються за смаком;
    • рафінована олія.

    Основні етапи приготування:

  • Сир натираємо на дрібній тертці (якщо використовувати іншу насадку, то не вийде досягти потрібної консистенції). З’єднуємо його з яйцями і майонезом і все ретельно збиваємо віночків.
  • В кінці додаємо розпушувач і перемішуємо складу ложкою.
  • Овочі очищаємо від бруду (знімаємо шкірку на власний розсуд) і нарізаємо невеликими кружечками.
  • Наливаємо в невелику каструлю олію і ставимо розігріватися на середню комфорту.
  • Шматочки кабачків спочатку опускаємо в борошно, потім обвалюємо в клярі і опускаємо у фритюр. Готуємо їх до появи золотистої скоринки.
  • Готову закуску обов’язково перекладаємо на серветку, щоб позбутися зайвого жиру. А подаємо страву до столу разом з улюбленим соусом (наприклад, томатним) або з часточками помідорів.
  • «Сирні» кабачки в духовці

    Цікавий варіант запечених овочів на швидку руку.

    Як приготувати кабачки в сирному клярі: 3 рецепти на будь яке свято

    Далеко не кожен здогадається, що перед ним саме кабачки. А для приготування рецепту потрібно зовсім небагато інгредієнтів:

    • 100 г російського сиру (можна більше);
    • 1 середній кабачок (або цукіні);
    • 1 куряче яйце;
    • сіль, мелений перець і пряні трави додаються за смаком.

    Основні етапи приготування:

  • Кабачок моєму холодною водою, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою (як для картоплі фрі).
  • Яйця збиваємо до легкої піни (блендер використовувати не рекомендується), заправляємо спеціями і все ретельно перемішуємо. Сир натираємо на дрібній тертці і додаємо трохи пряних трав.
  • Духовку розігріваємо до 170 градусів. Деко застеляємо папером для випікання.
  • Овочеві палички спочатку мачає в яйці з двох сторін, а потім «катаємо» сирної стружці. Викладаємо на деко і запікаємо до появи золотистого відтінку.
  • Закуска подається до столу в теплому вигляді. Вона може бути як самостійною стравою, так і доповненням до гарніру.
  • Тепер Ви знаєте, як приготувати кабачки в сирному клярі. Плюс запропонованих рецептів у тому, що з ними впорається навіть починаюча господиня без зайвих клопотів.

    Якщо Вам сподобалася стаття, то не забудьте розповісти про неї своїм друзям в соціальних мережах. Також не забудьте підписатися на наш блог, щоб не пропустити нічого цікавого.

    До швидких зустрічей, дорогі друзі. Готуйте із задоволенням!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь