Домашні солодощі – це не тільки смачно, але і набагато більш корисно, ніж магазинні. Якщо витрачатися на снікерси і баунті немає бажання, їх можна приготувати самостійно з інгредієнтів, які зовсім не складно знайти. Та й рецепти простіше простого, впорається навіть починаюча господиня.
Цукерки «Снікерс»
Домашні шоколадні цукерки Снікерс |Фото: youtube.com
Точної відповідності з купівельними ласощами добитися не вдасться, але основний принцип – шоколадний батончик з горіхами – буде дотриманий. Цей рецепт можна модифікувати за бажанням, додаючи замість арахісу інші (волоські горіхи, кешью, кедрові) або ж замість какао-порошку – шоколад.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
2 ст. л. какао-порошку
300 гр. сухого молока
1 ст. цукру
30 гр. вершкового масла
50 гр. вершків
400 гр. арахісу для начинки
Спочатку потрібно приготувати арахіс: замочити арахіс у воді на ніч, потім висушити в духовці і підсмажити на сковороді, дати охолонути. Звичайно, можна просто обсмажити горіхи, минаючи етап замочування, але дієтологи настійно рекомендують дотримуватися саме цього способу.
Смажений арахіс — начинка для цукерок. |Фото: takioki.life
Тепер можна зайнятися приготуванням шоколадної суміші. До вершків, додайте цукор і какао, перемішайте і поставте на вогонь, закип’ятіть, постійно помішуючи. Знімайте з конфорки, коли на поверхні почнуть з’являтися бульбашки.
Тепер потрібно додати вершкове масло, перемішати і всипати арахіс. На останньому етапі додайте сухе молоко, маса повинна вийти досить густий, вимісіть, як тісто руками. Все, готово, тепер можна формувати цукерки довільної форми і прибирати в холодильник.
Цукерки Снікерс в розрізі. |Фото: cookpad.com
Для застигання «Сникерсам» достатньо 2-3 годин, після за бажанням їх можна покрити розтопленим гірким шоколадом. Якщо хочеться урізноманітнити смак, то ще зверху присипте тертими горіхами або кокосовою стружкою.
Цукерки «Баунті»
Домашні цукерки з кокосом Баунті. |Фото: AllChoco.com
Ці цукерки, на відміну від «Снікерса», готуються набагато швидше і всього з трьох інгредієнтів.
Все, що вам знадобиться, це:
2 плитки молочного або гіркого шоколаду (за смаком)
3 ст. несолодкої кокосової стружки
1 банка згущеного молока
Збиваємо згущене молоко з кокосовою стружкою. |Фото: otvedaem.com
Для приготування потрібно змішати в мисці кокосову стружку зі згущеним молоком, маса повинна бути густою. Тепер візьміть лист або дошку (таку, щоб за розміром помістилася в морозильній камері холодильника), застеліть пергаментом або харчовою плівкою, і на нього викладіть сформовані з кокосової стружки батончики.
Формуємо кокосові батончики. |Фото: takprosto.cc
Поки майбутні цукерки застигають на холоді, розтопіть плитки шоколаду. Для цього можна поставити його на водяну баню або в мікрохвильовку, попередньо розламавши плитки на невеликі шматочки. Замерзлі цукерки залишається тільки занурити в шоколад і повернути в холодне місце для застигання (взимку можна виставити на балкон). Коли шоколад застигне, подавайте «Баунті» до чаю, приємного апетиту!
Кокосові батончики занурюємо в розтоплений шоколад — готово. |Фото: Wday.ru
Якщо формувати цукерки здасться занадто стомлюючим, побалуйте себе шоколадом. на нашому сайті. Дивіться ще цікаві статті в блоці «Рекомендовані статті» трохи нижче.