Як прибрати гіркоту масла: ефективні способи

Добрий день, шановні господарочки! Сьогодні розповім вам, як прибрати гіркоту масла, якщо зіпсований продукт виявився на вашій кухні. Я користуюся різними видами рослинних жирів, і тому способи реанімації у мене також відрізняються один від одного.

Вершкове масло

Змінює продукт свій смак у мене влітку, коли я розморожую холодильник, і довгий час жир виявляється в надмірному теплі. А буває, в магазині недосмотрю і бачу неприємність лише вдома – не всі реалізатори продають якісний продукт і дотримуються умови зберігання.

Як прибрати гіркоту масла: ефективні способи

На цей випадок у мене є перевірений комплекс заходів з порятунку:

  • якщо потрібно зберегти шматок масла без холодильника протягом декількох днів, опустіть його в банку з холодною, підсоленою водою.
  • міняти її потрібно кожен день;
  • щоб прибрати неприємний смак, розтопіть його в сотейнику разом з скибочкою хліба. При нагріванні пшеничний кусень вбере неприємний запах і смак, його слід викинути, а топлений жир процідити через кілька шарів марлі в стерилізовану, суху ємність для зберігання. Такий же ефект дають скибочки свіжих зелених яблук;
  • розтопіть прогірклий продукт у місткості з товстим дном і змішайте його з товченим березовим вугіллям. Потім відправте посуд в тепле місце на добу, захистивши від прямих сонячних променів рушником. Далі процідіть через густу полотняну тканину і використовуйте для випічки. Якщо жир застиг, можна розтопити його ще раз перед проціджуванням.

Соняшникова олія

Таким дефектом має нерафінований продукт, який або був виготовлений з поганих насіння, або довго стояв на світлі і окислився. У разі псування від ультрафіолету масло потрібно викинути однозначно або використовувати для догляду за взуттям – черевики вільними радикалами не отруїти.

Читайте також:
Смачне полуничне варення на зиму – 5 кращих рецептів варення з полуниці

Як прибрати гіркоту масла: ефективні способи

Якщо ж неприємний смак має свіжий продукт, виправити ситуацію можна наступними способами:

  • зітреш в ступці суху квасолю в порошок і всипте в банку з золотистим продуктом. Ємність надішліть на тиждень в темне, прохолодне місце, час від часу струшуйте. Перед використанням масло процідіть, і сміливо заправляйте їм салати – гіркота зникне;
  • жменя хороших соняшникового насіння посмажте до приємного смаку, зітреш разом з лушпинням і засипте в масло. Наполягайте, як і у випадку з бобами, близько тижня в погребі. Потім процідіть і відправте в холодильник;
  • нагрійте продукт в казані практично до кипіння, опустіть туди ж кілька цибулин, розрізаних навпіл, і підсмажте до приємного кольору і запаху овочів. Охолодіть при кімнатній температурі і відправте на зберігання в холодильник.

Запам’ятайте, що може гірчити і правильний продукт, якщо його перегріти.

Оливкова олія

Продукт на любителя, деякі близькосхідні страви виграють саме завдяки цьому виду рослинного жиру. Вся справа в тому, що гірчинку має найкорисніший вид оливкової олії першого віджиму.

Як прибрати гіркоту масла: ефективні способи

Вся біда в тому, що шахраї не дрімають і ринок просто переповнений неякісними підробками популярного товару.

Лляна олія

Найчастіше використовується прихильниками корисного харчування, так званими пп-шниками. Покликане поповнювати запаси жирних омега-кислот в організмі, змученому дієтами або хворобами.

Як прибрати гіркоту масла: ефективні способи

У салати можна додавати, сильно розбавивши іншим рослинним жиром, щоб неприємний смак не так псував враження від салатів. Готувати на ньому не можна ні в якому разі – з ліків продукт перетворюється на отруту. Тому, перед тим, як прибрати гіркоту масла, перевірте його терміни придатності і якість.

Ось така у нас з вами вийшла сьогодні «жирна історія».

А наостанок послухайте хороший рада і домашню ідею, а швидше маленьку хитрість для господинь на кухні про те, як довше зберегти соняшникова олія свіжим в домашніх умовах

Читайте також:
Скоромовки на англійській мові для дітей для відпрацювання звуків. Скоромовки для фонетичної зарядки на англійській мові

Якщо вам сподобався мій блог, підписуйтесь на нього і рекомендуйте своїм друзям в соціальних мережах!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь