Питання, як правильно пити Амаретто, зазвичай задають ті, хто вперше стикаються з цим ароматним алкогольним напоєм. Маючи унікальний горіховий запах і смак, цей лікер чудово його розкриє, якщо його правильно вживати, а також підібрати до нього потрібні інгредієнти – компаньйони. Якщо дотримуватися рекомендацій, то можна повною мірою насолодитися чудовим мигдальним алкоголем.
У статті:
- Як правильно пити і чим подавати Амаретто
- Коктейлі з Амаретто
- Флірт
- Гаряче золото
- Розі з вишнею
- Віднесені вітром
- Феррарі
- З чим пити лікер Амаретто
Як правильно пити і чим подавати Амаретто
Щоб розуміти, що являє з себе Аmaretto, необхідно знати його відмінні риси. Цей напій відноситься до лікерів, має трохи густу консистенцію, коричневий колір. Запах у цього алкогольного напою горіховий, а смак нагадує марципан – мигдалеву масу.
Фортеця його становить від 21 до 28% залежно від виду.
Є два поширених способу вживати цей алкоголь:
- сам по собі в нерозведеному (чистому) вигляді;
- в міксах і коктейлях.
Знавці рекомендують для повної насолоди мигдально-трав’яним смаком вживати Амаретто в чистому вигляді і кімнатної температури, при якій він розкриє свій неперевершений аромат. У такому вигляді він п’ється маленькими ковтками і смакує, а за каноном подається в чарках, які мають краплеподібну форму, об’ємом 30-60 мл
Допускається для легкого розведення і охолодження напою покласти в нього трохи колотого льоду, але це особливо не поширене, так як прохолодний лікер не так добре покаже весь свій ароматний букет.
Для тих, хто не є шанувальником чистих міцних напоїв, а воліє їх розбавляти, існує безліч варіантів поєднання цього мигдалевого алкоголю з іншими рідинами. Якщо говорити про те, з чим правильно змішувати Аmaretto, то можна виділити наступне:
- із гарячими напоями;
- соками і водами;
- з іншим алкоголем.
Мигдальний лікер є дуже приємним доповненням до гарячих напоїв, таких як чорний чай, какао, гарячий шоколад. Великою популярністю користується Амаретто з кавою. Цей напій стане значно ароматніше і приємніше, якщо в нього додати пару ложечок Аmaretto.
Мигдальний алкогольний напій дуже добре розбавляється вишневим або апельсиновим соками, зазвичай в пропорції 1:1. Популярно його вживання з такими газованими водами, як Тонік і Кола, тільки безалкогольної газованої води повинно бути в два рази більше. Виходять досить оригінальні і освіжаючі мікси, які зазвичай подаються у високих склянках.
Якщо змішувати Амаретто з іншим алкоголем, то можна отримати дуже оригінальні і смачні коктейлі. Вони можуть бути як суто алкогольними, так і розведеними. Існує безліч рецептів приготування коктейльних сумішей з участю Аmaretto, які майстерно втілюють не тільки бармени, в барах, але і звичайні любителі можуть повторити їх в домашніх умовах.
Коктейлі з Амаретто
Рецептів коктейлів дуже багато, так як незвичайний смак і аромат горіхового лікеру штовхає і надихає на експерименти з ним. Ось кілька оригінальний міксів:
Флірт
Коктейль Флірт
20 мл Амаретто і 20 мл апельсинового соку змішати в шейкері з льодом і перелити в келих, додати сухого шампанського. В якості прикраси можна використовувати часточку апельсина або вишеньку.
Гаряче золото
Коктейль Гаряче золото
Перемішати в ємності 150 мл соку апельсина і 40-50 мл Амаретто. Вичавити туди сік з четвертинки лайма. Цей склад підігрівати на повільному вогні, але не кип’ятити. Вилити в чашку, прикрасити шматочком апельсина, подавати з сухофруктами.
Розі з вишнею
Коктейль Розі з вишнею
У келих покласти кубики льоду. Налити туди 50 мл рожевого Вермуту, 10 мл Аmaretto і 150 мл соку вишні. Перемішати прямо в келиху і покласти коктейльну вишеньку.
Віднесені вітром
Коктейль Віднесені вітром
У шейкер по черзі вливається 35 мл Амаретто, по 15 мл полуничного і вишневого лікеру, 150 мл холодного молока і все перемішується. Потім напій перелити в келих і додається кілька кубиків льоду. Всипати ванілін і перемішати. Зверху прикрасити вишенькою і гілочкою зелені.
Феррарі
Коктейль Феррарі
Налити в шейкер 40 мл Амаретто, 30 мл полуничного сиропу, 10 мл світлого рому і 10 мл соку лайма. Швидко струсити шейкері і перелити суміш у склянку з колотим льодом. Доливаємо приблизно 60 мл Тоніка, прикрашаємо м’ятою і лаймом.
З чим пити лікер Амаретто
Лікер подається зазвичай після всіх основних страв, у завершенні трапези. На питання, чим закушують Амаретто, можна відповісти так, що завдяки своїй десертній суті цей міцний напій подається з фруктами, випічкою, бісквітами, печивом, морозивом, сухофруктами, кремами, суфле. Нерідко самі ці десерти поливаються ароматним лікером.
Особливо «просунуті» гурмани віддають перевагу закушувати Аmaretto різними сортами сиру.
Лікер Амаретто дуже поширений в кондитерській промисловості, для запаху і аромату додають в тісто, просочують їм коржі, а також змішують в кремах і суфле.
У будь-якому випадку, спосіб вживання лікеру Аmaretto залежить від особистих уподобань, кожен сам обирає для себе те, що доведеться йому за смаком.