Як почистити оселедець швидко і без кісток

Оселедець на будь-якому столі є ідеальною закускою. Але хочеться під час приготування оселедця зробити так, щоб у ній не було кісток. Але як це зробити? Пропонується кілька способів, при яких можна легко дізнатися, як почистити оселедець швидко і без кісток.

Як почистити оселедець швидко і без кісток

Підготовчі заходи

Обов’язково не забудьте перед тим як готувати оселедець і виймати кістки, надіти рукавички гумові або поліетиленові).

Також не варто забувати про те, що треба помити попередньо оселедець під проточною водою. Після цього приступати до чищення.

Як почистити оселедець швидко і без кісток

Ідеальні способи відділення кісток від оселедця

Відбиваємо оселедець і витягуємо з неї кістки. В цьому процесі все дуже просто. Треба тільки буде виконати наступні дії:

  • Беремо оселедець, робимо надріз над її черевцем. Витягуємо всі її нутрощі, навіть ікру і молоки.
  • Далі треба обернути оселедець харчовою плівкою.

Обмотати оселедець плівкою бажано з усіх боків.

  • Далі відбиваємо оселедець, спочатку з одного боку, потім з іншого боку.

Робимо це протягом 5 хвилин.

  • Після відбивання оселедця знімаємо плівку і розкриваємо надрізану тушку оселедця.
  • Нехитрий процес відбивання показує, що кісткова частина від м’ясної відшаровується.
  • Залишається витягнути кістка.

Для цього її треба буде підчепити ножем у хвостовій частині і повільно потягнути.

  • Кость буде вытащена, залишається тільки ножем підчепити шкірку риби і зняти її з отриманого філе.
  • Все готово. Дрібні кістки, якщо вони залишилися витягнути пінцетом.

Як почистити оселедець швидко і без кісток

Інший спосіб, при якому можна зрозуміти, як почистити оселедець швидко і без кісток, заснований на принципі її поступового розрізання. Даний спосіб Часто називають класичним.

Процес виглядає наступним чином:

  • Береться оселедець і відрізається голова.
  • Далі потрібно ножицями прорізати їй черевце для того, щоб був рівний розріз.
  • Після розкриття черевця слід витягнути всі нутрощі риби і промити її в холодній проточній воді.
  • Далі треба буде відрізати хвостовий плавець.
  • Спинну частину оселедця теж треба прорізати злегка, витягнувши звідти спинний плавець.
  • У місці, де раніше знаходилася голова, ставимо 2 пальця і піддягаємо кісткову частину оселедця. М’ясо відділяється від кістки.
  • Залишається витягнути хребет, зняти шкуру і все буде готово.
Читайте також:
Чому солоні грузді м'які - Енциклопедія домашніх заготовок

Застілля врятовано

Користуючись цими способами, будь-яке застілля буде врятовано від проблем. Приготуйте будь-яку страву з оселедцем або зробіть просто нарізку, таке ласощі точно оцінять гості.

Відео по темі

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь