Популярна в клубах самбука — італійський лікер, створений з додаванням анісу. Це солодкуватий напій, способів вживання якого існує досить багато. Щоб всі грані лікеру були повноцінно розкрито, необхідно знати, як правильно пити самбуку, незалежно від того, де ви збираєтеся насолодитися цим напоєм — на галасливій молодіжній вечірці або будинку в компанії своїх друзів.
Зміст
Суть італійського лікеру
Самбука — національний і самий знаменитий італійський лікер, завезений в Рим ще в Середньовіччі. Культура споживання самбуки поширилася спочатку на різноманітні бари та нічні клуби, а тепер і в будинку на прості дружні посиденьки. Привабливо різноманіття способів вживання цього напою, деякі з яких здаються неймовірно видовищними, адже у них напій необхідно підпалювати!
Міцність напою становить близько 40%, вона в середньому коливається між 38-42%. Настоюється вона не тільки на аніс, але і на інших ароматних травах, причому оригінальний рецепт кожен зарекомендував себе виробник неодмінно буде тримати в секреті. Домішок багато, похмілля після вживання самбуки у великих кількостях обов’язково настає, тому не варто зловживати нею і «накачуватися» на вечірці або в домашніх умовах.
Полум’я при підпалі буде яскраво-синім. Горіти починають сивушні масла, яким не потрібна висока температура, щоб спалахнути. Колір полум’я виходить дуже красивим, тим і привертає увагу молодих тусовщиків на вечірках.
Вживання самбуки будинку
Щоб долучитися до культури споживання самбуки, не обов’язково вирушати в модний клуб, випити вийде і в домашніх услвияхх. Можна просто купити пляшку хорошого лікеру і вибрати спосіб того, як пити самбуку.
Основних способів існує декілька:
- Класичний італійський з мушками.
- Палаюча стопка.
- З молоком.
- В чистому вигляді.
Класичний італійський спосіб також називається «Самбука Con Mosca». Для нього береться за три кавових зернятка на келих. Одне символізує багатство, друге здоров’я, а третє — щастя. Вони служать закускою і разгрызаются у роті. Стопку підпалювати в цьому випадку не потрібно, незвичайний пікантний смак дасть поєднання анісового лікеру з кавовими зернятками.
У російських клубах популярний спосіб «палаюча стопка». Налитий напій просто підпалюється. Для цього можна використовувати просту запальничку, барну пальник або сірники. Горіти стопка повинна 5-8 секунд, після цього полум’я гаситься, а вміст випивається. Гасити потрібно одним потужним видихом, а пити — поки вона ще гаряча.
Самбука з молоком також вельми популярна серед способів вживання. Напій не треба підпалювати і навіть підігрівати: шот просто випивається і після запивається холодним молоком. Змішувати молоко і лікер теж не потрібно.
Пити анісовий лікер (який, до речі, важливо не плутати з анисовкой!) можна і в чистому вигляді. В Італії в якості дижестива вона подається дуже холодною і нічим не розведеною.
Розвести водою і охолодити самбуку можна влітку. Вона стає відмінним освіжаючим напоєм, який можна потягувати на пляжі або сидячи вдома у найспекотніші дні.
Коктейлі з самбукою
Самбука використовується в багатьох коктейлях і шаруватих шотах, які можна приготувати в домашніх умовах: потрібно тільки запастися різними видами алкоголю.
До таких відноситься «Хіросіма», навіть зовні нагадує ядерний вибух. У його складі використовують гренадін, Бейліс і абсент. Все наливається в стопку шарами, а потім випивається одним залпом. Ефект виходить по-справжньому вибуховим.
Не менш цікавий, але в той же час дуже простий, коктейль «Блек Джек». Крім чорної самбуки в стопку наливається віскі. Потім підпалюється запальничкою і залпом випивають після того, як вогонь гасне. Фортеця виходить висока, але оригінальне поєднання може залишити цікаві враження.
Клубний спосіб вживання самбуки
Тусовщиків і шанувальників незвичайних способів розпиття алкоголю часто хвилює питання про те, як пити самбуку видовищно. Вогонь передбачає існування способів часом екстремальних. У нічних клубах п’ють її частіше всього в два келихи. Для цього потрібно взяти бокал-снифтер і келих-рокс з широкими стінками. Крім цього потрібні:
- Три кавові зернини.
- Серветка.
- Пластикова трубочка.
- Блюдечко.
- 25-50 мл чистої самбуки.
Зернятка кладуться в снифтер, зверху наливається самбука. В серветці проробляється дірочка, в яку вставляється трубочка короткою частиною. Снифтер укладається на рокс, підігрівається запальничкою. Потім вміст підпалюється. Снифтер з палаючим вмістом за ніжку обертається близько 10-60 секунд в залежності від уподобань клієнта, після чого самбука переливається в рокс і накривається снифтером зверху. Полум’я гасне, пари залишаються в снифтере. Сам він переноситься на блюдечко, на якому лежать серветка з трубочкою. Спочатку випивається сам напій, після цього через трубочку вдихаються пари. Зернятка разгрызаются після.
Спосіб розпиття самбуки існує ще більше, її додають у величезна кількість коктейлів. Але класичний, а з ним і найпопулярніші варіанти обов’язково включають традиційні кавові зернятка. А насолоджуватися напоєм можна як в клубах, так і в домашніх умовах.