Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні будемо готувати з вами надзвичайно корисне і поживне блюдо – перловку. Ви, напевно, здивуєтеся і подумаєте, що я трохи перебільшила, назвавши цю крупу приголомшливою. Однак я не помилилася.
Справа в тому, що, якщо знати, як правильно варити перловку, вона обов’язково порадує вас своїм вишуканим смаком на обід або вечерю. Щоб її швидше приготувати, краще всього замочувати крупу в окропі приблизно на 20-30 хвилин.
Якщо ви не любите цього робити або забуваєте про це, то варити перловку доведеться в два рази довше. Ще важливий нюанс – сіль найкраще додавати лише в кінці варіння. Загалом, творіть і насолоджуйтеся!
Як варити розсипчасту перловку на воді без замочування в каструлі?
Ця крупа чудова в розсольнику, як гарнір з грибами або зеленню. Також можна варити її і з молоком. Зазвичай багато цікавляться, скільки додавати води в перловку, щоб її не замочувати і при цьому вона виходила розсипчастою. Зазвичай пропорції води і крупи такі: на 1 стакан перловки береться 3 склянки води.
На 10 хвилин заливаємо перловку окропом.
Крупу промиваємо в друшляку.
Перловку кладемо в киплячу воду і варимо до тих пір, поки в каструлі не залишиться води. Підсолюємо за смаком наприкінці варіння. Приємного апетиту!
Як приготувати перловку на гарнір після замочування на дві години або на ніч?
Якщо ви хочете, щоб приготування такої каші зайняло у вас не більше півгодини, обов’язково замочуйте перловку перед варінням. І головне промивайте крупу не менше п’яти разів.
Після промивання перловки замочуємо її.
Заливаємо крупу водою, кип’ятити 5 хвилин, а потім закриваємо кришкою і варимо її 30 хвилин на повільному вогні.
Коли вода майже випарується, додаємо сіль і вершкове масло за смаком. Перемішуємо, вимикаємо вогонь і даємо ще потомитися на плиті 10 хвилин. Приємного апетиту!
Як довго варити перловку в мультиварці для розсольнику або супу з грибами?
Таку крупу дуже зручно готувати в мультиварці Редмонд, Поларіс або Панасонік. Якщо робите її на гарнір, то на 300 грам перловки рекомендується брати 800 мл води. Якщо ви готуєте крупу для розсольнику або супу з грибами, води, відповідно, беріть більше.
Крупу промиваємо і кладемо в чашу мультиварки.
Заливаємо холодною водою, додаємо чайну ложку солі без гірки.
Готуємо в мультиварці на режимі «гасіння» 1,5 години. Приємного апетиту!
Як правильно готувати перловку в пароварці без замочування?
Час приготування крупи в пароварці залежить від того, у верхній або нижній чаші ви її варіть. Якщо у верхній, то готуватися вона буде в два рази довше, ніж у нижній.
Засипаємо перловку у чашу пароварки.
Посипаємо її приправами і заливаємо водою.
Встановлюємо таймер на 60 хвилин і варимо нашу кашку.
Додаємо вершкове масло за смаком. Приємного апетиту!
Відео про те, як варити перловку з часником для риболовлі
Така підгодівля відмінно підійде для лову карася, ляща, коропа або плотви. Рибалка пройде на славу, якщо ви вирушите на неї з такою чудовою принадою! Вдалого лову!
А ви любите готувати перловку і як часто це робите? Пишіть свої коментарі та діліться статтею в соцмережах, якщо вона виявилася для вас корисною! До нових зустрічей на блозі, дорогі мої!