Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Про хріновуху знали ще наші предки. Пекучий напій зігрівав в мороз, знімав втому після повного важкої фізичної роботи дня, розслаблював на святах і гуляннях. Крім того, прадіда і прабабусі, не знаючи противірусних та протимікробних препаратів, лікувалися спиртним напоєм, знімаючи симптоми застуди.

Але якщо сьогодні ми спробуємо послідувати їх прикладу, випивши магазинної хріновухи, гарантії користі не отримаємо. Не виключений зворотний ефект: шкода для здоров’я. Причина: промисловий алкоголь містить небезпечні домішки. Вихід? Готуємо самі! Як зробити хріновуху в домашніх умовах? Розберемо кілька простих рецептів. Але спочатку – про те, чому ароматне «зілля» вважають корисним.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Склад і властивості

Хреновуха на горілці здатна «оживити» початківця захворювати людини завдяки своїм якостям. Результати її дії:

  • прискорення обміну речовин (в результаті імунні клітини швидше справляються з вірусними атаками);
  • помірна стимуляція серця і судин (в малих дозах напій провокує розширення судин, що знижує тиск і полегшує серцю процес перекачування крові);
  • посилення апетиту.

При цьому якісна домашня хріновуха – жиросжигающее засіб (внаслідок наявності певних компонентів у складі хрону).

Рослина (в основному – його корінь, але і листя корисні) містить:

  • вітаміни групи В (без них неможливий нормальний метаболізм);
  • вітамін С (природний антиоксидант);
  • фітонциди (речовини з противірусні та протизапальні властивості).

Додавання спирту або горілки до хріну не применшує його корисних якостей.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

А зараз строго конфіденційна інформація тільки для чоловіків! Шановні, майте на увазі: домашнє «зілля» з хріном є природним афродизіаком і покращує еректильну функцію. Але стежте за розміром порції: 1 чарка — норма.

Як приготувати хріновуху? Є рецепти, що дозволяють впоратися із завданням навіть новачку, що вперше вирішив випробувати сили в кулінарії. Почнемо?

Читайте також:  Тертий пиріг з сиром: прості рецепти для домашньої випічки

Рецепти

Якість напою буде краще, якщо ви замість горілки візьмете рівну кількість трохи розведеного медичного спирту. Але роздобути справжній спирт сьогодні непросто, тому в основному мова піде про рецепти з горілкою.

Рецепт перший – з мінімумом складових. Беремо:

  • корінь хрону (близько 10 см);
  • мед (чайну ложку);
  • свіжовичавлений сік одного лимона;
  • горілку (0,5 л).

Корінь хрону чистимо, промиваємо, нарізаємо кубиками. Змішуємо інгредієнти і заливаємо частиною горілки. Знову перемішуємо. Доливаємо залишилася порцію алкоголю. Міцно закриваємо кришкою і ставимо в тепле темне місце на 4 дні.


Наступний рецепт хріновухи буде з використанням спирту. Готуємо:

  • спирт (2,5 л);
  • хрін (300 г);
  • імбир (150 г);
  • гвоздику (5 головок);
  • мед (3 чайних ложки).

Таку хріновуху в домашніх умовах можна робити з горошинками чорного перцю – смак вийде пікантніша. Змішавши інгредієнти, напій прибирають в темну кімнату на 4-5 днів.

Імбир і хрін виступають чудовим дуетом. Імбир служить додатковим джерелом вітамінів групи В, вітамінів А і С. У ньому є також амінокислоти, що синтезується в організмі в малих кількостях, а тому для збереження хорошого імунітету важливо отримувати їх ззовні. Це лізин, треонін. Є поліненасичені жирні кислоти:

  • олеїнова;
  • лінолева.

Імбир «підстьобує» роботу імунної системи, нормалізує ліпідний (жировий) обмін. Так що користь хріновухи з імбиром очевидна для бажаючих скинути зайві кілограми! Але в якості основного засобу для схуднення вона, звичайно, не підійде.


А ось рецепт пекучого напою з гірчицею. Інгредієнти:

  • мед (чайна ложка);
  • корінь хрону;
  • горілка (500 мл);
  • гірчиця в зернах (чайна ложка);
  • сік лимона (одного-двох).

Змішуємо всі. Затока суміш горілкою, ставимо майбутню хріновуху в тепле місце, куди не потрапляють сонячні промені.Через 5 днів її достають. Проціджуємо. В принципі, напій готовий. Але можна його ще трохи потримати. Тільки для цього тепер вибираємо прохолодне місце.

Читайте також:  Каша для очищення кишечника: рецепт і рекомендації

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Покращують смак хріновухи:

  • ваніль;
  • кмин.

Підійде будь-яка пряність, але не беріть гострі (перець, часник сушений) і у великій кількості, так як в результаті напій стане гарячим. Не варто також додавати багато різних компонентів – це погіршить смакові якості.

Для того, щоб вивести з організму надлишок солей, народна мудрість пропонує настоянку на листках хрону. Насипаємо свіжі листя в банку майже «під горлечко», заливаємо до упору горілкою і закриваємо. Так, не забудьте додати до суміші сік лимона і ложку (чайну) меду. Після того, як напій настоїться (через 5 днів), його п’ють по 1 столовій ложці тричі на день до прийому їжі.

Хріновуху подають до столу охолодженої. Під неї обов’язково готують «серйозну», щільну закуску: напій міцний, швидко п’янить і може негативно вплинути на стінки шлунка, якщо у людини слабкий ШКТ.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Чи доводилося вам готувати вдома хріновуху? Поділіться рецептами – ми будемо раді додати їх у скарбничку. Тільки, пробуючи рецепти і дегустуючи хріновуху, не захоплюйтеся: це не сік, а міцний алкоголь. І пити його краще виключно «з приводу»: відзначаючи святкову дату, гуляючи з гостями або «для зігріву» з морозцю. Заготовте собі ароматне «ліки» і запросіть друзів: хай скуштують по чарці, щоб дружня бесіда йшла веселіше.

Радимо почитати: Як приготувати хріновуху на самогоні

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь