Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Про хріновуху знали ще наші предки. Пекучий напій зігрівав в мороз, знімав втому після повного важкої фізичної роботи дня, розслаблював на святах і гуляннях. Крім того, прадіда і прабабусі, не знаючи противірусних та протимікробних препаратів, лікувалися спиртним напоєм, знімаючи симптоми застуди.

Але якщо сьогодні ми спробуємо послідувати їх прикладу, випивши магазинної хріновухи, гарантії користі не отримаємо. Не виключений зворотний ефект: шкода для здоров’я. Причина: промисловий алкоголь містить небезпечні домішки. Вихід? Готуємо самі! Як зробити хріновуху в домашніх умовах? Розберемо кілька простих рецептів. Але спочатку – про те, чому ароматне «зілля» вважають корисним.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Склад і властивості

Хреновуха на горілці здатна «оживити» початківця захворювати людини завдяки своїм якостям. Результати її дії:

  • прискорення обміну речовин (в результаті імунні клітини швидше справляються з вірусними атаками);
  • помірна стимуляція серця і судин (в малих дозах напій провокує розширення судин, що знижує тиск і полегшує серцю процес перекачування крові);
  • посилення апетиту.

При цьому якісна домашня хріновуха – жиросжигающее засіб (внаслідок наявності певних компонентів у складі хрону).

Рослина (в основному – його корінь, але і листя корисні) містить:

  • вітаміни групи В (без них неможливий нормальний метаболізм);
  • вітамін С (природний антиоксидант);
  • фітонциди (речовини з противірусні та протизапальні властивості).

Додавання спирту або горілки до хріну не применшує його корисних якостей.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

А зараз строго конфіденційна інформація тільки для чоловіків! Шановні, майте на увазі: домашнє «зілля» з хріном є природним афродизіаком і покращує еректильну функцію. Але стежте за розміром порції: 1 чарка — норма.

Як приготувати хріновуху? Є рецепти, що дозволяють впоратися із завданням навіть новачку, що вперше вирішив випробувати сили в кулінарії. Почнемо?

Читайте також:  Як маринувати і солити листя винограду для долми на зиму (рецепт)

Рецепти

Якість напою буде краще, якщо ви замість горілки візьмете рівну кількість трохи розведеного медичного спирту. Але роздобути справжній спирт сьогодні непросто, тому в основному мова піде про рецепти з горілкою.

Рецепт перший – з мінімумом складових. Беремо:

  • корінь хрону (близько 10 см);
  • мед (чайну ложку);
  • свіжовичавлений сік одного лимона;
  • горілку (0,5 л).

Корінь хрону чистимо, промиваємо, нарізаємо кубиками. Змішуємо інгредієнти і заливаємо частиною горілки. Знову перемішуємо. Доливаємо залишилася порцію алкоголю. Міцно закриваємо кришкою і ставимо в тепле темне місце на 4 дні.


Наступний рецепт хріновухи буде з використанням спирту. Готуємо:

  • спирт (2,5 л);
  • хрін (300 г);
  • імбир (150 г);
  • гвоздику (5 головок);
  • мед (3 чайних ложки).

Таку хріновуху в домашніх умовах можна робити з горошинками чорного перцю – смак вийде пікантніша. Змішавши інгредієнти, напій прибирають в темну кімнату на 4-5 днів.

Імбир і хрін виступають чудовим дуетом. Імбир служить додатковим джерелом вітамінів групи В, вітамінів А і С. У ньому є також амінокислоти, що синтезується в організмі в малих кількостях, а тому для збереження хорошого імунітету важливо отримувати їх ззовні. Це лізин, треонін. Є поліненасичені жирні кислоти:

  • олеїнова;
  • лінолева.

Імбир «підстьобує» роботу імунної системи, нормалізує ліпідний (жировий) обмін. Так що користь хріновухи з імбиром очевидна для бажаючих скинути зайві кілограми! Але в якості основного засобу для схуднення вона, звичайно, не підійде.


А ось рецепт пекучого напою з гірчицею. Інгредієнти:

  • мед (чайна ложка);
  • корінь хрону;
  • горілка (500 мл);
  • гірчиця в зернах (чайна ложка);
  • сік лимона (одного-двох).

Змішуємо всі. Затока суміш горілкою, ставимо майбутню хріновуху в тепле місце, куди не потрапляють сонячні промені.Через 5 днів її достають. Проціджуємо. В принципі, напій готовий. Але можна його ще трохи потримати. Тільки для цього тепер вибираємо прохолодне місце.

Читайте також:  Тісто на пельмені рецепт класичний

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Покращують смак хріновухи:

  • ваніль;
  • кмин.

Підійде будь-яка пряність, але не беріть гострі (перець, часник сушений) і у великій кількості, так як в результаті напій стане гарячим. Не варто також додавати багато різних компонентів – це погіршить смакові якості.

Для того, щоб вивести з організму надлишок солей, народна мудрість пропонує настоянку на листках хрону. Насипаємо свіжі листя в банку майже «під горлечко», заливаємо до упору горілкою і закриваємо. Так, не забудьте додати до суміші сік лимона і ложку (чайну) меду. Після того, як напій настоїться (через 5 днів), його п’ють по 1 столовій ложці тричі на день до прийому їжі.

Хріновуху подають до столу охолодженої. Під неї обов’язково готують «серйозну», щільну закуску: напій міцний, швидко п’янить і може негативно вплинути на стінки шлунка, якщо у людини слабкий ШКТ.

Хріновуха в домашніх умовах: прості рецепти

Чи доводилося вам готувати вдома хріновуху? Поділіться рецептами – ми будемо раді додати їх у скарбничку. Тільки, пробуючи рецепти і дегустуючи хріновуху, не захоплюйтеся: це не сік, а міцний алкоголь. І пити його краще виключно «з приводу»: відзначаючи святкову дату, гуляючи з гостями або «для зігріву» з морозцю. Заготовте собі ароматне «ліки» і запросіть друзів: хай скуштують по чарці, щоб дружня бесіда йшла веселіше.

Радимо почитати: Як приготувати хріновуху на самогоні

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь