Як спекти кукурудзяний хліб в духовці? Гарбуз, справжній осінній овоч ( ну або ягода, кому як ). Навіть своїми яскравими фарбами гарбуз говорить нам про це. Страви з гарбуза дарують нам неповторну солодкість і аромат.
Різноманіття страв, де використовується гарбуз дуже велике. І з кожним роком кількість їх зростає, що не може не радувати, тому що крім гарного смаку, гарбуз неймовірно корисна.
Сьогодні ми випікаємо хліб з кукурудзяного борошна і гарбуза. Хмм… — подумаєте Ви, дивакувато. Але ми Вас запевняємо, якщо Вам подобається гарбуз, той хлібець обов’язково сподобається.
Що нам потрібно:
- Кукурудзяна мука 270 гр.
- Борошно пшеничне 180 гр.
- Гарбуз очищена 500 гр.
- Оливкова олія-60 мл
- Цукор 1 ст. л
- Сіль 1 ч. л
- Пекарський порошок-1 пакетик або сода 1 ч. л
- За бажанням можете додати
- солодкий червоний перець (дрібно нарізаний)
Приготування:
- Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, подрібніть її з допомогою комбайна або натріть на дрібній тертці.
- Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно кукурудзяне, борошно пшеничне, сіль, цукор, і пекарський порошок.
- Додайте подрібнений гарбуз і оливкове масло. Якщо гарбуз не досить соковита, додайте трохи води.
- Замісіть тісто, постарайтеся місити не дуже довго.
- Помістіть тісто у форму змащену масло і посипаною борошном.
- Випікайте хліб 40 хвилин у попередньо розігрітій до 190 С духовці.
Приємного апетиту!