Приготування хека не займе багато часу, так як ця риба дуже ніжна. Щоб швидко і просто приготувати хека в мультиварці потрібно зробити це на пару. Таким чином, риба зберегти свої прекрасні смакові якості і поживні, корисні речовини.
Готувати рибу, можна не додаючи будь-яких інгредієнтів. Досить солі і деяких спецій. Наприклад, спробуйте поєднання базиліка, імбиру і білого перцю. Замість них можна додати середземноморські трави і лимонний сік. Головне, висловити смак риби, а не заглушити його. Тому досить маленько ложки приправ і невеликого шматочка лимона.
Хек на пару в мультиварці
Хек – риба з невеликою кількістю кісток, що не потребує тривалого приготування, що, зрозуміло, дуже зручно для того, щоб швидко приготує корисне блюдо на обід для всієї родини.
Інгредієнти:
- хек – 400 грам;
- олія оливкова – 7 мілілітрів;
- сіль — за смаком;
- Різні спеції: корінь імбиру – 20 грам
- мелений коріандр – пів чайної ложки
- базилік – 30 грам
- білий мелений перець – чверть чайної ложки.
Як приготувати:
1 Хека необхідно розморозити. Для швидкого розморожування робіть це у воді з сіллю. Почистіть тушку і ретельно промийте. Покладіть рибу на паперові серветки для просушування. Потім поріжте рибу на стейки;
2 Кілька гілочок базиліка залишаємо, а інше дуже дрібно режим. Імбирний корінь натираємо на тертці, потім кладемо в миску і заливаємо оливковою олією. Туди ж додаємо білий перець, базилік і коріандр. Ретельно перемішати;
3 Хек необхідно натерти сіллю і сумішшю спецій з маслом. Якщо риба готується цілком, то потрібно зробити надрізи в тушці і вкладати спеції в них;
4 налити В чашу шістсот мілілітрів води. Рибні стейки викладіть в спеціальний контейнер, а його помістіть в чашу. Готуйте в режимі «Варка на пару» протягом тридцяти хвилин;
5 Приготованого хека викладайте на широку тарілку. Прикрасити страву можна гілочками базиліка, шматочками лимона і перцю.