Солодкий перець однорічний овоч, плід якого представляє неправдиву порожнисту багатонасінні ягоди. Батьківщина перцю Америка, де в дикому вигляді він зустрічається в природі в ці дні зовсім не солодким на смак. Солодкий болгарський перець займає одне з ключових місць в кулінарії.
Зміст
- Особливості сорту
- Агротехнічні особливості вирощування врожаю
- Особливості догляду
- Можливі хвороби і шкідники перцю
Російські селекціонери славляться створенням особливо смачних, соковитих, урожайних сортів болгарського перцю різних за величиною і смаку. Особливу увагу городників і дачників привернув болгарський перець Богатир.
Особливості сорту
Солодкий перець отримав постійну прописку на російських дачних ділянках, овочівницьких господарствах. Серед усіх сортів особливу перевагу має сорт богатир. За описом перцю богатир, він являє собою чудовий середньостиглий сорт для вирощування у відкритому грунті і тепличних умовах. При цьому зазвичай виділяють наступне:
- Дружна схожість насіння;
- Стійкість розсади до невеликих заморозків;
- Потужна розгалужена коренева система, міцний високорослий кущ з розлогою кроною, середня висота куща близько 60 см;
- Сорт володіє високим відсотком зав’язування плодів;
- Плоди великі конусоподібної або кубовидної форми. В технічній стиглості плоди мають зелене забарвлення, дозрілі, дуже ароматні, соковиті, рівні плоди, набувають насичений червоний колір. У плодах міститься великий відсоток амінокислот і вітаміну С;
- Період плодоношення триває з серпня до заморозків;
- Порожнистий плід вагою приблизно 180 г, має товсту соковиту стінку близько 5 мм, що забезпечує плодам свіжість у процесі збору, зберігання і транспортування. Ці властивості дозволяють не тільки довго зберігати свіжі плоди, але і перевозити їх на великі відстані;
- Плоди дозрівають практично одночасно протягом всього сезону. Висока врожайність характерна для даного сорту: один квадратний метр посадок забезпечить городника вісьмома кілограмами врожаю соковитих плодів;
- Рослина має високу опірність до захворювань. Вертициллезное в’янення, вершинна гниль, мозаїка, бич багатьох сортів, рідко вражає сорт Богатир.
Таке опис сорту Богатир. Кожна характеристика підтримується спеціальними умовами агротехніки. Високий врожай залежить від вологості ділянки, і його освітленості.
Хороший полив і сонце дозволяє виростити багатий урожай перцю Богатир.
Агротехнічні особливості вирощування врожаю
Для вирощування перцю використовуються насіння, придбання яких у спеціалізованих магазинах, гарантує хорошу схожість насіння, їх ріст і розвиток, отримання високого врожаю. Висадку насіння перцю Богатир виконують в перші дні лютого.
Зійшли насіння встигають розвинути міцну кореневу систему, яка при висадці на грядку швидко вкорінюється і адаптується у відкритому грунті.
Перець солодкий богатир має наступну схему вирощування:
- Для посадки насіння хороші результати дає готова грунтова суміш, придбана в магазині. Попередньо її обробляють засобами проти збудників інфекцій, що викликають захворювання перцю;
- Відібрані для посадки насіння попередньо замочують у теплій воді. Набряклі насіння набувають кращу схожість. Крім того, ця процедура дозволяє сортувати насіння: не набряклі насіння не придатні для посадки;
- Підготовлене насіння висівають в грунт на відстані не менше 2 см на глибину приблизно 3 див. Більш глибока посадка сповільнить появу сходів. Досвідчені городники посадку насіння виконують в шаховому порядку, щоб для майбутніх паростків було достатньо місця для росту і розвитку кореневої системи
- Вкритий плівкою або склом контейнер з посадженими насінням, установлюють у приміщенні, де забезпечується температура приблизно 25 С. Сходи з’являються через 4-5 тижнів;
- З появою паростків режим приміщення змінюють: укриття знімають і знижують температуру в приміщенні на 3-4 градуси. За допомогою лампи денного світла забезпечують посадці світловий день близько 12 годин;
- Третій справжній лист розсади сигнал для пікірування розсади в стаканчики з підготовленим грунтом;
- Для кращого вкорінення розсада повинна бути розміщена в спеціальній теплиці;
- Після гарного вкорінення розсади починають проводити підгодівлю молодих рослин.
Для посадки перцю на ділянці готують грядку. Місце, відведене для посадки перцю сорту Богатир, повинно бути добре провітрюваним, але захищеним від сильних вітрів. Час для посадки слід планувати на останні дні травня. В цей час мине повернення заморозків. Незважаючи на те, що сорт володіє стійкістю до морозів і загартована розсада здатна витримати холодні ночі, немає сенсу ризикувати. Молоді, ще не укорінені в грунті рослини, краще захистити їх від холодів плівкою, затінюючи молоді посадки від яскравого весняного сонця.
Досвідчені городники рекомендують садити, дотримуючись шаховий порядок. Відстань між рослинами повинна бути приблизно 60 див. Така схема дає простір розкидистим кущах перцю на поверхні і розвитку могутнього кореня в грунті.
Рослини люблять вологу, регулярний, але не занадто частий полив теплою водою, підживлення сприяють стабільному плодоношення та отримання високого врожаю.
На перець гарну дію роблять ділянки, попередниками на яких були посадки капусти, гарбузових культур, огірків, різних коренеплодів.
Описані прийоми вирощування перцю Богатир, практично не відрізняються від стандартних методів вирощування інших сортів солодкого перцю, тому його перевага – це висока врожайність і унікальна якість плодів.
Особливості догляду
Умови догляду за посадками Богатиря звичайні. Як будь-який інший сорт червоний перець, потребує періодичних підгодівлі, які проводять кілька разів за весь його період вегетації. Гарного розвитку перцю сприяють органічні добрива. Для цього використовують гній, розведений в теплій воді: один літр гною необхідно розвести в одному відрі води. Хорошу дію надає підживлення збродженого в діжці води гною і бур’янів, виполотих на ділянці. При цьому добре вкрити коріння рослин перебродившей масою.
Перед закладкою бутонів для перцю корисно провести полив посадок розчином двох ложок суперфосфату в одному відрі води. Пізніше можна внести під кожну рослину суміш деревної золи і суперфосфату, співвідношення яких має бути: 1 склянка золи:2-3 столові ложки суперфосфату.
Після підгодівлі посадку перцю слід мульчувати соломою або нетканим матеріалом. Грунт повинна зберігати вологість до наступного поливу.
Дотримання всіх рекомендацій забезпечить високий урожай соковитого, смачного і дуже корисного продукту, як в свіжому, так і консервованому вигляді.
Можливі хвороби і шкідники перцю
Сорт перцю Богатир стійкий до захворювань, однак незначні порушення агротехніки можуть сприяти появі шкідників або захворювань:
- Надмірне зволоження посадок перцю, низькі температури, можуть викликати грибкове захворювання чорна ніжка, яке здатне погубити всю посадку. Для боротьби з ними слід використовувати протигрибкові засоби захисту;
- Бура плямистість, грибкове захворювання, що згубно діє на рослину, вражаючи листя і зав’язь плодів. Грибок спочатку вражає нижні листки, потім піднімається до верхньої частини куща. Основні засоби захисту – протигрибкові препарати. Їх слід використовувати і в профілактичній обробці рослин;
- Сіра гниль небезпечна для перцю на всіх стадіях його зростання. Гнильні сірої плями цвілі покривають рослини, викликаючи загальмованість зростання і загибель рослини;
- Чималий шкоди приносять слимаки, поїдаючи листя та плоди рослини, викликаючи їх гниття. Боротьба з цими шкідниками полягає в обробці куща гірчичним порошком. Допомагає і припудрювання рослини порошком гіркого перцю;
- Павутинний кліщ, висмоктує сік рослини, яка слабшає і втрачає стійкість до можливих захворювань. Хорошим рецептом для боротьби з цим шкідником служить настій листя кульбаби, подрібненої цибулі або часнику з додаванням мила;
- Гусениці, що з’являються з кладки яєць совки, пожирають всі частини рослини. Для боротьби з ними використовують відвар 1 кг полину в 3 літрах води. Обприскування проводять двічі з інтервалом в один тиждень.
Вирощування на дачній ділянці або на сільськогосподарських підприємствах солодкого перцю сорту Богатир з дотриманням всіх правил посадки і догляду, гарантує високий урожай корисного солодкого червоного перцю в достатній кількості.