Доброго дня! У даній статті ми поговоримо про сучасне і набирає популярність пристрої для кухні. Це вок конфорка, що це, які її переваги і чому вона так популярна.
Що являє собою вок?
Що за незрозуміле слово вок? Звідки воно взялося? Адже, знаючи походження, можна вже судити про призначення. Отже, WOK — слово з країн Азії, яке прийшло до нас через Європу. По суті, це просто позначення певної посуду, а саме, глибокої сковороди, у якій опукле дно.
Цей посуд має багатотисячну історію. І застосовувалася сковорода в абсолютно різних напрямках: починаючи від звичайної смаження м’яса, закінчуючи приготуванням різноманітних страв. При цьому техніка приготування була широка: починаючи від звичайного протушивания, закінчуючи копченням.
Східна кухня у вас вдома
Страви з Азії або, якщо говорити більш коректно, — з Китаю, в сучасному світі міцно закріпилася у всіх країнах. І у випадку, якщо раніше необхідно було відвідати спеціалізований заклад, щоб спробувати азіатську кухню, то зараз все можна приготувати в домашніх умовах.
Варто звернути увагу на те, що куховарство страв з східних країн за допомогою традиційної європейської начиння справа дуже складна і практично неефективна. Адже із-за своїх властивостей, посуд не зможе утримувати необхідний температурний режим, а, отже, і всі «тонкі» нотки смаку страви будуть втрачені.
Саме в цьому випадку вам на допомогу прийде сучасна високотехнологічна варильна панель, у якій є конфорка вок. Завдяки чому, ваше меню буде ще різноманітніше і смачніше.
Навіть ті страви, які готувалися із застосуванням традиційних інструментів, за допомогою WOK будуть мати новий смак і аромат.
Старі страви по-новому!
Як заявляють виробники, сучасна установка для приготування їжі з функцією Wok більш функціональна, ніж традиційна газова плита. Таку заяву обумовлено наявністю подвійної пальника.
Саме така функція сприяє більш рівномірному прогріванню сковороди, видаючи більшу кількість енергії тепла, тим самим, прогріваючи велику площу, на відміну від стандартних конфорок.
Різновиди конфорок Вок
По суті великої різноманітності конфорок даного типу немає. В даному випадку, краще звернути увагу на тип живлення плити. Ви можете здивуватися, але вок конфорки бувають як газові, так і електричні. Саме від типу харчування залежить принцип функціонування конфорки.
Газовий тип конфорки
Це класична у візуальному сенсі конфорка, але у неї є певна модифікація, а саме:
- Наявність двох, іноді трьох рядів джерела вогню.
- Можливість часткового підігріву.
- Розширене управління та контроль сили полум’я.
Електричний тип конфорки
Даний тип конфорки являє собою відносно невелику електроплиту, на якій може поміститися одна сковорода Вок.
Також існують професійні та індукційні типи конфорок. Вони у звичайному, повсякденному житті практично не використовують, так як у них закладені зовсім інші завдання і функції.
Вок конфорка – відгуки
Варто зазначити, що такі конфорки з’явилися нещодавно. При цьому за 7-10 років свого існування, вони змогли обзавестися, як прихильниками, так і противниками. У більшій частині, даний вид пальників віддають перевагу любителі східної кухні – люди, які готують здорову їжу.
Також існує безліч претензій щодо видається потужності пальника. Користувачі зіткнулися з розбіжністю в заявленій потужності та фактичної. Тим самим зіпсували репутацію даного типу конфорок.
Сподіваюся, ви знайшли в цій статті багато нового і цікавого про цей тип конфорок. Завдяки чому, ви зможете урізноманітнити ваше меню і порадувати ваших близьких смачною і ароматною їжею з незвичайним смаком.