Виноград «Мерло» опис особливостей сорту з відгуками та фото врожаю

Виноград «Мерло» опис особливостей сорту з відгуками та фото врожаюВиноград «Мерло» — досить популярний технічний сорт винограду. Вирощують «Мерло» у всьому світі, за обсягом зібраного врожаю він поступається хіба що Каберне Совіньон. Він входить в дев’ятку найпопулярніших червоних виноробних сортів. Цей сорт вирощують для створення десертних і столових вин. Вина з нього виготовлялися ще в XVIII столітті. Назва «Мерло», в перекладі з старо-французької мови, означає «молодий чорний дрізд». Пов’язано це з насиченим чорним кольором ягоди.

Загальний опис

Виноград «Мерло» опис особливостей сорту з відгуками та фото врожаюКущ цього виноградного сорту сильнорослий. Лоза темно-коричневого кольору. Листя великі, темно-зеленого кольору, округлі, розділені на п’ять лопатей. Грона у винограду цилиндроконической форми, вони досягають 12-17 см завдовжки і 10 см в ширину. Важить кожне гроно приблизно 100-150 р. Сама ягода темна, заокруглена, її вага становить 1-2 р. Діаметр кожної виноградини в середньому досягає 1,2-1,4 див. На ягодах присутній синюватий восковий наліт. У винограду м’яка соковита м’якоть і тонка шкірка. У кожній ягоді зазвичай близько двох-трьох насіння.

Термін дозрівання винограду визначають з урахуванням того, який тип вина з нього збираються виготовити. Для столових вин він становить приблизно 150 днів, а для десертних — близько 160. Збір урожаю відбувається у вересні-жовтні. Чисте зміст виноградного соку в зрілої грона становить 74%, а на м’якоть, шкірку і насіння припадає близько 22%. Цукристість сорту становить 19-22 г/100 мл, Кислотність досягає 5-8 г/л. В прохолодні роки «Мерло» дозріває краще, ніж Каберне Совіньон. У більш теплий сезон виноград набирає більше цукру.

Особливості вирощування

Виноград «Мерло» опис особливостей сорту з відгуками та фото врожаюЦей сорт вирощується в цілях виноробства, як в промислових обсягах (на великих виноградних плантаціях), так і на приватних садибах. «Мерло» росте швидко, займає мало місця. Доглядати за ним неважко. Саджанець, який прижився, плодоносить вже до третього року, і протягом наступних десяти років з куща отримують стабільний урожай.

Читайте також:
Смажена картопля в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Як і інші сорти винограду, «Мерло» — світлолюбна культура, тому посадку саджанців необхідно проводити на добре освітлених ділянках. Крім того, місце повинно бути добре захищена від вітру. Найчастіше, кущі висаджують на рівних ділянках з південної сторони будинку. Винограду протипоказана кислий грунт. Перед посадкою кущів слід очистити ділянку від бур’янів і коренів. Небажано, щоб росли поблизу пасльонові культури. Проводити посадку необхідно навесні (але можна і восени).

Технологія посадки

  • Спочатку необхідно викопати яму глибиною 70-80 см, такого ж діаметру. На такій глибині корінь не буде промерзати. Це також сприяє кращому вкоріненню.
  • Далі заповнюємо яму 10-сантиметровим шаром щебеню. В щебінь вертикально встановлюється невелика трубка для поливу.
  • Ямку необхідно засипати чорноземом, перегноєм, добривами (близько 200 г) і деревною золою. Все це змішується і утрамбовується. Зверху кладеться шар родючого грунту. Після всіх цих маніпуляцій глибина ями повинна становити близько 40 див.
  • Далі ямку поливають водою.
  • Укладаємо саджанець. Коріння необхідно розправити, нирки повинні бути спрямовані на північну сторону.
  • В кінці знову кладемо шар землі (близько 10 см).
  • Догляд за виноградом

    Кущі сорту «Мерло» необхідно поливати, розпушувати землю, також слід приділити увагу боротьбі з хворобами. Сорт любить вологу. Поливати кущі краще на ніч, воду необхідно заливати в трубку. Перед зимівлею виноград потрібно обрізати і обкласти листям. При обрізанні залишають тільки сильні гілки. Їх прив’язують до міцних опорах. В цілях профілактики від різних хвороб влітку періодично видаляють сухі пагони.

    Достоїнства і недоліки сорту

    Переваги:

    • відмінні смакові якості вина;
    • відносно швидке дозрівання грона;
    • стійкість до посухи;
    • стійкість до мілдью;
    • стійкість до морозів;
    • висока врожайність;
    • гарне вкорінення саджанців.

    Недоліки:

    • нестійкість до оїдіуму;
    • горошіння виноградин.
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Як Зробити...