В даний час достатньо швидко набирає популярність безглютенова дієта. В той час, як багато хто навіть і не здогадуються про її існування, велика частина прихильників дієт та здорового способу життя щосили нею користується.
Зараз багато магазинів почали виставляти на полиці товари з написом «без глютену». Популярність дієти обумовлена тим, що актриса Гвінет Пелтроу і спортсмен Новак Джокович активно її пропагують.
Для чого взагалі потрібні товари без глютену здоровим людям? Варто вестить на маркетингові хитрощі? Чи є необхідність у відмові від продуктів з вмістом глютену або це просто віяння моди?
В основному, глютен міститься в борошняних продуктах, таких як хліб, всі види зернових крім вівса, макаронах. Саме в них найвища концентрація цієї речовини.
Також існує така хвороба як непереносимість глютену, по-науковому – целіакія. Це генетичне захворювання. В середньому від несприйняття глютену страждає 1 з 300 чоловік, що ніяк не можна вважати невеликим відсотком, особливо в мегаполісах.
Якщо непереносимість глютену у вас немає, то і не варто від нього повністю відмовлятися. У злакових міститься велика кількість корисних речовин, і ці продукти досить смачні. Але багато лікарів все ж дотримуються думки, що коштує значно знизити кількість споживання продуктів з цією речовиною, так як глютен може виступати фактором ризику у таких захворюваннях як Альцгеймер і Паркінсон.
Багато лікарі прописують безглютенової дієти тому, що цей елемент здатний викликати стан хронічної втоми, а при надмірному вживанні – істотне зниження імунітету.
Тому безглютенової дієти прописують не тільки тоді, коли хочуть істотно знизити вагу, але і ще коли хочуть підправити своє здоров’я. Через кілька тижнів можна буде спостерігати хороший результат – поліпшення стану шкіри, стану організму, регуляції роботи кишечника.
Можна сказати, що зараз безглютенова дієта – це не лише віяння моди. Це ще і відмінний засіб для того, щоб привести організм в норму і зробити себе ще здоровішими.
Але не можна забувати, що ніколи не варто зловживати ніякими продуктами, навіть якщо вони апріорі не здатні вам принести шкоду, у вас немає алергії і непереносимості. Завжди потрібно мати рамки і будь-які продукти вживати в міру.