Немає нічого смачніше сніданку, який радує своїми свіжими віденськими вафлями, политими сиропом і прикрашеними морозивом та фруктами! Це блюдо дуже універсально. Воно може припасти до душі і ласунам, якщо подати готове ласощі з джемом, згущеним молоком або, наприклад, ягодами. А також воно може сподобається і любителям солоного, адже вафлі можна приготувати з плавленим сиром, беконом або іншими улюбленими інгредієнтами. Наші рецепти допоможуть Вам зробити смачні, хрусткі і ароматні сніданки, які порадують Вашу родину апетитними віденськими вафлями, зробленими в электровафельнице.
Віденські вафлі в электровафельнице
Час приготування – 30 хв.
Порцій – 10 шт.
Щоб приготувати смачні і ароматні віденські вафлі, зовсім не потрібно йти в кафе або їхати за кордон. Досить скористатися нашим простим класичним рецептом, запастися найпростішими інгредієнтами і мати вдома электровафельницу. За бажанням, готову страву можна прикрасити бананами, цукровою пудрою, шоколадом або медом. Спробуйте приготувати це хрустке і апетитне ласощі до сніданку і порадувати всіх членів Вашої родини!
Порада: не грійте вершкове масло в мікрохвильовій печі, так як там воно гріється не рівномірно: одна частина швидко растаивает, а інша залишається твердою і холодною.
Рада: час готовності залежить від потужності электровафельницы, тому орієнтуйтеся на колір страви.
Інгредієнти Порції: –+10
- Борошно 350 гр.
- Молоко коров’яче 250 мл 2,5%
- Яйце куряче 3 шт.
- Масло вершкове 200 гр.
- Цукор-пісок 100 гр.
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сік лимона 1 ст. л.
Кроки 30 хв.
-
Щоб приготувати віденські вафлі, нам знадобиться вершкове масло кімнатної температури, тому його потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Викладаємо розм’якшене масло в чисту миску і висипаємо до нього цукор. -
Розтираємо масло і цукор з допомогою міксера або, якщо його немає, виделкою. На найменших обертах збиваємо два інгредієнти, поки у нас не вийде пишна і однорідна маса. -
Розбиваємо в миску яйця і знову збиваємо все міксером на низьких обертах. -
Як і вершкове масло, молоко повинно бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаємо його з холодильника разом з першим продуктом. Свіже молоко вливаємо в підготовлене тісто і знову тихенько збиваємо все віночком, щоб тісто не розлетілося з посуду. -
В окрему чашку видавлюємо сік лимона, виймаємо кісточки, якщо вони туди потрапили, і виливаємо отриману рідину в тісто. -
Заздалегідь просіваємо борошно в окрему ємність, додаємо до неї розпушувач і акуратно перемішуємо. Отриману суху суміш додаємо в миску до загальної маси і перемішуємо все з допомогою міксера або столової ложки. На виході у нас повинно вийти однорідна, гладка маса, за густотою схоже на тісто для оладок. -
Силіконовій пензликом змащуємо электровафельницу краплею олії і добре прогріваємо кухонну техніку. -
Коли вафельниця нагріється, викладаємо 2 ст. л. готового тіста на середину форми і щільно закриваємо кришкою. -
Готуємо віденські вафлі близько 5 хвилин, поки вони не стануть рум’яного кольору. -
Готові вафлі виходять дуже хрусткими і м’якими. Щоб зберегти їх первісну свіжість, відправляємо вафлі на деко або решітку духовки і підсушуємо 4-5 хвилин при 160 С. Таким чином, вафлі збережуть хрустку скоринку зовні і будуть м’якими всередині навіть на другий день.
Подаємо готові віденські вафлі в теплому або холодному вигляді. Приємного апетиту і смачного сніданку!
Рецепт смачних віденських вафель электровафельнице
Віденські вафлі, приготовані за цим легким рецептом, робляться дуже швидко і не вимагатимуть у Вас багато сил і досвіду. З допомогою найпростіших інгредієнтів і электровафельницы Ви отримаєте неймовірно смачний і ароматний сніданок з хрусткою скоринкою, який можна урізноманітнити за допомогою різних інгредієнтів за Вашим смаком: морозива, кленового сиропу, джему або горіхів.
Інгредієнти:
- Борошно – 3 ст.
- Молоко – 2 ст.
- Яйця – 3 шт.
- Вершкове масло – 40 р.
- Цукор – 1/3 ст.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Сіль – ½ ч. л.
Спосіб приготування:
М’які, повітряні віденські вафлі з хрусткою скоринкою готові до подачі на стіл! Їжте на здоров’я і з апетитом!
Несолодкі віденські вафлі в электровафельнице
Рецепт такого тесту для віденських вафель підійде тим, хто захоче приготувати смачний сніданок без продуктів, які містять цукор. Готову страву з нейтральним смаком можна подати з сиром, будь-яким м’ясом, рисом, овочами або яєчнею. Хрусткі вафлі виходять тонкими, тому краще всього не використовувати вологу начинку, так як вона може сильно розмочити блюдо.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 ст.
- Борошно – 200 р.
- Яйця – 1 шт.
- Маргарин – 3 ст. л.
- Оцет – ½ ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Рослинне масло – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Порада: для змазування форми электровафельницы можна також використовувати несолоне сало.
Порада: якщо у Вас вийшло густе тісто, то рівномірно розрівняйте його ложкою.
Порада: щоб вафлі вийшли хрусткими, не складайте їх один на одного.
Готові віденські вафлі можна подавати до столу і дивувати гостей і всю родину цим красивим, хрустким і неймовірно смачним десертом! Їжте з насолодою і задоволенням!
Хрусткі віденські вафлі трубочками зі згущеним молоком – рецепт для электровафельницы на кефірі
Вафлі трубочками зі згущеним молоком повернуть Вас у дитинство, так як саме таким ласощами задовольнялися всі дітлахи. Ніхто не може пройти повз десерту з хрусткою скоринкою, який наповнений солодкою начинкою. За бажанням, її можна замінити на інший інгредієнт – варення або, наприклад, збиті вершки. За запропонованим рецептом вафельні трубочки можна приготувати і в духовці, однак цей спосіб буде досить довгим. Тому, щоб спростити і прискорити кулінарний процес, використовуйте электровафельницу.
Інгредієнти:
- Кефір – 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Маргарин – 200 р.
- Яйця – 5 шт.
- Борошно – 1 ст.
- Ванілін – 5 р.
- Сіль – 1 щіпка.
- Варена згущене молоко – 1 банка.
Спосіб приготування:
Порада: за бажанням, готову варене згущене молоко можна купити в супермаркеті.
Порада: намагайтеся дотримуватися вказаної товщини, інакше вафлі не будуть хрустіти.
Хрусткі вафельні трубочки зі згущеним молоком порадують Вас і Ваших самих маленьких членів сім’ї своїм дивовижним смаком. За бажанням, готовий десерт можна полити м’якою карамеллю. Приємного Вам апетиту!
Оригінальні віденські вафлі з сирним кремом
Якщо Ви хочете урізноманітнити усіма будь-яку страву, то спробуйте приготувати віденські вафлі з сирним кремом. Смак приготованого десерту виходить настільки витонченим, а зовнішній вигляд таким гарним, що повз такого ласощі не пройдуть навіть гурмани. Якщо у Вас є маленькі діти, то, безсумнівно, приготований в электровафельнице десерт стане їх улюбленої трапезою.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Кукурудзяне борошно – 150 р.
- Молоко – 200 мл
- Вершкове масло – 200 р.
- Яйця – 2 шт.
- Йогурт – 200 мл
- Цукор – 2 ст. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 1 ст.
Для фруктового соте:
- Малина – 300-350 р.
- Ревінь – 400 р.
- Цукор – 2 ст. л.
Для сирного крему:
- Мед – 2 ст. л.
- Йогурт – 1 ст.
- Лимонна цедра – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Порада: якщо Ви використовуєте заморожену малину, то заздалегідь дістаньте її з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі.
Оригінальні віденські вафлі з сирним кремом готові! Більш дивного десерту Ви ще не пробували! Приємного Вам чаювання!