Вегетаріанська піца в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Вегетаріанська піца в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Для приготування піци можна, звичайно, взяти вже готове тісто, яке продається в магазині. Але головне правило, яке потрібно засвоїти для приготування смачної піци: гарне тісто – чудова піца. Саме тому тісто краще приготувати в домашніх умовах, а не використовувати покупне.

Для того щоб піца вийшла більш смачною і соковитою, замість покупного кетчупу для змащування коржа краще використовувати приготований спеціально соус. Це, звичайно, займе трохи більше часу, але ви точно оціните відмінний смак піци, який він їй додасть. Для приготування соусу нам знадобиться цибулина середнього розміру, столова ложка томатної пасти, 1/2 чайної ложки цукру і третина склянки води. Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо, додаємо до нього цукор, томатну пасту і воду. Кип’ятимо на сковороді не менше 15 хвилин.

Якщо піцу засипати сиром за кілька хвилин до її готовності, він вийде більш ніжним і тягучим.

Вегетаріанська піца в мультиварці в мультиварці

Інгредієнти :

для тіста:

  • Дріжджі сухі – трохи більше 1 ч. л.
  • Борошно пшеничне – 3 мультистакана
  • Морська сіль – 1 ч. л.
  • Рослинне масло – 1 ст. л.
  • Цукровий пісок – 1 ст. л.

для начинки:

  • Гострий соус томатний– 100 гр.
  • Шампіньйони – 0,5 кг
  • Соєве м’ясо – 1 пакет
  • Сир твердий – 0,3 кг
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Петрушка, цибуля зелена, кріп – по третині пучка
  • Майонез домашній — 50 гр.
  • Оливки без кісточок (чорні і зелені) – 50 гр.
  • Помідори черрі – 0,2 кг
  • Болгарський перець – 0,2 кг
  • Кукурудза консервована – 100 гр.
  • Мариновані корнішони – 200 гр.
  • Масло рослинне – 50 мл
  • Морська сіль, спеції – за смаком
Читайте також:  Сирна запіканка в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Як приготувати:

1 Почнемо з підготовки нашої начинки. У чашу мультиварки слід налити соняшникову олію. Сюди ж закладаємо порізані на кілька частин печериці та цибулю. Трохи присолим. Виставляємо режим смаження на 10 хвилин, в процесі постійно помішуємо.

2 Коли гриби підсмажилися, їх потрібно дістати з чаші. Сік, який вони пустили, використовуємо при замішуванні тіста. У нас повинен вийти 1 склянку рідини, якщо гриби пустили меншу кількість соку, потрібно додати води, щоб довести об’єм до склянки.

3 висипаємо Борошно в ємність великого об’єму, щоб було зручно замішувати тісто. Виливаємо сюди ж грибний бульйон, рослинне масло, насипаємо сіль, цукор, дріжджі. Тісто ретельно вимішуємо і залишаємо, щоб воно підійшло, в теплому місці на 2 години. В цей час пару раз обминаємо тісто.

4 Соєве м’ясо замочимо на 30 хвилин в злегка підсоленій гарячій воді (в окропі). Потім тушкуємо до готовності. Після охолодження нарізаємо невеликими скибочками.

5 Тісто і начинку ділимо на 3 частини. З першої розкачуємо корж, робимо невеликі бортики по краях. Діаметр коржі повинен відповідати діаметру дна чашу мультиварки. Наколюємо корж виделкою, щоб тісто не надувалось при приготуванні. Поміщаємо її в ємність чаші, яку слід змастити маслом.

6 Мажемо тісто томатним соусом, розкладаємо гриби і соєве м’ясо. Посипаємо кукурудзою, оливками, які порізані кільцями, і корнішонами.

7 Майонез, приготований в домашніх умовах, змішуємо із зеленню, яка дрібно нарізана. Промазуємо піцу.

8 Зверху викладаємо порізані помідори і перець. Присолити, поперчити за смаком.

9 Засипаємо натертим сиром.

10 Випікаємо протягом 30 хвилин в режимі «Випічка».

11 Таким же чином випікаємо 2 інші піци.
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь