Ватрушки в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Для тих, хто любить випічку з сиром, я представляю вам справжню статтю, у якій міститься два способи приготування популярного і багатьма улюбленого страви – ватрушки в мультиварці. Я розповім про королевської та шоколадною ватрушках. Готуються вони легко, до того ж, вам не доведеться довго стояти біля плити, бо піч ватрушки ми будемо в мультиварці! Якщо вам сподобається блюдо, ви можете готувати його постійно, і точний рецепт знадобиться тільки на перших порах. Далі він сам собою запам’ятовується, і не буде потреби щоразу заглядати в інтернет. А тепер пропоную вам познайомитися з двома рецептами.

Королевська ватрушка в мультиварці

Інгредієнти :

• Рафінований цукор – 4 ст. ложки
• Сир – 500 гр.
• Борошно біла – 8 ст. ложок
• Вершкове масло – 150 гр.
• Яйця – 4 шт.
• Мармелад
• Розпушувач тіста – десертна ложка

Як приготувати:

1. Перше, що потрібно зробити – приготувати штрейзель. Штрейзеля називається посипання для королівської ватрушки. Для цього покладіть в сковороду вершкове масло і гріти його. Коли розтопиться, всипати ложку цукру, гріти ще хвилину, постійно помішуючи.
2. Змішати з розпушувачем борошно пшеничне і засипати в сковорідку. Перемішати так, щоб вийшла дрібна крихта. Потім її можна поки-що залишити.
   
3. Робимо начинку. У миску покласти сир, всипати 3 ложки цукру і додати яйця.
   
4. Перемішати виделкою, щоб маса вийшла однорідною.
   
5. Можна не змащувати форму мультивиарки, так як в штрейзеле його цілком достатньо. Ватрушка не буде прилипати до чаші. Тепер розділити надвоє тісто. Одну частину перекласти в чашу, розрівняти. Потім влити сирну масу і теж розрівняти.
   
6. Зверху посипати що залишилася крихтою.
   
7. Поставити чашу в мультиварку і встановити «Випічку». Готувати потрібно 1 годину і 45 хвилин. Коли мультиварка повідомить про готовність страви, дістаємо чашу і даємо пирогу охолонути. Для цього просто не потрібно чіпати пиріг хвилин п’ятнадцять. І вже після цього можна витягувати ватрушку з форми і перекладати на тарілку.
   
8. Прикрасити нарізаним мармеладом.

Шоколадна ватрушка в мультиварці

Інгредієнти:

• Тісто:
• Какао-порошок – 3 ст. ложки
• Борошно біле – 1 стакан
• Сметана – 1 стакан (20%)
• Рафінований цукор – 0.5 склянки
• Яйця – 2 шт.
• Сода – 0.5 десертної ложки
• Вершкове масло – 2 ст. ложки

  Начинка:

• Сир – 500 гр.
• Картопляний крохмаль – 3 ст. ложки
• Вершкове масло – десертна ложка
• Рафінований цукор – 0.5 склянки
• Яйце – 3 шт.

Як приготувати:

1. Зробимо шоколадне тісто. в мікрохвильовці розтопити вершкове масло.
2. Змішати в мисці какао-порошок, борошно і соду.
3. У каструльку розбити 2 яйця, засипати цукор, покласти сметану і вершкове масло. Потім міксером все розмішати. Вийде однорідна маса.
4. Тепер змішати суху суміш з рідкою. Знову збити міксером. Тісто вийде як на млинці.
5. Нарешті, готуємо начинку. Сир я взяла 9%. Покласти його в чашу блендера, слідом насипаємо крохмаль, цукор, розбиваємо 3 яйця. Збивати в блендері до однорідного пюре. У ньому не повинно залишитися грудочок. Сам крем вийде густим. Піде на збивання близько п’яти хвилин.
6. Промазати мультиварочную чашу маслом і влити туди шоколадне тісто. Після цього по центру влити сирну начинку. Робити це треба акуратно, повільно. Розрівнювати немає необхідності.
7. Випікати півтори години. Коли почуєте сигнал, не відкривайте кришку мультиварки хвилин п’ятнадцять. Після цього можна діставати саму чашу. Далі зачекайте, поки ватрушка охолоне, і можна виймати її саму.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!