Варення з ревеню з апельсином 3 рецепту приготування

Зміст

Варення з ревеню з апельсином – це дуже незвичайне ласощі з колоритним смаком ревеню і нотками цитруса. Його добре готувати в кінці весни, коли зимові запаси вичерпалися, а соковиті ягоди ще не виросли на рядках. Таке варення особливо сподобається тим, хто віддає перевагу натуральні солодощі! Його також можна заготовити на зиму, і ваша полку перетворитися на справжнє розмаїття смаків!

Незвичайне варення з ревеню з апельсином рецепт з фото

Порції: 10

Час приготування: 50 хв.

Інгредієнти Порції: –+10

Ревінь 1 кг черешків
Апельсин 3 шт.
Цукор-пісок 1 кг

Кроки 50 хв.

Насамперед потрібно підготувати для варіння ревінь: для цього його добре промиваємо і очищаємо від пленочки, листя і корінців. А потім нарізаємо стебла на невеликі прямокутники (0,5-1 див).
Тепер пересипаємо їх в каструлю і засипаємо цукровим піском. У такому вигляді потрібно залишити ревінь на 3 години, щоб він пустив соки.
Ретельно промиваємо апельсини, бо шкірку ми будемо використовувати для варення. Її необхідно натерти на крупній тертці.
Натерту шкірку 3 апельсинів додаємо до ревеню з цукром і ставимо на варитися.
Сам апельсин також очистимо від білої плівки і наріжемо на квадратики. Тепер, коли маса в каструлі закипить, висипаємо шматочки апельсина і варимо ще 15 хв.
Готове варення заливаємо в банки (краще їх заздалегідь стерилізувати).

Варення готове до столу!

Варення з ревеню з апельсином в мультиварці швидко

Варення з ревеню з апельсином в мультиварці готується досить швидко і легко. Це диво техніки відмінно підходить для консервування, хоча багато господинь все ще вибирають «бабусин» спосіб. Процес приготування в мультиварці зовсім нескладний, а результат вас приємно порадує.

Читайте також:

Празький торт - 8 рецептів

Порції: 5

Час приготування: 1 година 20 хв.

Інгредієнти:

Ревінь – 500 гр.
Цукор – 800 гр.
Апельсин – 2 шт.

Процес приготування:

Промиваємо відібрані стебла ревеню і очищаємо від непотрібних листочків і плівки. Підготовлені стебла нарізаємо на шматочки.

Засипаємо ревінь цукром і залишаємо його постояти на кілька годин (від 3 до 12), щоб їх нього виділилося якомога більше соку.

В цей час підготуємо апельсин, знімемо шкірку, а часточки наріжемо невеликими шматочками.

Коли ревінь готовий, додаємо до нього апельсини і перекладаємо все в чашу мультиварки. Для варіння вибираємо режим «Гасіння», готується варення буде близько години.

Готове варення можна закатати в банки або ж відразу подати до столу!

Варення з ревеню з апельсином і коренем імбиру

Варення з ревеню з апельсином і коренем імбиру – це дуже корисне і смачне ласощі. Воно особливо припаде до смаку любителям натуральних солодощів і позбавить вас від необхідності купувати вітаміни в аптеці.

Порції: 15

Час приготування: 50 хв.

Інгредієнти:

Ревінь – 2 кг.
Апельсин – 2 шт.
Цукровий пісок – 2 кг.
Корінь імбиру – 100 гр.

Процес приготування:

Очищені черешки ревеню ріжемо на невеликі квадрати, засипаємо зверху цукровим піском на кілька годин (від 3 до 8), щоб ревінь опинився у власному соку.

В цей час очищаємо корінь імбиру і нарізаємо його тонкими часточками.

Таким же способом готуємо апельсини.

Змішуємо апельсини і скибочки імбиру і опускаємо їх у блендер.

Готову кашку додаємо в миску з ревенем.

Перекладаємо все в емальовану каструлю і ставимо на розігріту плиту. Доводимо до кипіння, а потім зменшуємо вогонь і варимо ще 20 хв.

Залишилося закупорити наше ласощі в банках! Готово!