Як же хочеться зберегти частинку літа і насолоджуватися нею в холодні зимові вечори! А що може краще нагадати про яскравості жаркого сонця і дурманних аромат стиглих фруктів? Звичайно ж, радує око відтінками бурштину персикове варення!
Персики реклами не потребують. Як алмази. Плід, здатний нормально розвиватися тільки в екологічно чистому середовищі (а персик саме такий), має у своєму складі вітаміни А, С, В1 і В2, а також рідкісний Р, корисні мікроелементи з сполуками сірки, магнію, фосфору і калію.
Ви любитель поїсти? У складі персика є речовини, що сприяють прискореному перетравленню їжі та ефективного розщеплення жирів.
Варення з персиків – простий рецепт на зиму
У даному рецепті вам пропонується найпростіший спосіб приготування варення з цих фруктів. Принцип готування заснований, як, втім, і в будь-якому іншому варення, на з’єднанні персиків і цукру в однакових кількостях, подальшому витримуванні фруктів і уварюванні сиропу певний час.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4 баночки по 0.5 л.
Інгредієнти
- Персик 1.5 кг
- Цукор-пісок 1.5 кг
Кроки
-
Спочатку підготуйте персики для варіння варення. Промийте їх проточною водою і зніміть шкірку. Щоб це легко зробити, персики на 30 секунд залийте окропом і потім опустіть їх в холодну воду. Зробіть невеликий надріз ножем, і шкірка добре зніметься.
-
З усіх плодів видаліть кісточки, розрізавши кожен персик на дві половинки. Для отримання красивого варення кожну половинку розрізати ще на 3 шматочки.
-
У спеціальну ємність для варіння варення рівними шарами укладіть нарізані персики і рівномірно кожен шар пересипте необхідною кількістю цукру.
-
Ємність з фруктами в цукрі помістіть на 4 години в прохолодне місце, щоб персики настоялися і дали сік.
-
Після закінчення цього часу і при повному розчиненні цукру ємність поставте на плиту і включіть середній вогонь.
-
Доведіть варення до закипання і тушкуйте на маленькому вогні протягом 2 годин. В цей час акуратно знімайте утворюється на поверхні пінку.
-
Готове варення гарячим розкладіть у заздалегідь простерилізовану баночки і закатайте металевими кришками. Зберігати таке варення можете в будь-якому місці.
Приємного чаювання!
Як зварити густу смачне ласощі з персиків часточками
Вашій увазі пропонується оригінальний рецепт дуже смачного варення з персиків. Він полягає в приготуванні персиків в поєднанні з динею і корицею. Смак буде абсолютно новий і незвичайний. Здивуйте своїх близьких і гостей!
Інгредієнти:
- Персики без кісточок – 1 кг
- М’якоть дині – ½ кг.
- Цукор – 1 кг
- Кориця – 1 паличка.
Процес приготування:
Приємного чаювання!
Варення з персиків на зиму без кісточок
Час вживання персиків у свіжому вигляді дуже короткий. У даному рецепті вам пропонується продовжити цей термін, приготувавши з персиків смачний делікатес.
Інгредієнти:
- Персики – 1 кг
- Вода – 250 мл
- Сік одного лимона або лимонна кислота – 4 р.
- Цукор – 1.2 кг
Процес приготування:
Приємного чаювання!
«П’ятихвилинка» з персиків на зиму
У даному рецепті вам пропонується приготувати персикове варення з максимальним збереженням смакових і корисних властивостей цього фрукта. Це варення – п’ятихвилинка. Неодмінною запорукою його високої якості є використання неперезрелых фруктів.
Інгредієнти:
- Персики (без кісточок) – 1 кг.
- Цукор – 1.5 кг
- Чиста вода – 200 р.
Процес приготування:
Приємного чаювання!
Варення з персиків на зиму по простому рецептом
Вашій увазі надається простий спосіб приготування персикового варення. Застосування лимона в даному рецепті значно змінює нудотний солодкий смак цього фрукта. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Персики – 2 кг.
- Цукор – 2 кг
- Лимон великий – 1 шт.
Процес приготування:
Приємного чаювання!