Варення з дині дуже смачне

Зміст

Ніжна структура, чудовий аромат, медовий смак і бурштиновий колір – все це вишукана баночка варення з дині. Такий десерт досить незвичайний серед заготовлених ласощів, тому точно здивує Ваших гостей і домочадців. Крім того, що варення з дині виходить дуже смачним, воно ще й дуже корисно. Самий головний інгредієнт насичений численними мінералами, вітамінами, природного клітковиною і пектином. Буквально пару ложечок в день цього золотистого ласощі – і покращиться обмін речовин, тиск стабілізується, дратівливість і нервове напруження рукою зніме, а шкіра і волосся покращаться до невпізнання! Спробуйте приготувати динне варення за нашими рецептами, і Ви не пошкодуєте!

Просте густе варення з дині з лимоном на зиму

Час приготування – 30 хв.

Порцій – 1 л.

Якщо серпень Вас порадував урожаєм на дині, то саме час приготувати смачне і ароматне варення з цього інгредієнта. Для цього десерту краще всього вибирати м’які і соковиті плоди, які відрізняються своїм ароматом. Запропонований рецепт не потребує особливих інгредієнтів, багато часу і не додасть зайвих клопотів, тому сміливо приступайте до кулінарного процесу!

Інгредієнти Порцій: – +

Диня 2 кг
Цукор-пісок 500 гр.
Лимон 1 шт.
Пектин 1 пакетик
Ванілін 2 гр.

Кроки 30 хв.

Заздалегідь готуємо всі необхідні інгредієнти. Перед тим, як приступити до приготування варення, займемося стерилізацією банок. Наприклад, це можна зробити на пару.
Також прокип’ятимо кришки протягом 5 хвилин.
Тепер переходимо до самого приготування. Добре промиваємо диню під проточною водою, потім очищаємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру. Перекладаємо подрібнені плоди в толстодонную каструлю, в якій ми будемо робити варення, засипаємо в неї цукровий пісок, ванілін і добре перемішуємо вміст. Відправляємо на плиту, доводимо до кипіння і засікаємо приблизно 15 хвилин.
В цей час промиваємо лимон, підсушуємо його кухонним рушником і знімаємо цедру з допомогою спеціального або звичайного ножа. Також слід і вичавити сік в окрему чашку, видаливши кісточки.
Коли підійде час, виливаємо в каструлю лимонний сік, додаємо цедру і необхідну кількість пектину. Ретельно перемішуємо інгредієнти між собою і готуємо ще 5 хвилин, поки на поверхні не з’являться великі бульбашки.
Після закінчення часу вимикаємо вогонь і залишаємо.
Готове динне варення переливаємо в підготовлені скляні ємності.
Далі герметично закручуємо банки кришками.

Дуже смачне і ароматне варення з дині приготувався швидко і легко! Зберігається воно у темному прохолодному місці або в холодильнику, якщо Ви захочете використовувати його відразу. Їжте на здоров’я і з задоволенням! Приємного апетиту і смачної Вам зими!

Динне варення з малиною і цитрусом

Неймовірно смачне варення, яке вражає своєю красою. Щоб здивувати присутніх таким десертом, подайте його в скляному посуді. Ніжні шматочки дині і цільні ягоди малини в поєднанні утворюють апетитне ласощі, яке можна використовувати не тільки як десерт, але і як ліки при застуді. А легка цитрусова нотка розбавляє солодкий смак приємною гіркуватістю.

Інгредієнти:

Диня – 1,5 кг.
Малина – 800 р.
Лимон – 2 шт.
Лайм – 1 шт.
Коричневий цукор – 200 р.
Цукор – 1,8 кг.
Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

На самому початку промиваємо всі ягоди, цитрусові і диню під проточною водою, а після підсушуємо їх, щоб не залишилося зайвої рідини. Два види цукру відміряємо з допомогою мірної склянки.

Далі знімаємо цедру з лимона і лайма. Для цього можна використати спеціальний ніж, а якщо його немає, то дрібну тертку. В різні чашки виживаємо сік цитрусових і проціджуємо його, щоб позбутися від кісточок. Після підготовлену цедру заливаємо вичавленим соком.

В лимонно-лаймову суміш висипаємо необхідну кількість цукрового піску і даємо масі настоятися приблизно 60 хвилин.

В цей час розрізаємо диню на дві частини, знімаємо щільну шкірку, вирізаємо м’яку частину з насінням, а м’якоть перетворюємо на маленькі кубики.

Коли цитрусова суміш з цукром настоїться, перелити її в жерстяній таз або каструлю з товстим дном, вливаємо очищену воду і всипаємо білий цукор. Добре перемішуємо інгредієнти і відправляємо посуд на середній вогонь, після чого доводимо до кипіння.

Після того, як рідина закипить, висипаємо до неї подрібнену диню і знову доводимо вміст до кипіння. Потім засікаємо ще 5 хвилин.

Після закінчення часу всипаємо малину і готуємо ще 5 хвилин. За цей час на поверхні буде утворюватися піна, яку обов’язково потрібно знімати шумівкою або звичайною столовою ложкою.

Вимкнувши вогонь, залишаємо варення остигати і настоюватися на 5-6 годин.

Знову відправляємо ласощі на вогонь і доводимо його до кипіння, після чого готуємо ще 20 хвилин.

Остигле варення розкладаємо по заздалегідь стерилізованим скляним тарам і щільно закручуємо прокип’яченими кришками.

Варення з дині з малиною і цитрусовими добре зберігається в прохолодному місці, однак довго воно у Вас не затримається! Вдалих Вам заготовок! Їжте із задоволенням!

Динне варення в мультиварці

Зазвичай на приготування динного варення не потрібно багато часу, а якщо його приготувати в мультиварці – то Ви і не помітите, як дивовижна яскрава баночка буде красуватися в погребі. Крім оранжевого і ароматного плоду, до складу інгредієнтів цієї заготовки входять також апельсини і кунжут. Вони роблять варення незвичайним, красивим і дуже смачним, тому їм сміливо можна урізноманітнити пироги, каші і торти.

Інгредієнти:

Диня – 1 кг.
Апельсин – 1 шт.
Цукор – 400 р.
Ванільний цукор – 1 пакетик.
Кунжут – 30 р.

Спосіб приготування:

На початку кулінарного процесу промиваємо апельсин під проточною водою, а потім знімаємо з нього щільну шкірку і очищаємо від білої плівки, щоб варення не горчило. Решту цитрусову м’якоть нарізаємо на невеликі кубики.

Промиваємо диню під проточною водою, розрізаємо її навпіл і очистити від шкірки. Після видаляємо м’яку серцевину з насінням і нарізаємо плід на маленькі кубики.

У чашу мультиварки перекладаємо нарізку з дині, після відправляємо кубики апельсина, всипаємо необхідну кількість і звичайного ванільного цукру, кунжут.

Вибираємо в кухонній техніці програму «Гасіння» і встановлюємо її на 60 хвилин. Протягом приготування час від часу перемішуємо вміст.

Після закінчення часу перекладаємо чистим ополоником готове варення по заздалегідь стерилізованим банкам, закручуємо прокип’яченими кришками, закутуємо в теплий плед або ковдру і залишаємо, поки заготовка повністю не охолоне.

Незвичайне і дуже смачне динне варення зберігаємо в підвалі або на неопалюваному балконі в зимовий час року. Приємного Вам апетиту і смачного чаювання!

Дуже смачне варення з дині і банана

Приготоване варення з дині і банана дуже сподобається ласунам. Густе ласощі здивує Вас своїм екзотичним смаком, яскравим кольором, медовим ароматом і стане самим унікальним стравою на Вашому столі. Щоб зробити таку заготовку, знадобляться елементарні інгредієнти, а кулінарний процес не буде тривалим, якщо Ви почнете його з вечора.

Інгредієнти:

Диня – 800 р.
Банан – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Цукор – 400 р.

Спосіб приготування:

Заздалегідь готуємо всі продукти, які нам знадобляться. Диню, банани і лимон ретельно промиваємо під струменем води, відміряємо потрібну кількість цукрового піску за допомогою мірної склянки.

Розрізаємо диню навпіл, видаляємо з неї шкірку і м’якоть з насінням, а після нарізаємо скибочки, які, в свою чергу, потрібно перетворити на невеликі кубики.

Перекладаємо фруктову нарізку в каструлю з товстим дном, засипаємо цукром і даємо постояти 8 годин або одну ніч, щоб виділився сік.

З половини лимона вичавлюємо сік в окрему чашу, звільняємо рідина від кісточок і переливаємо її до дині з цукром, коли підійде час.

Ставимо каструлю на слабкий вогонь і готуємо близько півгодини.

В цей час очищаємо банан і нарізаємо фрукт гуртками.

Частину лимона нарізаємо так, як і банан. Якщо кружечки вийдуть занадто великі, то їх слід розрізати на дві частини.

Відправляємо подрібнений лимон, банан до дині.

Коли вміст каструлі закипить, продовжуємо готувати його, трохи збільшивши вогонь до середнього, і постійно заважаємо. В результаті варення повинно стати густим і придбати гарний медовий колір.

Готове гаряче ласощі розкладаємо по заздалегідь підготовленим банкам, закручуємо стерильними кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.

Динне варення з бананами готово! Зберігайте його в холодному і сухому місці. Такий десерт стане відмінним доповненням до млинців, оладушкам або каш. Їжте на здоров’я і з великим апетитом!

Варення з дині з яблуками без стерилізації

Пропонуємо Вам дуже швидкий і універсальний рецепт динного варення. З-за відсутності стерилізації час, як і зайві клопоти, скорочується в кілька разів. Більш того, для такого ласощі підійдуть абсолютно будь-які сорти дині: солодкі, несмачні або водянисті. Десерт виходить досить солодким, тому контролюйте рівень цукру за своїм смаком з допомогою лимонного соку або кислоти. За бажанням, варення можна урізноманітнити гвоздикою, корицею або іншими прянощами.

Інгредієнти:

Диня – 1 кг.
Яблука – 700 р.
Цукор – 1 кг

Спосіб приготування:

Щоб приготувати варення, потрібно опустити диню в холодну воду і добре промити плід. Потім протираємо його кухонним рушником і розрізаємо ножем на половинки. З них видаляємо м’яку частину з насінням, знімаємо шкірку і нарізаємо диню на маленькі квадратні шматочки.

Фруктову нарізку відправляємо в толстодонную каструлю, висипаємо 300 г. цукру і ставимо на плиту, включивши самий слабкий вогонь. Так, диня моментально пустить багато соку, що значно прискорить процес приготування. Засікаємо приблизно півгодини, за які сироп повинен стати трохи густіше.

Поки диня нудиться на вогні, добре промиваємо яблука під струменем води і обсушуємо їх за допомогою кухонного або паперового рушника. Вирізаємо серцевини з хвостиками і насінням, перетворюємо плоди маленькі шматочки.

Коли в каструлі виділиться достатньо соку і динні шматочки стануть прозорими, всипаємо в каструлю яблука.

Додаємо решту цукру і ретельно перемішуємо вміст.

Готуємо ласощі 30-40 хвилин, поки воно не стане густим.

За цей час стерилізуємо банки і кришки зручним способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці, на пару або в мультиварці.

Гарячу масу з фруктів розкладаємо по заздалегідь підготовленим скляним тарам, які повинні просохнути, і герметично закручуємо прокип’яченими кришками. Залишаємо остигати під теплим пледом або ковдрою, а після зберігаємо в прохолодному місці.

Варення з дині з яблуками приготувався дуже швидко! Насолоджуйтеся цими літніми нотками в холодні дні і почастуєте таким ласощами Ваших гостей! Вдалих і смачних заготовок!

Читайте також:

Торт Наполеон - рецепт СРСР