Вареники з квасолею без м’яса смачніше пельменів

Вареники з квасолею без мяса смачніше пельменів

Пісні вареники з квасолею – це справжнісіньке диво. І в цьому немає нічого дивного, так як вони не тільки смачні, але ще й ситні. А ще, їх можна заготовити на майбутнє, — просто заморозити в морозильній камері і варити потім, коли потрібно.

Наприклад, увечері після роботи, коли зовсім немає часу стояти біля плити, це блюдо точно порадує всю сім’ю.

Що необхідно для пісних вареників з квасолею

Вареники з квасолею без мяса смачніше пельменів

Щоб приготувати смачні пісні вареники вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 гр. квасолі;
  • 1 цибулина;
  • сіль і спеції на ваш розсуд;
  • рослинне масло.

А ось для тіста візьміть такі продукти:

  • 200 мл води
  • 2 склянки борошна;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 0,5 ч. л. солі.

З чого почати приготування:

  1. Квасолю необхідно залити холодною водою і залишити постояти в такому вигляді пару годин, а потім відварити до повної готовності і перебити до подрібнення в блендері. У вас повинно вийти пюре.
  2. Цибулю почистіть, а потім поріжте невеликими кубиками. Розігрійте на сковороді жир, який обрали, і нехай смажитися до золотистого кольору. У пюре з квасолі додайте готовий цибулю і гарненько перемішайте.
  3. Не забудьте також і про сіль зі спеціями. Тут вже за смаком додайте.

Правильне тісто:

  1. Тепер приступаємо до приготування тіста. Борошно просіяти, змішати з краплею соди і знову перемішайте. Потихеньку, влийте сюди олію, а також воду. Вимішувати слід дуже добре, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.
  2. Коли завішеній основа буде повністю готова, викладіть його в ємність, попередньо змащену підібраним жиром (можливо взяти і оливкова олія – вибирайте за смаковими перевагами), і нехай вона відпочине 15-20 хвилин.
  3. Розкачайте з тіста ковбаску і поріжте невеликими шматочками. Покладіть на кожен шматочок потрошку фаршу і защепіть краю.
  4. Вареники потрібно варити в киплячій, підсоленій воді до повної готовності. При подачі полийте вершковим 82,5 процентним маслом, щоб варенички не злиплися.
Читайте також:
Індичка з горошком

Блюдо готове, і його можна подавати до столу. Не забудьте про домашню сметану. Приємного апетиту.

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь