Тушкована капуста в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Тушкована капуста в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Тушкована капуста в мультиварці смачна і дуже корисна, адже в білокачанній капусті міститься величезна кількість вітаміну С і заліза. Зрозуміло, без термічної обробки капуста містить в собі більше корисних речовин, але якщо вам не до смаку сира капуста, то найкращий спосіб приготування – це гасіння в мультиварці. Тушкована капуста в мультиварці більш ніжна і соковита.

Тушкована капуста в мультиварці

Інгредієнти :

  • капуста білокачанна – ½ головки
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • цукровий пісок – 1 ч. ложка
  • томатна паста – 2 ст. ложки
  • перець, сіль – за смаком
  • лавровий лист — 1шт;

Як приготувати:

  1. Капусту тонко наріжте і покладіть в глибоку миску.
  2. Почистіть моркву, натерти на середній тертці і додайте до капусти.
  3. Капусту і моркву потрібно трохи пом’яти, щоб капуста пустила сік і стала м’якше.
  4. Цибулю очистіть від шкірки і дрібно наріжте, додайте до капусти і моркви.
  5. Посоліть і поперчіть, додайте цукор і перемішайте.
  6. Змастіть каструлю мультиварки маслом, завантажте в неї овочі. Виберіть у меню режим «Випічка» і поставте таймер на 20 хвилин. Приблизно раз у 5-7 хвилин капусту потрібно помішувати.
  7. Коли час програми закінчиться, поміняйте її на «Гасіння» і готуйте капусту ще 30 хвилин.
  8. Коли час приготування закінчиться, додайте в блюдо лавровий лист і томатну пасту, перемішайте всі інгредієнти і тушкуйте ще 10 хвилин, поки мультиварка не видасть звуковий сигнал про закінчення програми.

Якщо ви завжди готували тушковану капусту за подібним рецептом, то можна внести різноманітність: замість моркви і цибулі додати заморожені овочі «Мексиканська суміш» або нарізати кубиками помідори, соломкою болгарський перець і додати до моркви і цибулі.

Читайте також:  Як зберігати хліб, щоб не черствів і не пліснявів

У тушковану капусту можна додати м’ясо або курку, тоді страва буде більш ситним. Яловичину, свинину, баранину або курячу грудку потрібно нарізати шматочками і обсмажити в мультиварці з цибулею протягом 10-15 хвилин, час залежить від виду м’яса, в режимі «Випічка» або «Смаження», після чого додати овочі і готувати ще 10 хвилин. Додати томатну пасту і лавровий лист, після чого гасити до готовності.

Готове блюдо викладіть в тарілку, тушковану капусту можна подавати як в якості гарніру, так і в якості самостійного блюда. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь