Інгредієнти:
Тісто на один корж:
- Борошно – 3 ст. ложки;
- Яйце – 1 штука;
- Сметана -1/2 склянки;
- Цукор — 1/2 склянки;
- Сода – ¼ ч. ложки.
Наповнювачі:
- 1 корж – 1 стакан волоських горіхів;
- 2 корж – ¾ склянки родзинок;
- 3 корж – ½ склянки маку.
Крем:
- Жовток – 3 курячих яйця;
- Цукор – 1 стакан об’ємом 200 мл;
- Вершкове масло – 200 грам.
- Молоко – 3 ст. ложки;
Підписуйтесь на наш кулінарний канал Яндекс Дзен!
Приготування:
Замочуємо родзинки і мак окремо в окропі на 1 годину, потім обсушуємо паперовими рушниками.
Розтираємо яйце зі сметаною і цукром, додаємо борошно з содою. Збиваємо і додаємо наповнювачі.
Печемо три коржі при температурі 180 С протягом 30 хвилин, до сухої сірники.
Для крему: змішуємо жовтки, молоко і цукор. Проварюємо до загустіння, постійно помішуючи, близько 7 хвилин.
Охолоджуємо до кімнатної температури.
Збиваємо масло до пишноти і додаємо в крем.
Остуджуємо крем в холодильнику, а потім промазуємо їм остиглі коржі.
Приємного апетиту!
Фотоматеріали — vkuso.ru