Як Зробити…

Правильний вибір породи курей для домашньої ферми непросте завдання для птахівника – новачка. Помилка чревата втратою часу і грошей, тому важливо розібратися, які породи курей-несучок найкраще підходять для домашнього утримання.

Як вибрати курей-несучок

У світі налічується понад 700 порід курей: декоративні, бійцівські, яєчні, м’ясні різновиди та гібриди (кроси) для промислових ферм. Любителю буває нелегко вибрати з такого розмаїття ту породу, яка буде повністю відповідати його потребам.

Курка-несучка для особистого підсобного господарства повинна відповідати наступним критеріям:

• Невибагливість у харчуванні. Більшість птахівників відмовляються від заводського комбікорму на користь зерна, овочів, харчових відходів.
• Міцне здоров’я. В приватному господарстві економічно невигідно проводити поголовну вакцинацію птиці, як це роблять на великих фермах.
• Універсальність. Особливою популярністю в приватних господарствах користуються м’ясо-яєчні різновиди.
• Здатність насиживать яйця і успішно виводити курчат.
• Тривалий період продуктивності. Породні несучки зберігають високу продуктивність до 3 – 4 років.
• Привабливий зовнішній вигляд.

Цим вимогам відповідає цілий ряд вітчизняних та імпортних порід курей.

Відмітні особливості несучок

Багаторічна селекція, спрямована на розвиток певних якостей у птиці, позначається на зовнішньому вигляді особини. Хорошу курку-несучку легко відрізнити від м’ясної різновиди, достатньо її уважно розглянути.

Жива вага яєчних та м’ясо-яєчних порід курей коливається від 1,7 до 2,7 кг Тулуб птаха нагадує трикутник, спрямований вершиною до голови курки. Постановка корпусу горизонтальна.

Голова у несучки маленька, увінчана середнім і великим гребінцем. У порід з високою продуктивністю (леггорн) гребінець великий, звисає набік. Такий тип будови гребінця птахівники називають «беретик». У м’ясо-яєчних курей гребінець середнього розміру.

На замітку: у активно несеться птиці гребінець і «особа» завжди яскраво-червоного кольору.

Ноги несучки прямі, широко розставлені. Живіт м’який і об’ємний. Існує перевірений спосіб визначити, чи добре мчить птах в даний момент. Для цього кладуть руку на живіт курки ближче до хвоста і злегка натискають. Кілька нижче клоаки можна намацати кінці лонних кісток птиці. У хорошої несучки відстань між кінчиками кісток становить 3 – 4 пальці. У поганої курки між кісточками помістяться тільки 2 пальця.

Здорова несучка рухлива, цікава. Вона активно веде себе на вигулі: порпається в землі, відшукує комах, жваво реагує на заклик півня, з апетитом поїдає корм.

Загальні правила утримання несучок

Для курей необхідно побудувати теплий і світлий сарай, який буде легко чистити і дезінфікувати. Найпопулярніші матеріали для будівництва: дерево, цегла, піноблоки.

У регіонах з суворими зимами передбачають можливість додаткового обігріву: піч, ІЧ обігрівачі, газове опалення. Зимова температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +15 градусів. Природного світла взимку недостатньо для успішної яйцекладки. Тому освітлення у курнику включають вранці і ввечері, продовжуючи день до 14 – 15 годин.

При підлоговому утриманні на 1 кв. метр площі підлоги допускається розмістити 5 – 7 голів птиці. Деякі птахівники на зиму поміщають курей в клітини, економлячи площа.

Біля курника влаштовують вигул, обгороджений сіткою. Землю на вигулі засипають піском, щоб уникнути бруду в дощову погоду. Частина площі вигулу захищають від опадів та сонця навісом.

Всередині курник обладнають:

• дерев’яними насестами із закругленими краями з бруска перетином 3 – 3,5 см на 1,5 см (на одну птицю повинно припадати не менше 30 см довжини сідала);
• годівниці для вологих мішанок і сухого корму;
• поїлками;
• яслами або рептухами (сітчастими сумками) для трави і сіна;
• гніздами (з розрахунку 1 гніздо на 5 – 6 курей).

В якості підстилки використовують деревну стружку, солому, рідше – сіно, опале листя, торф.

Для годівлі курей використовують:

• готовий заводський комбікорм;
• подрібнене і цільне зерно (пшениця, ячмінь, кукурудза, овес, просо), висівки;
• картопля і овочі (морква, гарбуз, буряк, капуста, кабачки);
• молочні продукти (молочні відвійки, сироватка, кефір) і харчові відходи.

Додатково птиці дають крейду, черепашку й товчену шкаралупу, як джерело кальцію.

Кращі породи курей-несучок з описом

Нижче представлено опис найпопулярніших у птахівників порід курей для домашнього розведення.

Ломан Браун

Німецький яєчний гібрид з продуктивністю на рівні 300 яєць на рік, 58 – 60 г вагою. Несучки ломан браун набули поширення не тільки на птахофабриках, але і на подвір’ях птахівників-любителів.

Курка, 2 – 2,2 кг вагою, має яскраво-руде пір’я з білими перами на хвості. Гребінь середнього розміру листоподібною форми. Птах відрізняється хорошим здоров’ям і невибагливістю.

Яйцекладку звідтам молодиця починає в 20 тижнів. Максимальну продуктивність від курочки отримують в перший рік життя. На другий сезон інтенсивність несення яєць знижується на 30%. На третій рік несучку залишати нерентабельно.

Даний крос аутосексный, тобто вже відразу після вилуплення півників легко відрізнити від курочок за забарвленням пуху. Півники білі (світло-жовті), а курочки насиченого рудого кольору.

До недоліків кросу слід віднести:

• відсутність інстинкту насиджування у птиці;
• неможливість розводити породу самостійно (у гібридів першого покоління батьківські ознаки не передаються нащадкам);
• схильність до ожиріння при зловживанні картоплею в кормі.

Несучок кросу ломан браун можна рекомендувати їм для літнього утримання на дачі. Куплена навесні звідтам молодиця буде справно нестися до пізньої осені, з лишком окупивши свій зміст. Осінній забій курей дозволить забезпечити сім’ю смачним і ніжним м’ясом.

Російська біла

Радянська порода курей яєчного напрямку отримана в середині 20 століття шляхом схрещування леггорнів і місцевих білих курей.

Зовнішній вигляд російської білої курки нагадує леггорна. Невелика (вага трохи більше 1,5 кг) білий птах, з легким щільним корпусом. Гребінь великий, у курей звисає набік, у півня прямостояче, зубчастий.

Курка невибагливі в утриманні, добре переносить низькі температури і охоче виходить на прогулянку взимку.

Порада: щоб великий гребінь птахи не обмораживался взимку, його рекомендують змащувати розтопленим жиром або салом.

Несучість настає у 5 місяців і становить 240 – 300 яєць на рік, масою 55 р. В господарстві доцільно утримувати курей цієї породи близько трьох сезонів.

Незаперечні плюси російської білої:

• висока несучість;
• добра збереженість курчат (близько 85%);
• невибагливість.

У курей відсутній інстинкт насиджування – для маленької ферми це недолік, так як для відтворення птиці доведеться купувати інкубатор.

Хайсекс

Голландський гібрид, одержаний від схрещування леггорна і нью-гемпшира. Існують два різновиди: біла (хайсекс білий) і коричнева (хайсекс браун).

Птах примітна міцним м’язистим тілом і спокійною поведінкою. Вага дорослих курей 2 кг.

Продуктивність в перший сезон яйцекладки становить понад 300 яєць, масою понад 63 р. Хайсексы відрізняються скоростиглістю, вони починають нестися вже у віці 140 днів. Господарську цінність несучки зберігають до 3 років.

Птах цього кросу:

• стресостійкі;
• невибагливі;
• добре несуться в зимовий час.

Мінуси породи:

• до насиживанию яєць не пристосовані;
• потомство батьківські якості не наслідує.

Кучинська Ювілейна

Російська порода, зареєстрована в 1982 році. Кучинские кури належать до м’ясо-яєчного напрямку. Вони виведені спеціально для особистих господарств і володіють всіма якостями, важливими для домашньої птиці.

Жива вага несучок досягає 2,5 кг, півні важать 3 – 3,3 кг Птах з щільним м’язистим тілом і широко розставленими ногами жовтого кольору. Голова невелика, дзьоб жовтий, міцний. Гребінь листоподібний, дрібний.

Забарвлення оперення рудо-коричневий з чорним оздобленням хвостових і махового пір’я. У курей присутній півмісяцевої оздоблення пера, а подпушь на животі сіра. Півень має яскраво-червону груди іноді з чорним крапом і синяво-чорні пір’я на крилах і хвості.

Птах відрізняється винятковою невибагливістю. Кури пристосовані знаходити собі корм на вигулі, вони відмінні фуражирки. При невисоких температурах взимку в пташнику, кучинские несучки зберігають високу несучість.

У курей спокійний і мирний характер. Вони можуть насиживать яйця і успішно виводити курчат. Збереження молодняку близька до 100%.

Яєчна продуктивність: 220 – 240 яєць в рік. Вага яйця в перший сезон яйцекладки 55 – 57 м, на другому році він збільшується до 58 – 60 р. Курка починає виробляти яйце у віці 6 місяців. Продуктивність зберігає до 3 – 4 років.

Кучинцы відрізняються хорошими м’ясними якостями. М’ясо у цієї породи щільне, червонуватого кольору, має смак дичини. Молоді півники на відгодівлі до 5 – 6 місяців набирають вагу в 3 кг

З описаного видно плюси цієї птиці:

• невибагливість;
• виражений інстинкт насиджування;
• хороші яєчні і м’ясні якості.

Головним недоліком цієї породи вважають схильність до ожиріння. У живленні курей слід дотримуватися строгих норм у 120 – 130 г їжі на голову в добу.

Іза Браун

Яєчний крос, створений 30 років тому, але вже завоював популярність у всьому світі.

Курочки мають коричневе забарвлення оперення, середнього розміру гребінець. Півники відрізняються від курей вже в добовому віці світло-жовтим пухом. Доросла курочка важить 2 кг, має компактну форму тулуба, міцні ніжки.

Звідтам молодиця починає нестися вже у віці 18 – 19 тижнів. Яйця кремового кольору вагою 65 р. За рік від несучки можна отримати до 330 яєць.

Плюси кросу:

• спокійний норов;
• стійкість до стресів;
• невибагливість.

Головний мінус породи – курок не можна змусити виводити курчат. Крос призначений виключно для отримання великої кількості яйця.

Леггорн

Італійська порода курей, визнана самої яйценосной в світі. Одна курочка породи леггорн знесла за рік понад 360 яєць! Гени породи леггорн присутні в кожній сучасній породу курей яєчного напрямку.

Це невеликий птах з білим оперенням, вагою близько 1,5 кг. Курочки мають яскраво-червоний гребінець з великими зубцями, що звисає набік.

В статеву зрілість особина вступає в 4,5 місяці. Незважаючи на невеликі розміри, леггорны несуть великі яйця білого кольору, масою до 70 р.

Отримати курчат від леггорнів нескладно, відсоток оплода досягає 99%. Для виведення молодняку використовують інкубатор. Збереженість курчат не нижче 95%.

Головні плюси цієї породи:

• висока яєчна продуктивність;
• раніше початок яйцекладки.

До недоліків породи можна віднести:

• зайву лякливість птиці, емоційність;
• відсутність цінності м’яса даної птиці – воно жорстке і волокниста.

Тетра

М’ясо-яєчний гібрид курей, який створили селекціонери з Угорщини. Для домашнього господарства особливо значуща універсальність птиці. Кури тетра забезпечать сімома великими яйцями і дієтичним м’ясом.

Особини мають міцно збите компактний тулуб і невелику голову з червоним гребінцем. Забарвлення оперення темно-коричневий. Вага птиці 2,5 кг, півники на 1,5 кг важче.

Яйцекладку курка починає в 18 тижнів. За сезон зносить 290 – 320 світло-коричневих яєць, масою більше 60 р.

М’ясо молодих півників вважається дієтичним. Старі несучки можуть бути використані для приготування курячого фаршу, м’ясо не стає надмірно жорстким.

Плюси породи:

• відмінна несучість;
• смачне м’ясо;
• невибагливість.

До мінусів гібрида відносять неможливість відтворення в домашніх умовах.

Мінорка

Старовинна іспанська порода курей, відрізняється великим яйцем і яскравим зовнішнім виглядом. Сплутати минорку з іншою породою складно.

Це легка птах вагою не більше 2,2 кг. Корпус курки витягнутий по вертикалі. У минорки високі ноги, довга шия, високо поставлений хвіст. Гребінь у птиці великий, з великими зубцями, у курочок звисає набік. Примітні довгі вушні мочки минорок, вони помітно крупніше, ніж у інших порід. Особини можуть бути розфарбовані в білий колір, але особливо гарні чорні минорки.

Несучість минорки складає 180 – 200 білосніжних яєць, до 70 г вагою. Це головне достоїнство птиці укупі з ефектною зовнішністю.

Мінуси породи:

• курям потрібні особливі умови утримання (наприклад, теплий хлів);
• птах легковозбудима.

Род-Айленд

Американська м’ясо-яєчна різновид курей. Курка червоно-коричневого кольору, вагою близько 2,5 кг. Молоді півники вже до 5 місяців при інтенсивному відгодівлі досягають 3 кг.

Нестися звідтам молодиця род-айленда починає в 7 місяців і відразу радує великими яйцями кремового кольору. Несучість на рівні 220 – 230 яєць в рік.

Починаючому птицеводу варто звернути увагу на достоїнства род-айленда:

• невибагливість;
• миролюбний характер;
• хороша несучість;
• швидке зростання.

Недоліком рід-айлендов є схильність до ожиріння.

Нью-Гемпшир

Американська порода, виведена на основі род-айлендов. Це велика масивна птах, що досягає 3 кг Пір’я червоно-руде, інколи з темним крапом. Гребінь середнього розміру, листової форми.

Курочка починає відкладати яйця в 6 місяців. У рік вона зносить до 220 великих яєць.

Плюси породи:

• Кури зберігають стабільну продуктивнотсь до 4 років.
• Несучки здатні висиджувати курчат.
• Представники породи відрізняються високими смаковими якостями м’яса.

Головний недолік різновиди – охочим отримувати максимальну кількість яєць нью-гемпшир не підійде.

Кращі породи несучок для утримання будинку

Крім поданих вище, існує величезна кількість російських (Адлерская, Ленінградська, Пушкінська) і зарубіжних (Плімутрок, Суссекс, Домінант) порід птахів. Вибір породи залежить від уподобань птахівника, його фінансових можливостей, доступною кормової бази.

Птицеводу необхідно знати, що гібриди курей з високою несучістю вимагають умов утримання, наближених до промислових. Тільки на збалансованому кормі і при стабільній температурі несучка зможе показати закладену в ній продуктивність.

Найбільш придатними породами для дому, прийнято вважати сучасні м’ясо-яєчні різновиди курей. Для невеликого бізнесу підійдуть кроси:

Ломан браун (до 300 яєць).

Хайсекс (близько 300 яєць).

Тетра (близько 290 яєць).

Зазначені гібриди також володіють непоганими м’ясними якостями.

Кращі породи для початківців птахівників

Початкуючим фермерам можна порекомендувати наступні породи:

Кучинська ювілейна.

Адлерская срібляста.

Род-айленд.

Нью-гемпшир.

Ломан браун.

Хайсекс.

Вказані породи володіють міцним здоров’ям, не вимагають суворого дотримання температурного режиму взимку і не потребують спеціального кормі. Кури цих різновидів миролюбні і поступливі, півні не агресивні.

Порада: починаючому птицеводу не варто заводити відразу багато порід, достатньо зупинитися на 1 – 2 найбільш продуктивних і невибагливих у догляді.

Найвигідніші кури в пташиному господарстві

Вибір найбільш вигідною породи залежить від напрямку домашньої ферми.

Якщо потрібно отримати багато великого яйця для сім’ї і на продаж, витративши мінімум коштів і зусиль, купують сучасні яєчні кроси: ломан браун, домінант. Це справжні фабрики з виробництва яйця.

Для забезпечення сім’ї яйцем і м’ясом підійдуть універсальні породи, які можна розводити в домашніх умовах, – кучинська, род-айленд, нью-гемпшир. Ці кури не втратили інстинкт насиджування, курчат можна отримувати без особливих клопотів. Зайві півники йдуть на м’ясо, як і старі несучки. А яєць достатньо для задоволення потреб сім’ї.

Порада: вигідніше купувати молодку у віці 120 днів навесні, щорічно оновлюючи стадо.

Висновок

Перераховані у статті породи курей-несучок забезпечать власника ферми яйцем і смачним м’ясом. Однак перед покупкою птиці слід з’ясувати, які породи можна придбати в конкретній місцевості. Вибір краще зупинити на поширеною різновиди несучок, щоб не виникало проблем з щорічним поповненням і поновленням стада.