Правильний вибір породи курей для домашньої ферми непросте завдання для птахівника – новачка. Помилка чревата втратою часу і грошей, тому важливо розібратися, які породи курей-несучок найкраще підходять для домашнього утримання.
Як вибрати курей-несучок
У світі налічується понад 700 порід курей: декоративні, бійцівські, яєчні, м’ясні різновиди та гібриди (кроси) для промислових ферм. Любителю буває нелегко вибрати з такого розмаїття ту породу, яка буде повністю відповідати його потребам.
Курка-несучка для особистого підсобного господарства повинна відповідати наступним критеріям:
- Невибагливість у харчуванні. Більшість птахівників відмовляються від заводського комбікорму на користь зерна, овочів, харчових відходів.
- Міцне здоров’я. В приватному господарстві економічно невигідно проводити поголовну вакцинацію птиці, як це роблять на великих фермах.
- Універсальність. Особливою популярністю в приватних господарствах користуються м’ясо-яєчні різновиди.
- Здатність насиживать яйця і успішно виводити курчат.
- Тривалий період продуктивності. Породні несучки зберігають високу продуктивність до 3 – 4 років.
- Привабливий зовнішній вигляд.
Цим вимогам відповідає цілий ряд вітчизняних та імпортних порід курей.
Відмітні особливості несучок
Багаторічна селекція, спрямована на розвиток певних якостей у птиці, позначається на зовнішньому вигляді особини. Хорошу курку-несучку легко відрізнити від м’ясної різновиди, достатньо її уважно розглянути.
Жива вага яєчних та м’ясо-яєчних порід курей коливається від 1,7 до 2,7 кг Тулуб птаха нагадує трикутник, спрямований вершиною до голови курки. Постановка корпусу горизонтальна.
Голова у несучки маленька, увінчана середнім і великим гребінцем. У порід з високою продуктивністю (леггорн) гребінець великий, звисає набік. Такий тип будови гребінця птахівники називають «беретик». У м’ясо-яєчних курей гребінець середнього розміру.
На замітку: у активно несеться птиці гребінець і «особа» завжди яскраво-червоного кольору.
Ноги несучки прямі, широко розставлені. Живіт м’який і об’ємний. Існує перевірений спосіб визначити, чи добре мчить птах в даний момент. Для цього кладуть руку на живіт курки ближче до хвоста і злегка натискають. Кілька нижче клоаки можна намацати кінці лонних кісток птиці. У хорошої несучки відстань між кінчиками кісток становить 3 – 4 пальці. У поганої курки між кісточками помістяться тільки 2 пальця.
Здорова несучка рухлива, цікава. Вона активно веде себе на вигулі: порпається в землі, відшукує комах, жваво реагує на заклик півня, з апетитом поїдає корм.
Загальні правила утримання несучок
Для курей необхідно побудувати теплий і світлий сарай, який буде легко чистити і дезінфікувати. Найпопулярніші матеріали для будівництва: дерево, цегла, піноблоки.
У регіонах з суворими зимами передбачають можливість додаткового обігріву: піч, ІЧ обігрівачі, газове опалення. Зимова температура в приміщенні не повинна опускатися нижче +15 градусів. Природного світла взимку недостатньо для успішної яйцекладки. Тому освітлення у курнику включають вранці і ввечері, продовжуючи день до 14 – 15 годин.
При підлоговому утриманні на 1 кв. метр площі підлоги допускається розмістити 5 – 7 голів птиці. Деякі птахівники на зиму поміщають курей в клітини, економлячи площа.
Біля курника влаштовують вигул, обгороджений сіткою. Землю на вигулі засипають піском, щоб уникнути бруду в дощову погоду. Частина площі вигулу захищають від опадів та сонця навісом.
Всередині курник обладнають:
- дерев’яними насестами із закругленими краями з бруска перетином 3 – 3,5 см на 1,5 см (на одну птицю повинно припадати не менше 30 см довжини сідала);
- годівниці для вологих мішанок і сухого корму;
- поїлками;
- яслами або рептухами (сітчастими сумками) для трави і сіна;
- гніздами (з розрахунку 1 гніздо на 5 – 6 курей).
В якості підстилки використовують деревну стружку, солому, рідше – сіно, опале листя, торф.
Для годівлі курей використовують:
- готовий заводський комбікорм;
- подрібнене і цільне зерно (пшениця, ячмінь, кукурудза, овес, просо), висівки;
- картопля і овочі (морква, гарбуз, буряк, капуста, кабачки);
- молочні продукти (молочні відвійки, сироватка, кефір) і харчові відходи.
Додатково птиці дають крейду, черепашку й товчену шкаралупу, як джерело кальцію.
Кращі породи курей-несучок з описом
Нижче представлено опис найпопулярніших у птахівників порід курей для домашнього розведення.
Ломан Браун
Німецький яєчний гібрид з продуктивністю на рівні 300 яєць на рік, 58 – 60 г вагою. Несучки ломан браун набули поширення не тільки на птахофабриках, але і на подвір’ях птахівників-любителів.
Курка, 2 – 2,2 кг вагою, має яскраво-руде пір’я з білими перами на хвості. Гребінь середнього розміру листоподібною форми. Птах відрізняється хорошим здоров’ям і невибагливістю.
Яйцекладку звідтам молодиця починає в 20 тижнів. Максимальну продуктивність від курочки отримують в перший рік життя. На другий сезон інтенсивність несення яєць знижується на 30%. На третій рік несучку залишати нерентабельно.
Даний крос аутосексный, тобто вже відразу після вилуплення півників легко відрізнити від курочок за забарвленням пуху. Півники білі (світло-жовті), а курочки насиченого рудого кольору.
До недоліків кросу слід віднести:
- відсутність інстинкту насиджування у птиці;
- неможливість розводити породу самостійно (у гібридів першого покоління батьківські ознаки не передаються нащадкам);
- схильність до ожиріння при зловживанні картоплею в кормі.
Несучок кросу ломан браун можна рекомендувати їм для літнього утримання на дачі. Куплена навесні звідтам молодиця буде справно нестися до пізньої осені, з лишком окупивши свій зміст. Осінній забій курей дозволить забезпечити сім’ю смачним і ніжним м’ясом.
Російська біла
Радянська порода курей яєчного напрямку отримана в середині 20 століття шляхом схрещування леггорнів і місцевих білих курей.
Зовнішній вигляд російської білої курки нагадує леггорна. Невелика (вага трохи більше 1,5 кг) білий птах, з легким щільним корпусом. Гребінь великий, у курей звисає набік, у півня прямостояче, зубчастий.
Курка невибагливі в утриманні, добре переносить низькі температури і охоче виходить на прогулянку взимку.
Порада: щоб великий гребінь птахи не обмораживался взимку, його рекомендують змащувати розтопленим жиром або салом.
Несучість настає у 5 місяців і становить 240 – 300 яєць на рік, масою 55 р. В господарстві доцільно утримувати курей цієї породи близько трьох сезонів.
Незаперечні плюси російської білої:
- висока несучість;
- добра збереженість курчат (близько 85%);
- невибагливість.
У курей відсутній інстинкт насиджування – для маленької ферми це недолік, так як для відтворення птиці доведеться купувати інкубатор.
Хайсекс
Голландський гібрид, одержаний від схрещування леггорна і нью-гемпшира. Існують два різновиди: біла (хайсекс білий) і коричнева (хайсекс браун).
Птах примітна міцним м’язистим тілом і спокійною поведінкою. Вага дорослих курей 2 кг.
Продуктивність в перший сезон яйцекладки становить понад 300 яєць, масою понад 63 р. Хайсексы відрізняються скоростиглістю, вони починають нестися вже у віці 140 днів. Господарську цінність несучки зберігають до 3 років.
Птах цього кросу:
- стресостійкі;
- невибагливі;
- добре несуться в зимовий час.
Мінуси породи:
- до насиживанию яєць не пристосовані;
- потомство батьківські якості не наслідує.
Кучинська Ювілейна
Російська порода, зареєстрована в 1982 році. Кучинские кури належать до м’ясо-яєчного напрямку. Вони виведені спеціально для особистих господарств і володіють всіма якостями, важливими для домашньої птиці.
Жива вага несучок досягає 2,5 кг, півні важать 3 – 3,3 кг Птах з щільним м’язистим тілом і широко розставленими ногами жовтого кольору. Голова невелика, дзьоб жовтий, міцний. Гребінь листоподібний, дрібний.
Забарвлення оперення рудо-коричневий з чорним оздобленням хвостових і махового пір’я. У курей присутній півмісяцевої оздоблення пера, а подпушь на животі сіра. Півень має яскраво-червону груди іноді з чорним крапом і синяво-чорні пір’я на крилах і хвості.
Птах відрізняється винятковою невибагливістю. Кури пристосовані знаходити собі корм на вигулі, вони відмінні фуражирки. При невисоких температурах взимку в пташнику, кучинские несучки зберігають високу несучість.
У курей спокійний і мирний характер. Вони можуть насиживать яйця і успішно виводити курчат. Збереження молодняку близька до 100%.
Яєчна продуктивність: 220 – 240 яєць в рік. Вага яйця в перший сезон яйцекладки 55 – 57 м, на другому році він збільшується до 58 – 60 р. Курка починає виробляти яйце у віці 6 місяців. Продуктивність зберігає до 3 – 4 років.
Кучинцы відрізняються хорошими м’ясними якостями. М’ясо у цієї породи щільне, червонуватого кольору, має смак дичини. Молоді півники на відгодівлі до 5 – 6 місяців набирають вагу в 3 кг
З описаного видно плюси цієї птиці:
- невибагливість;
- виражений інстинкт насиджування;
- хороші яєчні і м’ясні якості.
Головним недоліком цієї породи вважають схильність до ожиріння. У живленні курей слід дотримуватися строгих норм у 120 – 130 г їжі на голову в добу.
Іза Браун
Яєчний крос, створений 30 років тому, але вже завоював популярність у всьому світі.
Курочки мають коричневе забарвлення оперення, середнього розміру гребінець. Півники відрізняються від курей вже в добовому віці світло-жовтим пухом. Доросла курочка важить 2 кг, має компактну форму тулуба, міцні ніжки.
Звідтам молодиця починає нестися вже у віці 18 – 19 тижнів. Яйця кремового кольору вагою 65 р. За рік від несучки можна отримати до 330 яєць.
Плюси кросу:
- спокійний норов;
- стійкість до стресів;
- невибагливість.
Головний мінус породи – курок не можна змусити виводити курчат. Крос призначений виключно для отримання великої кількості яйця.
Леггорн
Італійська порода курей, визнана самої яйценосной в світі. Одна курочка породи леггорн знесла за рік понад 360 яєць! Гени породи леггорн присутні в кожній сучасній породу курей яєчного напрямку.
Це невеликий птах з білим оперенням, вагою близько 1,5 кг. Курочки мають яскраво-червоний гребінець з великими зубцями, що звисає набік.
В статеву зрілість особина вступає в 4,5 місяці. Незважаючи на невеликі розміри, леггорны несуть великі яйця білого кольору, масою до 70 р.
Отримати курчат від леггорнів нескладно, відсоток оплода досягає 99%. Для виведення молодняку використовують інкубатор. Збереженість курчат не нижче 95%.
Головні плюси цієї породи:
- висока яєчна продуктивність;
- раніше початок яйцекладки.
До недоліків породи можна віднести:
- зайву лякливість птиці, емоційність;
- відсутність цінності м’яса даної птиці – воно жорстке і волокниста.
Тетра
М’ясо-яєчний гібрид курей, який створили селекціонери з Угорщини. Для домашнього господарства особливо значуща універсальність птиці. Кури тетра забезпечать сімома великими яйцями і дієтичним м’ясом.
Особини мають міцно збите компактний тулуб і невелику голову з червоним гребінцем. Забарвлення оперення темно-коричневий. Вага птиці 2,5 кг, півники на 1,5 кг важче.
Яйцекладку курка починає в 18 тижнів. За сезон зносить 290 – 320 світло-коричневих яєць, масою більше 60 р.
М’ясо молодих півників вважається дієтичним. Старі несучки можуть бути використані для приготування курячого фаршу, м’ясо не стає надмірно жорстким.
Плюси породи:
- відмінна несучість;
- смачне м’ясо;
- невибагливість.
До мінусів гібрида відносять неможливість відтворення в домашніх умовах.
Мінорка
Старовинна іспанська порода курей, відрізняється великим яйцем і яскравим зовнішнім виглядом. Сплутати минорку з іншою породою складно.
Це легка птах вагою не більше 2,2 кг. Корпус курки витягнутий по вертикалі. У минорки високі ноги, довга шия, високо поставлений хвіст. Гребінь у птиці великий, з великими зубцями, у курочок звисає набік. Примітні довгі вушні мочки минорок, вони помітно крупніше, ніж у інших порід. Особини можуть бути розфарбовані в білий колір, але особливо гарні чорні минорки.
Несучість минорки складає 180 – 200 білосніжних яєць, до 70 г вагою. Це головне достоїнство птиці укупі з ефектною зовнішністю.
Мінуси породи:
- курям потрібні особливі умови утримання (наприклад, теплий хлів);
- птах легковозбудима.
Род-Айленд
Американська м’ясо-яєчна різновид курей. Курка червоно-коричневого кольору, вагою близько 2,5 кг. Молоді півники вже до 5 місяців при інтенсивному відгодівлі досягають 3 кг.
Нестися звідтам молодиця род-айленда починає в 7 місяців і відразу радує великими яйцями кремового кольору. Несучість на рівні 220 – 230 яєць в рік.
Починаючому птицеводу варто звернути увагу на достоїнства род-айленда:
- невибагливість;
- миролюбний характер;
- хороша несучість;
- швидке зростання.
Недоліком рід-айлендов є схильність до ожиріння.
Нью-Гемпшир
Американська порода, виведена на основі род-айлендов. Це велика масивна птах, що досягає 3 кг Пір’я червоно-руде, інколи з темним крапом. Гребінь середнього розміру, листової форми.
Курочка починає відкладати яйця в 6 місяців. У рік вона зносить до 220 великих яєць.
Плюси породи:
- Кури зберігають стабільну продуктивнотсь до 4 років.
- Несучки здатні висиджувати курчат.
- Представники породи відрізняються високими смаковими якостями м’яса.
Головний недолік різновиди – охочим отримувати максимальну кількість яєць нью-гемпшир не підійде.
Кращі породи несучок для утримання будинку
Крім поданих вище, існує величезна кількість російських (Адлерская, Ленінградська, Пушкінська) і зарубіжних (Плімутрок, Суссекс, Домінант) порід птахів. Вибір породи залежить від уподобань птахівника, його фінансових можливостей, доступною кормової бази.
Птицеводу необхідно знати, що гібриди курей з високою несучістю вимагають умов утримання, наближених до промислових. Тільки на збалансованому кормі і при стабільній температурі несучка зможе показати закладену в ній продуктивність.
Найбільш придатними породами для дому, прийнято вважати сучасні м’ясо-яєчні різновиди курей. Для невеликого бізнесу підійдуть кроси:
Зазначені гібриди також володіють непоганими м’ясними якостями.
Кращі породи для початківців птахівників
Початкуючим фермерам можна порекомендувати наступні породи:
Вказані породи володіють міцним здоров’ям, не вимагають суворого дотримання температурного режиму взимку і не потребують спеціального кормі. Кури цих різновидів миролюбні і поступливі, півні не агресивні.
Порада: починаючому птицеводу не варто заводити відразу багато порід, достатньо зупинитися на 1 – 2 найбільш продуктивних і невибагливих у догляді.
Найвигідніші кури в пташиному господарстві
Вибір найбільш вигідною породи залежить від напрямку домашньої ферми.
Якщо потрібно отримати багато великого яйця для сім’ї і на продаж, витративши мінімум коштів і зусиль, купують сучасні яєчні кроси: ломан браун, домінант. Це справжні фабрики з виробництва яйця.
Для забезпечення сім’ї яйцем і м’ясом підійдуть універсальні породи, які можна розводити в домашніх умовах, – кучинська, род-айленд, нью-гемпшир. Ці кури не втратили інстинкт насиджування, курчат можна отримувати без особливих клопотів. Зайві півники йдуть на м’ясо, як і старі несучки. А яєць достатньо для задоволення потреб сім’ї.
Порада: вигідніше купувати молодку у віці 120 днів навесні, щорічно оновлюючи стадо.
Висновок
Перераховані у статті породи курей-несучок забезпечать власника ферми яйцем і смачним м’ясом. Однак перед покупкою птиці слід з’ясувати, які породи можна придбати в конкретній місцевості. Вибір краще зупинити на поширеною різновиди несучок, щоб не виникало проблем з щорічним поповненням і поновленням стада.