Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні будемо готувати з вами улюблена страва на Масляну – тонкі млинці на молоці. Оскільки далеко не у всіх виходить піч їх з дірочками, в цій статті будемо вчитися цьому.
Щоб млинці були тонкими і красивими, необхідно дотримуватися кількох правил. По-перше, починайте готувати їх тільки на добре прогрітій сковороді, щоб вони не виходили у вас грудкою.
По-друге, в процесі випікання не забувайте додавати окріп, який допоможе додати вашим млинців ажурність і красу. Отже, бажаю вам приємного кулінарної творчості!
Тонкі ажурні млинці з дірочками – рецепт на молоці з окропом
Такі гарні млинці вміє готувати моя мама. З дитинства дуже люблю тоненькі млинці, які чомусь мені завжди здавалися смачнішими товстих.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Цукор – 5 столових ложок
- Сіль – ½ чайної ложки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Ванільний цукор – 1-2 чайних ложки
- Борошно – 2 склянки
- Рослинне масло – 3 столові ложки
Спосіб приготування по етапах:
У миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, додаємо ванільний цукор, сіль і добре перемішуємо вінчиком.
Додаємо молоко і знову ретельно все змішуємо.
Кладемо борошно, поступово, частинами, просіваючи її через сито, розпушувач, і продовжуємо перемішувати.
Далі додаємо окріп, рослинне масло, добре перемішуємо. Тісто має бути густоти нежирної сметани. Розігріваємо сковороду і випікаємо наші млинці. Приємного апетиту!
Готуємо дуже смачні і тонкі заварні млинці за бабусиним рецептом
За цим рецептом навіть недосвідчена господиня легко приготує відмінні млинці до будь-якого торжества – будь то Масляна або сімейний вечерю.
Підготуйте:
- молоко – 800 мл
- яйця – 2 шт.
- цукор – 1,5 чайні ложки
- сіль – 1/2 чайної ложки
- рослинне масло – 1,5 столові ложки
- окріп – 200 мл
- борошно – 300 гр.
Спосіб приготування по етапах:
Збиваємо яйця, сіль і цукор, до збільшення об’єму.
Потім насипаємо борошно і змішуємо її зі збитими яйцями.
Далі частинами вводимо молоко, перемішуємо тісто. З кожним кроком робимо його рідині. Якщо для вас тісто виходить занадто рідке, кількість борошна трохи збільшуємо.
Додаємо окріп, рослинне масло, ретельно перемішуємо.
Далі на розпеченій сковороді печемо млинці. Приємного апетиту!
Мереживні млинці з дірочками – простий рецепт на 1 літр молока
Цим способом приготування тонких млинців зі мною поділилася читачка Ірина. Вона стверджує, що у неї вони виходять настільки ажурними, що можна замилуватися.
Нам знадобляться:
- Молоко – 1 літр
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор – 2-3 столові ложки
- Сіль – 1 чайна ложка
- Сода – 1 чайна ложка
- Борошно – 2-3 склянки
- Рослинне масло – 3-4 столові ложки
Спосіб приготування по етапах:
Молоко наливаємо в глибоку миску, додаємо цукор, сіль і яйця, добре перемішуємо.
Потім кладемо соду, олію, частинами додаємо борошно, кожен раз ретельно змішуючи компоненти. Тісто виходить густе!
Печемо млинці, приємного апетиту!
Тонкі млинці на молоці – швидкий рецепт без соди
Такі млинці готуються буквально за 30 хвилин. Ідеальний Рецепт для дуже зайнятих господинь!
Інгредієнти:
- Борошно – 400 гр.
- Молоко – 900 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор – 1 столова ложка
- Сіль – ½ чайної ложки
- Рослинне масло – 3 столові ложки
Спосіб приготування по етапах:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і молоко, добре все перемішуємо.
Далі ллємо олію і потроху вводимо борошно, гарненько перемішуючи її, щоб уникнути появи грудочок.
Потім на добре розігрітій сковороді починаємо пекти млинці. Приємного апетиту!
Готуємо і їмо вдома тонкі млинці з дірочками на дріжджах
На просторах інтернету вичитала, що справжні російські млинці завжди готувалися на дріжджах. Не знаю, чи це так, але виходять дійсно дуже смачними!
Візьміть:
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 2 шт.
- Вершкове масло – 30 гр.
- Цукор – 3 столові ложки
- Сухі дріжджі – 1 чайна ложка
- Сіль – 14 чайної ложки
- Борошно – 300 гр.
- Рослинне масло – 3 столові ложки
Спосіб приготування по етапах:
В половині склянки теплого молока розвести дріжджі, столову ложку цукру, ложку борошна, добре перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці.
Потім у мисці ретельно змішуємо яйця, молоко, рослинне масло, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, дріжджову суміш.
Потроху вводимо борошно, добре перемішуючи. Далі залишаємо тісто в теплому місці підніматися, накривши його харчовою плівкою.
Потім, коли тісто підніметься, його знову перемішати і приступаємо до випікання млинців. Приємного апетиту!
Ну як вам такі гарні млинці на молоці, сподобалися? Який рецепт найбільше? Напишіть свою думку в коментарях, буду дуже вдячна вам за це. А якщо ця стаття вам сподобалася поділіться нею зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!