Томатний супчик для дітей з 3-х років
- 3-4 м’яких стиглих помідорів
- 50 р. вершкового маселка
- 2 ст. л. борошна
- 1 стакан молока
- Гілочка базиліку
- Кілька кульок сиру моцарелла
- Сіль. Перець.
Розігріваємо в товстостінній каструлі масло, додаємо борошно помішуючи, вливаємо молоко. Помідори обдаємо окропом і відразу холодною водою, знімаємо шкірку. Нарізаємо шматочками і викладаємо в суп. Підсолюємо. Готуємо 5-10 хвилин. Якщо хочете більш ніжну консистенцію, то можна збити блендером, або протерти через сито. Перед подачею дитині, додайте в тарілку шматочки сиру і листочки базиліка.
Ще стаття: Суп з полуниці