Теплий середземноморський салат кус-кус: смачно і незвично!

Вітаю вас! Теплий середземноморський салат кус-кус — це чудове поєднання смаку та аромату. А якщо ще врахувати той факт, що в склад входить нут і кус-кус, то будьте впевнені, що голодні ви не залишитеся. Приготування салату не займе у Вас багато часу, а також не потребує якихось спеціальних кулінарних навичок і умінь. Все досить просто.

Теплий середземноморський салат кус кус: смачно і незвично!

Інгредієнти:

  • Овочевий бульйон — 300 мл
  • Кус-кус — 110 р.
  • Томатна паста — 1 ч. л.
  • Нут — 190 р.
  • Оливкова олія — 3 ст. л.
  • Цибуля шалот — 1 шт.
  • Цукіні — 140 р.
  • Помідори черрі (різних кольорів) — 210 р.
  • Морська сіль — за смаком.
  • Орегано сухий — 1 ч. л.
  • Сир тофу — 200 р.

Приготування:

  1. Закип’ятити овочевий бульйон в невеликій каструлі, додайте щіпку солі, концентрат томатної пасти (нехай розчиниться) і кус-кус. Накрити кришкою і зняти з вогню.
  2. Нагріти духовку до 200 ° C. Застелити деко пергаментним папером і викласти нут. Посипати його морською сіллю і полити приблизно 2 чайними ложками оливкової олії. Коли піч нагріється, поставити деко з нутом всередину (залишити на 10 хвилин або до тих пір, поки він не стане золотисто-коричневого кольору і отримає хрустку скоринку). Потім відставити його остигати. Варто зазначити, що попередньо нут треба замочити на ніч, щоб він став м’яким, або використовувати консервований.
  3. Тим часом, нагріти залишок масла в сковороді. Додайте цибулю-шалот і нехай він підігріється. Додати порізані кубиками цукіні, готувати протягом декількох хвилин і додати помідори. В кінці посипати сіллю і смажити, поки овочі не стануть м’якше. Зняти з вогню.
  4. Додати кус-кус і орегано, перемішати їх, а потім додати нут і тофу. Добре перемішати.
Читайте також:
Чи можна їсти виноград на ніч перед сном
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь