Якщо у вашому холодильнику є готовий фарш з індички, а на поличці в кухні стоїть мультиварка, то можна вважати, що ароматний і ніжний вечерю для всієї родини практично готовий. Тефтелі з індички в мультиварці зможуть приготувати навіть підлітки і зовсім недосвідчені кулінари і вони зазвичай подобаються всім, кому вдається їх спробувати.
Класичний варіант рецепту в мультиварці
Чудове дієтичне блюдо, що підходить для всіх членів сім’ї.
Інгредієнти:
- фарш з індички — 0,5 кг;
- рис — 0,5 скл.;
- яйце — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст. л.;
- паста томатна — 2 ст. л.;
- борошно — 2 ст. л.;
- бульйон (вода) — 2 скл.;
- лавровий лист — 2 шт.;
- сіль, перець, спеції.
Як приготувати:
- Очистити цибулю і провернути через м’ясорубку або пропустити через блендер.
- Змішати цибулю з м’ясом, з’єднати з яйцем, сирим рисом, сіллю і перцем. Акуратно вимішати всі складові.
- Розділити і сформувати м’ясні кульки, скласти їх в каструлю.
- Майонез змішати зі сметаною і пастою, з’єднати з борошном і бульйоном. Добре перемішати, додати спеції.
- Залити тюфтельки соусом, включити програму «Гасіння» і готувати близько години.
Подавати тюфтельки краще гарячими. Вони відмінно поєднуються з овочевими салатами.
М’ясо індички вважається низькокалорійним, але смачним і ароматним, тому його можна застосовувати для створення ситних страв для всієї сім’ї і її гостей.
Тефтелі в сметанною підливці в мультиварці
Відмінне блюдо, яке подобається дуже багатьом домашнім господаркам. Тюфтельки виходять поживними, смачними і дуже ніжними.
Інгредієнти:
- молоко — 50 мл;
- хліб білий — 2 ломт.;
- фарш индючий — 600 гр;
- яйце — 1 шт.;
- картопля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- сіль, перець, панірувальні сухарі.
Для підливи:
- вода — 1 скл.;
- жирна сметана — 2 ст. л.;
- сіль, лавровий лист.
Як приготувати:
- Розм’якшити хліб у підігрітому молоці, а фарш з цибулею пропустити через м’ясорубку.
- Моркву і картоплю натерти на дрібній тертці.
- З’єднати овочі, фарш і хліб, розбити яйце і змішати все до однорідного стану. Трохи посолити, за смаком додати приправи.
- Виліпити м’ясні кульки, обваляти їх у сухарях або борошні.
- Включити прилад в режимі «Випічка» на 25 хвилин, змастити маслом чашу і викласти в неї тефтелі так, щоб вони щільно торкалися один одного.
- Готувати близько 10 хвилин під закритою кришкою, потім перевернути і залишити ще на 15 хвилин.
- В окремій ємності змішати продукти для підливи, а потім змінити режим «Гасіння» і залити тефтелі підливою. Готувати близько години.
Дитячі тефтелі з індички в мультиварці
М’ясо індички, як і інше пташине, відноситься до дієтичних продуктів, які дозволяється пропонувати в їжу дітям. У раціон малюка ці тефтелі можна починати включати до півтора років.
Інгредієнти:
- фарш 250 гр;
- солодка варений гарбуз — 100 гр;
- часник — 1 зубч.;
- цибулина — 0,5 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- молоко — 1 ст. л.;
- борошно — 1 ст. л.;
- сіль, рослинне масло.
Як приготувати:
- Фарш з’єднати з яйцем і молоком, розмішати і всипати борошно. Ще раз добре перемішати, щоб не утворилися грудочки.
- Гарбуз дрібно нашаткувати або пюрировать в блендері. Додати у фарш гарбузове пюре, подрібнений пресом часник і нарізану цибулю.
- Все змішати, розділити фарш на тефтелі, виліпити їх і злегка обсмажити на розігрітій олії.
- Влити трохи води, закрити кришку і готувати в режимі «Гасіння» 25-30 хвилин.
Мало хто знає, що приготовані тефтелі можна заморожувати запас в морозильній камері, що ще більше прискорює приготування обіду і дозволяє урізноманітнити смак тюфтельок з допомогою використання різних підлив або соусів. Пропонуємо вашій увазі вершково-сирний підливку, яка подобається як дітям, так і дорослим.
Підлива з сиру на вершках в мультиварці
Ця підлива виходить неймовірно смачною і робить тефтелі ще більш поживними.
Інгредієнти:
- вершки — 50 гр;
- молоко — 1 скл.;
- бульйон — 1,5 скл.;
- борошно — 1 ст. л.;
- сир — 55 гр;
- масло вершкове — 2 ст. л.
Як приготувати:
- Розтопити в чаші масло, підсмажити муку до прозорості. Влити молоко і бульйон, довести до кипіння.
- Додати вершки, сир потерти на тертці і теж додати в соус. Тушкувати все разом близько півгодини.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!