Тефтелі з гречкою в мультиварці — це відмінне блюдо, що дозволяє швидко нагодувати сім’ю вечерею. Чудово смачні і ароматні м’ясні кульки будуть готові вже через 40 хвилин і зможуть дати малюкам і дорослим підкріпитися і не лягати спати голодними.
Тефтелі з фаршу з гречкою в мультиварці
Якщо діти втомилися від буйних ігор, а дорослі — від напруженої роботи, цей рецепт допоможе вам швидко і просто відновити сили.
Інгредієнти:
- гречка — 1 скл.;
- фарш — 300 гр;
- яйце — 1 шт.;
- приправа «Прованські трави» — 1 ч. л.;
- рослинне масло — 1 ст. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- перець солодкий — 2 шт.;
- сметана — 200 гр;
- сіль.
Як приготувати:
- Гречку зварити до напівготовності. Можна використовувати залишилася з учорашнього дня готову кашу.
- Перець звільнити від плодоніжок і насіння. Дрібно порізати.
- У глибоку миску викласти фарш. Посолити і змішати з шматочками перцю.
- Змішати з подрібненою цибулею, засипати приправою і додати яйце.
- Змішати фарш з вареною гречкою, вимісити руками і сформувати тефтелі.
- Влити в чашу масло і викласти тюфтельки.
- Обсмажити в програмі «Випічка» по 10 хвилин з обох сторін.
- Влити сметану і протушкувати в програмі «Гасіння» близько 15 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб вийшло максимально дієтичне блюдо, можете зварити тефтелі на пару.
Тефтелі з рисом пробували, напевно, всі, але поки що ще не все знають, що їх можна робити і з іншою крупою. Тим, хто не може уявити своє життя без м’ясних страв, напевно припадуть до смаку тефтелі з гречкою, які виходять надзвичайно ніжними, а з допомогою мультиварки готуються дуже просто і швидко. За рахунок смачною підливи фарш у цих тюфтельок виходить не таким сухим, як у звичайних котлет.
Тефтелі з гречкою в підливі в мультиварці
Приготувати це м’ясне блюдо в мультиварці зможе навіть підліток, а чи сподобається воно, швидше за все, всім членам сім’ї.
Інгредієнти:
- фарш змішаний — 300-500 гр;
- цибуля — 1 шт.;
- гречка варена — 100 гр;
- яйце — 1 шт.;
- сіль.
Для підливи:
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- паста томатна — 2-3 ст. л.;
- борошно — 3 ст. л.;
- вода гаряча — 1 л;
- сіль, спеції.
Як приготувати:
- У підсоленій воді відварити гречку до половини.
- Цибулю нашаткувати.
- Змішати цибулю з фаршем і яйцем, додати кашу. Посолити і добре відбити фарш об стіл, щоб тефтелі не розвалювалися.
- Виліпити «кульки» і відкласти поки в сторону.
- Моркву і цибулю подрібнити і обсмажити в олії близько 7 хвилин (програма «Випічка»).
- Додати томатну пасту і ретельно перемішати.
- Постійно помішуючи, ввести муку, а потім влити воду. Посолити, а при бажанні — додати спецій.
- У готову підливу скласти тефтелі, щоб вони були закриті рідиною.
- Тушкувати в однойменній програмі близько години.
Гречані тефтелі в вершковому соусі в мультиварці
Ці тефтелі в поєднанні з паровим картоплею по-домашньому відмінно підходять як для дитячого, так і для іншого харчування.
Інгредієнти:
- свинина — 600 гр;
- гречана крупа — 100 гр;
- вода — 3 скл.;
- цибуля — 2 шт.;
- картопля — 1 кг.
Для вершкової підливи:
- вершки — 200 гр;
- борошно — 2 ст. л.;
- вершкове масло — 2 ст. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- вода — 1 л;
- сіль, перець.
Як приготувати:
- Гречку промити, залити водою і поставити в каструлю варитися.
- Почистити цибулю, м’ясо промити, подрібнити всі разом у м’ясорубці.
- Очистити картоплю і розрізати на четвертинки.
- Коли гречка звариться, додати її у фарш, додати сіль і перець.
- Виліпити тефтелі, якщо їх буде дуже багато — їх можна заморозити до наступного разу.
- Включити програму «Випічка» на 20 хвилин, помістити в чашу вершкове масло. Почистити і дрібно нарізати цибулю, посипати борошном і злегка обсмажити.
- Вимкнути підігрів, додати вершки і воду, трохи посолити і поперчити майбутню підливку і викласти в неї тефтелі.
- Поверх чаші встановити каструлю для пароварки, помістивши в неї картоплю. Посолити і додати шматочки масла.
- Готувати близько 40 хвилин в режимі «Пар».
- Вимкнути прилад і подати обидві страви разом з вершковим соусом.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!