Зміст
Сьогодні гість нашого столу – свинина з чорносливом в мультиварці.
Пропоную вам приготувати це чудове блюдо і поставити його на стіл до сімейного вечері, обрадувавши своїх близьких. М’ясо в підсумку дуже соковите, м’яке і смачне. Є безліч способів приготування свинини з чорносливом, я представлю вашій увазі два з них. Перший – з овочами, другий – на коньяку. Часто це блюдо готувати навряд чи вийде – рецепт не з найлегших, але воно того варто.
Свинина з чорносливом і овочами в мультиварці
Інгредієнти :
- Свинина – 800 гр.
- Болгарський солодкий перець – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 головка
- Вода – 480 мл
- Чорнослив – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Соус соєвий – 3 ст. ложки
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Як приготувати:
- Свинину насамперед слід промити і нарізати.
- Потім теж саме проробити з чорносливом.
- Моркву почистити і на крупній тертці натерти.
- Перець промити, нарізати. Нарізати і цибулину – півкільцями.
- У тарілку влити воду, соєвий соус. Перемішати все. Всипати спецій.
- В мультічашу влити олію, далі викласти свинину.
- Другим шаром викласти нарізану ріпчасту цибулю, далі – морква.
- Залишилося покласти в мультічашу солодкий болгарський перець і чорнослив.
- Тепер вливаємо воду зі спеціями і соєвим соусом. Каструлю поставити на режим «Гасіння». Встановити час – півтори години.
- Подавати блюдо гарячим!
Свинина з чорносливом на коньяку в мультиварці
Інгредієнти:
- Свинина – 1.2 кг
- Курага – 12 шт.
- Імбир – 20 гр. (очищений, свіжий)
- Коньяк – 2 ст. ложки
- Твердий сир – 130 гр.
- Чорний перець – щіпка
- Майонез (або сметана) – 3 ст. ложки
- Чорнослив – 12 шт. (без кісточок)
- Гірчиця – 1.5 ч. ложок зерен
- Вода – 1/3 склянки
- Сіль, мускатний горіх – по щіпці
Як приготувати:
- М’ясо свинини я промила і просушити кухонним рушником. Потім нарізала шматочками. Приблизно півсантиметра залишити на розрізаними. Ширина скибочок свинини – 2 див.
- Потім виклала в миску чорнослив з курагою, залила водою і коньяком. Всипати подрібнений імбир, потім все перекласти в мультічашу. Встановити «Смаження». Тримати так, поки не випарується вся рідина. Сухофрукти повинні стати м’якими. Час від часу їх необхідно помішувати.
- Потім змастити ложкою майонезу м’ясо, також промазати простір між скибочками.
- Далі змішати в мисці суху гірчицю, 2 ложки майонезу, мускатний горіх і сіль.
- Викласти між скибочками свинини по 2 штуки чорносливу і кураги. Також викласти скибочки сиру. Змастити все ретельно соусом з майонезу і гірчиці, накрити фольгою і поставити в холодильник на 2 години.
- Коли свинина замаринується, викласти все в каструлю і встановити на 2 години «Випічку». Якщо у вас встановлюється температура, поставте 200 градусів.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!