Кожна господиня вважає своїм обов’язком смачно нагодувати сім’ю або гостей, а також здивувати красивою сервіровкою, поєднанням продуктів і способом приготування. Особливо під час наближення свят стають популярні незвичайні страви. Враховуючи те, що потрібно встигнути приготувати кілька страв, навести порядок і накрити стіл, хочеться, щоб приготування святкових страв займало мінімальну кількість часу.
Я знайшла гарний рецепт приготування свинини по-французьки з помідорами і сиром. М’ясо необхідно запікати в духовці, що радує мене ще більше, адже при запіканні зберігається велика кількість поживних речовин продуктів. Велика частина часу йде на підготовку продуктів, а коли м’ясо запікається можна зайнятися іншими справами. Ділюся з вами рецептом смачною свинини з помідорами і сиром.
Варто зазначити, що для приготування цієї страви можна використовувати яловичину, філе курки або індички.
Свинина по-французьки в духовці з помідорами і сиром: рецепт нашої читачки
Інгредієнти
- Свинина або інше м’ясо 600 гр.
- Сир 100 гр.
- Цибулина 1 шт.
- Помідор 1 шт.
- Майонез
- Оливкова олія
- Сіль
- Спеції
Кроки 60 хв.
-
Щоб м’ясо було більш м’яким, злегка відбиваємо кожен шматочок.
-
Посипаємо дно блюда для запікання сіллю та спеціями, потім викладаємо шматочки свинини. Зверху посипаємо м’ясо сіллю і спеціями за смаком.
-
Поверх м’яса викладаємо цибулю і поливаємо невеликою кількістю оливкової олії.
-
Розрізаємо помідор на дрібні кубики, змішуємо їх з майонезом. Викладаємо цю масу на шматочки м’яса.
-
Відправляємо м’ясо в духовку на 20 хв, після закінчення цього часу додаємо тертий сир і готуємо ще 10 хвилин.
Багато хто вважає, що приготування смачної страви повинно займати багато часу, але цей рецепт доводить зворотне. Обов’язково спробуйте приготувати м’ясо з помідорами і сиром в духовці, вам сподобається.
Класичний рецепт свинини по-французьки в духовці з помідорами і сиром
Класичний рецепт м’яса по-французьки передбачає використання свинячої вирізки, помідорів і сиру. Блюдо запікається в духовці при високих температурах. Для того щоб м’ясо було м’яким, його потрібно попередньо промити, відбити і промаринувати в суміші солі і перцю. При правильному приготуванні м’ясо по-французьки з томатами та сиром виходить ніжним, смачним і часто здатне прикрасити будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Ошийок свинячий ─ 100 р.
- Твердий сир ─ 50 р.
- Діжонська гірчиця ─ 1 ст. л.
- Соєвий соус ─ 1 ст. л.
- Майонез ─ за смаком.
- Сіль ─ за смаком.
- Чорний мелений перець ─ за смаком.
- Томати ─ 3 шт.
Процес приготування:
М’ясо по-французьки з томатами та сиром подавати до столу в теплому вигляді. Приємного апетиту.
Простий варіант приготування м’яса по-французьки
Цей рецепт можна розглядати як класику кулінарного жанру, отриману у витоків французької кухні. Засновником рецепту є Урбен Дюбуа, який служив при Орлові і приготував йому цю запіканку під спеціальним соусом. Сьогодні м’ясо по-французьки готується в різних варіаціях. Для його приготування використовують не тільки телятину, але і свинину, а також курятину. Від цього блюдо виходить не менш смачним.
Інгредієнти:
- Свинина ─ 800 р.
- Стиглі томати ─ 8 шт.
- Солодкий перець ─ 1 шт.
- Твердий сир ─ 200 р.
- Ріпчасту цибулю ─ 4 шт.
- Натуральний майонез ─ 100 гр.
- Зелень для прикраси.
- Сіль ─ за смаком.
- Перець ─ за смаком.
Процес приготування:
Цей рецепт розкриває всі секрети приготування класичного м’яса по-французьки. Страва готується дуже просто, але завжди виходить ідеально смачним.
М’ясо по-французьки варіант повсякденного меню
М’ясо по-французьки одночасно вишукане і ситне блюдо. Свинячі відбивні в духовці завжди виходять м’якими, покриваються декількома шарами тертого сиру, бо мають неповторний смак. Страву за таким рецептом часто готують до святкового столу, але процес приготування настільки простим, а набір продуктів дуже скромний, тому сім’ю можна балувати частіше, урізноманітнивши повсякденний раціон.
Інгредієнти:
- Свиняча відбивна ─ 1 кг.
- Помідори ─ 5 шт.
- Твердий сир ─ 200 р.
- Ріпчасту цибулю ─ 1 шт.
- Майонез ─ 150 мл.
- Сіль ─ за смаком.
- Чорний мелений перець ─ за смаком.
Процес приготування:
Готову страву дістають з духовки і викладають на красиву тарілку, прикрашають зеленню і подають до столу.
Ситний варіант м’ясо по-французьки
Класичний варіант приготування виключає використання картоплі, але якщо це блюдо готується на кожен день, відмовлятися від використання коренеплоду не варто. Він дозволить підвищити енергетичну цінність, калорійність і поживність, не спотворивши при цьому смак.
Інгредієнти:
- М’ясо ─ 600 р.
- Цибуля ─ 3 шт.
- Картопля ─ 8 шт.
- Помідори ─ 6 шт.
- Солодкий перець ─ 2 шт.
- Твердий сир ─ 300 р.
- Майонез ─ 100 мл
- Сіль, перець ─ за смаком.
Процес приготування:
Приємного апетиту.