Суп з сушених грибів в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з сушених грибів в мультиварці ідеально підійде, якщо ви хочете пригостити вашу родину цікавим і ароматною стравою. Для цього рецепта підійдуть сушені гриби як магазинні, так і заготовлені власноруч. Грибний суп виходить легким і одночасно ситним і корисним, а дивовижний, «лісовий» запах грибів під час приготування створить потрібну атмосферу на кухні.

Суп з сушених грибів в мультиварці

Інгредієнти :

• сушені гриби – 50 грам
• картопля середнього розміру – 4-5 штук
• цибуля ріпчаста – 1 штука
• морква середня – 1 штука
• борошно – 2 столові ложки
• вершкове або рослинне масло
• сіль, спеції, лавровий лист
• вода

Як приготувати:

1. Заздалегідь подбаємо про гриби: їх потрібно за годину до початку приготування залити водою і дати настоятися.
2. Після закінчення цього часу приступаємо до овочів: цибулю порізати кубиками, моркву – дрібною соломкою. Далі обсмажити їх. Це зручно робити в самій мультиварці, попередньо розігрів масло для смаження в режимі «Випічка».
3. Паралельно почати готувати борошно: обсмажуємо на сухій сковорідці без олії до злегка рум’яного кольору. Борошно в супі потрібна для густоти та насиченості, але можна її замінити вермішеллю або крупою.
4. Тепер висипаємо борошно до овочів в мультиварку (саме тому зручно обсмажувати овочі в ній: економить час і зберігає всі відтінки смаку). Якщо замість борошна використовуєте вермішель, додайте її на цьому етапі.
5. Тепер картопля. Його слід почистити, порізати невеликими шматочками. Заготовлені гриби можуть бути занадто великими, а такому разі їх теж потрібно порізати. Всі складові викласти в чашу мультиварки, посолити за смаком, покласти лавровий лист і приправи. Нарешті, все залити водою. За бажанням можна додати сушену або свіжу зелень.
6. Тепер найприємніше – закриваємо кришку мультиварки, вибираємо метод «Гасіння», встановлюємо час – 1,5 години. Тепер можна насолоджуватися вільним часом, поки мультиварка буде готувати сама!
7. Коли пролунає сигнал – запашну обід готовий. Подавати його краще зі сметаною, можна додати свіжі дрібно нарізані кріп і петрушку.