Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Зміст

Суп з печерицями та брокколі

Пропоную приготувати такий легкий і корисний суп з печерицями, який припаде до душі і дорослим, і дітям. У складі є капуста броколі, містить багато вітамінів і мікроелементів, а також антиоксидантних речовин. Спробуйте цей рецепт, і ви не пошкодуєте.

Суп з печерицями і брокколі. Інгредієнти:

печериці – 120 г;

брокколі – 160 г;

картопля – 3-4 шт;

цибуля – 1 головка;

морква – 1 шт;

вода фільтрована – 1,5 літра;

сіль – за смаком;

суміш перців – за смаком;

лавровий лист – 1-2 шт;

олія соняшникова – 2 ст. л.

Суп з печерицями і брокколі. Спосіб приготування:

Картоплю, моркву і цибулю ріжемо невеликими кубиками. Овочі кладемо в каструлю, наливаємо воду, додаємо сіль за смаком і варимо 15 хвилин

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо їх на сковороді з соняшниковою олією 5-7 хвилин.

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

У каструлю додаємо капусту (попередньо поламати на суцвіття), варимо ще 9-10 хвилин на слабкому вогні.

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Овочі злегка мнемо товкачиком.

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

У каструлю додаємо печериці, лавровий лист і суміш перців.

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Суп варимо ще 5 хвилин.

Суп з печерицями і брокколі. Покроковий рецепт

Суп з печерицями і брокколі готовий!

Приємного апетиту! =)

Читайте також:

Виноград Байконур: опис сорти, вирощування і догляд