Зміст
Сьогоднішнє блюдо – качка з яблуками в мультиварці – готується просто і швидко. А в результаті ви отримаєте дуже смачне блюдо, яке відмінно підійде для святкового столу. До того ж, по суті це класика жанру. Дуже часто можна побачити качку з яблуками на святкових вечерях у кіно, що, безумовно, не може не позначатися на її популярності. А нижче я розповім вам, як запекти качку з яблуками в мультиварці.
Качка з яблуками в мультиварці
Інгредієнти :
- Качка ціла – 1.5 кг
- Ріпчаста цибуля – 1 головка
- Яблука – 5 шт.
- Сіль
- Вода – 1.3 літра
- Лист лавровий
- Чорний мелений перець
Як приготувати:
- Качку слід спочатку покласти в ємність з дуже гарячою водою, або у киплячу на вогні воду. Накрити кришкою і тримати хвилини дві. Вона пропарится, і пір’ячко можна буде легко видалити руками. Якщо ж у вас виявилася вже чиста качка – залишиться тільки випатрати її.
- Далі качку слід нарізати і добре промити під краном. Далі просушити кухонним рушником.
- Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і великими півкільцями нарізати.
- Яблука промити, видалити насіння і нарізати великими часточками.
- Сіллю і перцем натерти качку і викласти в чашу. Зверху покласти нарізану кільцями цибулю. В останню чергу – яблука.
- Далі викласти лавровий лист і залити воду. Вона повинна повністю накрити собою шматочки м’яса. Також всипати перець і сіль.
- Каструлю закрити і виставити на півтори години «Гасіння».
- Коли мультиварка повідомить про приготуванні страви, варто випустити пар і відкрити кришку. Тушкована качка з яблуками готова! Можна подавати до столу.
Качка з яблуками в сметані в мультиварці
Інгредієнти:
- Качка – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 2 маленьких
- Сметана – 7 ст. ложок
- Соняшникова олія
- Яблука – 2 шт.
- Вода – 60 мл
- Перець чорний, сіль
- Лист лавровий
Як приготувати:
- М’ясо качки промити і нарізати. У сковорідку влити олію і розігріти його. Потім покласти туди качку і з двох сторін обсмажувати її.
- Яблука помити і крупно нарізати.
- Цибулини очистити від шкірки і подрібнити.
- На мультиварці поставити «Смаження», влити трохи олії. Коли розігріється, викласти яблука і цибулю. Тушкувати хвилин десять, не більше.
- Тепер по одному складати шматочки. Після цього посолити і поперчити м’ясо, влити трохи води. Виставити на 2 години «Гасіння». Через півтори години додати до м’яса сметану. Залишиться тільки почекати, коли качка буде готова.Подавайте в гарячому вигляді. Приємного апетиту.