Суп з кабачків в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з кабачків в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Жарким літом хочеться готувати корисні і легкі страви із свіжих овочів, і вдалою знахідкою для вашого літнього столу може стати суп з кабачків в мультиварці. В цьому супі багато вітамінів, він просто заряджає енергією! До речі, приготування супу з кабачками саме в мультиварці дозволить овочів максимально зберегти всі потрібні властивості і розкрити свої смакові якості.

Суп з кабачків в мультиварці в мультиварці

Інгредієнти :

  • кабачок – 1 кілограм
  • цибуля ріпчаста – 1 штука
  • вершкове масло – 40 грам
  • куряче яйце – 2 штуки
  • сир пармезан – 1 столові ложки
  • зелень – 1 столова ложка
  • бульйонний кубик – 1 штука
  • сіль, перець
  • вода

Як приготувати:

  1. Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.
  2. Встановити на мультиварці режим «Смаження» і покласти в неї вершкове масло. Коли воно розплавиться повністю, викладіть в каструлю цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
  3. Кабачки помити, почистити (чим молодше кабачки, тим швидше і легше їх чистити), розрізати вздовж на дві частини і вийняти серцевину з насінням.
  4. Нарізати кабачки невеликими кубиками, додати їх у чашу мультиварки до цибулі і обсмажити протягом п’яти-шести хвилин в режимі «Смаження».
  5. Коли овочі будуть готові, залийте їх водою і додайте бульйонний кубик. Також можна зробити страву більш натуральним, якщо воду і кубик замінити готовим бульйоном (овочевим або м’ясним). Додайте за смаком сіль і перець.
  6. Закрити кришку мультиварки, виставити режим «Суп», час приготування – 20 хвилин.
  7. Тепер потрібно збити віночком яйця, вилити в суп, додати пармезан. Свіжу зелень промити і дрібно порубати, потім теж додати в суп.
  8. Далі всі інгредієнти потрібно збити блендером до консистенції пюре. Не робіть це в самій чаші мультиварки, так як її можна пошкодити.
  9. Повернути пюре в каструлю і довести до кипіння в режимі «Випічка».
Читайте також:  Куряче філе в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Цей рецепт супу хороший тим, що його можна змінювати в залежності від ситуації і ваших уподобань. Наприклад, на початку приготування можна додати куряче філе, а на останньому етапі – нарізаний плавлений сир. Подавати блюдо, прикрасивши гілочкою зелені.

Дивіться так само на нашому сайті різні способи приготування кабачків в мультиварці!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь