Зміст
Індичку багато хто вважають дуже корисним м’ясом, а супи досить часто дієтологи радять вживати і інші лікарі, тому сьогодні я розповім вам, як зварити суп з індички в мультиварці, який, крім того, що дуже корисний, ще й неймовірно смачний і ситний.
Індичка славиться відсутністю холестерину, так що людям, яким не пощастило мати хвороби серцево-судинної системи, рекомендується хоча б іноді варити такий суп.
Суп з індички в мультиварці
Інгредієнти :
- М’ясо індички – 700 гр.
- Морква – 1 велика
- Цибуля ріпчаста – 1 великий
- Сіль, приправи — за смаком
- Лавровий лист – 1 шт.
- Зелень — пучок.
Як приготувати:
- М’ясо слід промити. Овочі теж, потім почистити.
- Тепер в чашу мультиварки викладемо продукти, заллємо водою. Тепер потрібно на 2 з половиною години виставити режим «Гасіння».
Якщо ви не впевнені в якості індички, можна спочатку зварити індичку, вилити бульйон. Потім зварити суп на новій воді, а по закінченні програми розділити м’ясо на кілька шматочків і викласти на кожну тарілку.
Суп з індички з крупою в мультиварці
Інгредієнти:
- Філе індички 450 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Крупа – половина мультистакана (гречка або рис)
- Лавровий лист – 1 шт.
- Морква – 2 шт. середнього розміру
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
- Сіль, спеції, зелень – на ваш смак
- Вода – 2 літри.
Як приготувати:
- Індичку я помила, потім нарізала на не великі шматочки.
- Цибулину почистила і подрібнила. Моркву теж почистила і натерла на тертці.
- Картопля теж слід помити, потім почистити. Після цього нарізати кубиками. Можна брусочками.
- Крупу промити під краном.
- Мультиварку включаємо на «Випічку», потім вливаємо олію. Тепер його слід розігріти. Потім обсмажити моркву і цибулю. Також викласти індичку. Обсмажувати протягом 15 хвилин.
- Тепер можна вимикати «Випічку», викласти в чашу картоплю і крупу. Потім посолити і закинути в каструлю лавровий лист. Влити гарячу воду і постановити режим «Гасіння». Таймер поставити на 1 годину.
- Коли страва буде готове, присипати зеленню петрушки і на 10 хвилин поставити мультиварку в режим «Підігрів».
Суп з індички з локшиною в мультиварці
Інгредієнти:
- Крило індички – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Супова локшина – 150 гр.
- Сіль, приправи, перець — на ваш смак
- Лавровий лист — 1 шт.
Як приготувати:
- В першу чергу викладаємо в ємність мультиварки крило індички. Заливаємо водою – півтора літра. Встановити режим «Суп». Час – півтори години.
- Цибулю чистимо і ріжемо, або подрібнюємо на комбайні або блендері. Потім додаємо його до індички.
- Також засипаємо в чашу сіль, перець, закинути лавровий лист.
- Коли пройде близько години, в суп викласти локшину.
- Після того, як суп зварився, можна прибрати з ніжки кісточку, шкіру і хрящі. Можна додати зелені.
Овочевий суп з індички в мультиварці
Інгредієнти:
- Індичка – 450 гр.
- Ріпчаста цибуля – півсклянки нарізаного
- Курячий бульйон – 2.5 склянки
- Помідори – 100 гр.
- Морква – півсклянки натертої
- Селера – 1 склянку подрібненого
- Часник – 3 зубчики
- Томатний сік – 2 склянки
- Боби – 3/4 склянки (заморожені)
- Соус – 1 ч. ложка
- Сушені петрушка, чебрець – по 1 ч. ложці
- Цукор – 0.5 ч. ложки
- Сушений базилік – 0.5 ч. ложки
- Перець, сіль – на ваш смак
- Лавровий лист
Як приготувати:
- Індичку промити під краном, потім нарізати не крупно. Бажано кубиками. Потім помістити в ємність мультиварки.
- Селеру і цибулю подрібнити. Можна нарізати, можна в комбайні. Покласти на дно ємності мультиварки з нагрітою олією. Обсмажити разом з м’ясом.
- Часник видавити, закинути до овочів і м’яса. Потім всипати спеції, додати боби, влити томатний сік і інші інгредієнти.
- Влити два з половиною склянки курячого бульйону, закип’ятити його. Потім встановити на 1 годину програму «Суп». В кінці витягнути лавровий лист.
Суп з індички з фрикадельками в мультиварці
Інгредієнти:
- Індичка – 450 гр.
- Курячий бульйон – 3 склянки
- Морква – 3 шт.
- Макарони – половина склянки
- Яєчні білки – 2 шт.
- Тертий сир – 1 ст. ложка
- Хлібні крихти – половина склянки
- Оливкова олія – 1 ст. ложка
- Приправа – 4 ч. ложки
- Селера – 3 стебла
- Чорний перець мелений – 0.25 ч. ложки
Як приготувати:
- Зрозуміло, спочатку необхідно зробити фрикадельки. Для цього слід покласти в тарілку яєчні білки, сир, хлібні крихти і приправи – 2 ч. ложки. Потім додати фарш з індички. Дуже добре все перемішати, сформувати фрикадельки.
- Деко намазуємо маслом, після чого викладаємо на нього м’ясні кульки і відправляємо його в духовку, розігріту перед цим. Випікати хвилин 15.
- У цей час можна зайнятися овочами. Моркву і селеру подрібнити, закинути в ємність мультиварки, в яку перед цим влили масло. Розігріти і обсмажити овочі. Це займе всього хвилин п’ять. Після цього видавити в чашу часник. Смажити ще хвилину.
- Тепер в чашу мультиварки слід влити бульйон, всипати приправу і перець. Закип’ятити на режимі «Суп». Продовжити час до 30 хвилин.
- Через 15 хвилин засипати макарони. Ще через 10 хвилин закинути в суп фрикадельки.
Готовий суп подавати, прикрасивши улюбленої зеленню.