Суп з гарбуза в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп з гарбуза в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Серед безлічі корисних овочів, багатством вітамінів радує яскрава, ніжна на смак гарбуз. Гарбуз недостатньо широко використовується сучасними господинями в кулінарії. Широкий асортимент страв із гарбуза порадує і здивує своїм смаком. Гарбуз – джерело вітаміну бета-каротин, який сприяє нормальній роботі організму людини.

Перед тим як готувати суп з гарбуза в мультиварці, слід врахувати той факт, що гарбуз має досить твердою м’якоттю з наявністю волокон. Але тривалість готування буде виправдана м’якістю і ніжною консистенцією страви. Особливість смаку можна підкреслити, додатково використавши спеції. З гарбузом чудово поєднується імбир, кардамон, здивує комбінація з розмарином, гвоздикою, а також можна використовувати всілякі види перцю.

Страви з гарбуза оцінять не тільки дорослі, але і найменші члени родини. Що є особливою цінністю сезонного овоча. Освоївши рецепт приготування супу з гарбуза в мультиварці, кожен кулінар зможе урізноманітнити звичне меню, здивувати своїх близьких легким і корисним супчиком.

Ніжності й бархатистості супу-пюре додадуть вершки. Рецепт приготування нескладний і не потребує особливих затрат сил. Для приготування слід брати вершки, жирність яких складає 20% і більше. Таким чином, вдасться уникнути згортання вершків під час варіння.

Суп з гарбуза в мультиварці

Інгредієнти :

  • Очищена гарбуз – 300 г
  • Картопля – 4 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • Вершки (20%) – 400 г
  • Вершкове масло
  • Невелика кількість солі

Як приготувати:

  1. Красивий, стиглий овоч слід очистити від шкірки, видалити насіння. Підготовлену м’якоть нарізати невеликими кубиками.
  2. Очищаємо цибулю, картоплю і моркву. Овочі слід промити і нашаткувати. Картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву потрібно нарізати соломкою, цибулю шаткуємо півкільцями.
  3. Також очищаємо і подрібнюємо часник.
  4. Мультиварку включити і вибрати режим «Випічка». У чашу додати рослинне масло. Коли масло досить розігріється, кладемо в чашу суміш овочів і легко обсмажуємо протягом 15 хвилин, час від часу помішуючи лопаткою.
  5. Коли овочі трохи підрум’яняться, встановіть режим «Гасіння». Для приготування знадобиться близько години.
  6. Коли пройде встановлений час, блюдо слід посолити, а також за своїм додати перець, керуючись особистими уподобаннями. Всі овочі необхідно перемістити в іншу ємність і подрібнюємо блендером до отримання однорідної маси.
  7. У масу додати вершки і ретельно перемішати. Пюре переливаємо в чашу мультиварки, встановлюємо режим «Суп». Доводимо масу до кипіння.
  8. Готовий гарбузовий суп наливають у тарілку, додаємо трохи вершкового масла. Прикрасити страву можна зеленню.
Читайте також:  12 страв російської кухні, до яких іноземці ніколи не зможуть звикнути

Пряний аромат подарують спеції. Смачним та вишуканим суп-пюре буде з грінками. Також підійде білий хліб. Грінки можна приготувати на сковороді або в тостері.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь