Зміст
Оригінальний суп з червоною сочевицею в мультиварці порадує ваших домочадців своїм смаком.
Червона сочевиця дуже корисна, тому що в ній міститься багато білка. Крім цього в ній є вміст вуглеводів, калію, магнію, вітамінів групи В та інших корисних мікроелементів.
Білок, наявний у сочевиці нічим не гірше того, що знаходиться в м’ясі, при цьому він краще засвоюється організмом.
За своїми поживними якостями сочевиця знаходиться в одному ряду з хлібом та крупами. Червону сочевицю можна застосувати для приготування дуже смачного і ситного супу. Рецепт цієї страви дуже простий і швидкий. Інгредієнти, які в ньому застосовуються звичайні, при цьому страва вийде з чудовим смаком і ароматом.
Суп з червоною сочевицею в мультиварці
Інгредієнти :
- Бульйон – 2 л;
- Червона сочевиця – 1 ст;
- Картопля – 1 шт;
- Цибуля – 1 шт;
- Морква – 1 шт;
- Помідор – 1 шт;
- Часник;
- Рослинна олія;
- Сіль, перець, приправа.
Як приготувати:
- Для приготування супу з сочевиці необхідно заздалегідь зварити курячий або овочевий бульйон.
- Картоплю, цибулю та моркву почистити і порізати невеликими кубиками. Моркву можна натеретьнатерке. Помідори подрібнити на свій розсуд. Якщо помідор не молодий, то з нього краще зняти шкірку. Для цього його потрібно обробити окропом. Після цього шкірка повинна легко знятися.
- У чашу мультиварки налити соняшникову олію і обсмажити цибулю і часник. Для цього вибрати режим «Смаження». Якщо у вашій моделі мультиварки немає такої функції, то її можна замінити на режим «Випічка». На цій функції можна відмінно обсмажувати різні продукти.
- Після цибулі та часнику додати моркву і картоплю. Всі овочі разом обсмажити до м’якості.
- Сочевицю ретельно промити під краном і додати в чашу мультиварки. Всі інгредієнти залити бульйоном і перешкодити.
- Додати сіль, перець і приправу.
- Мультиварку включити на режимі «Гасіння». Тушкувати близько 1 години. За кілька хвилин до закінчення відкрити кришку і кинути в суп подрібнений кріп або петрушку.
- Також зелень можна додати безпосередньо в тарілку. Смак найкраще відкривається в гарячому вигляді.