Здрастуйте, дорогі любительки смачних і корисних страв! Хочете приготувати вітамінний, дієтичний і пікантний супчик? Це відео для вас. Смачний суп вівсяний з кольоровою капустою різноманітить ваш раціон, наситить взимку, викличе фурор на святковому столі, зробить очищення організму.
Приготуйте продукти
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 1 качан середніх розмірів,
- Вівсяні пластівці або суміш пластівців – 3 ст. ложки,
- Кислі огірки – 4-5 штук,
- Морквина середніх розмірів,
- Цибулина,
- Рослинна олія,
- Сметана або вершки – 2-3 ст. л.,
- Приправи: сіль, лавровий лист, перець.
Як приготувати дієтичний супчик
Нарізати суцвіття капусти невеликими шматочками. Намагайтеся уникати качанів з чорними плямами. Якщо ви купили зіпсований продукт – обріжте точки гниття.
Огірочки, моркву натріть на тертці великого розміру.
Цибулину поріжте великими кубиками.
Цибуля висипте на розігріту сковорідку, змащену оливковою або іншим рослинним маслом. Готуйте до прозорості на невеликому вогні. Далі додайте терту моркву і накрийте сковорідку кришкою .
Поставте каструльку з водою на вогонь. Коли вода закипить, додайте пластівці. Якщо ви любитель густих супів – сипте 4-5 столових ложок.
Потім кидайте цвітну капусту. При бажанні можна додати ще й картопля. Але він вариться довше, ніж вищевказані інгредієнти. Тому картопля закидається в каструльку завчасно.
Перевірте сковорідку з морквою і цибулею. Якщо масло вже вбралося в овочі, то долийте 1-2 столові ложки води і закрийте сковорідку. Доводимо їх до м’якого стану, висипаємо кислі огірки і знову прикриємо кришкою.
У сковорідку додаємо вершки і тушкуємо 10 хвилин до повної м’якості.
Перевіряємо капусту в каструлі. Вона повинна бути майже готова. Висипаємо туди вміст сковороди і даємо поваритися ще хвилин 10.
Пробуємо страву на смак і додаємо сіль, чорний перець і лаврушку. Доводимо суп до кипіння, накриємо кришкою і даємо йому настоятися 15 хвилин.
Ось і готовий ситний, низькокалорійний суп. Не забудьте дістати лаврові листочки після приготування. Вони будуть пригнічувати небажану гіркота у страви.
Якщо ви вважаєте це відео корисним, тисніть палець вгору.
Приємного перегляду!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
