Суп вівсяний з кольоровою капустою і солоними огірками

Суп вівсяний з кольоровою капустою і солоними огірками
Здрастуйте, дорогі любительки смачних і корисних страв! Хочете приготувати вітамінний, дієтичний і пікантний супчик? Це відео для вас. Смачний суп вівсяний з кольоровою капустою різноманітить ваш раціон, наситить взимку, викличе фурор на святковому столі, зробить очищення організму.

Приготуйте продукти

Суп вівсяний з кольоровою капустою і солоними огірками

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста – 1 качан середніх розмірів,
  • Вівсяні пластівці або суміш пластівців – 3 ст. ложки,
  • Кислі огірки – 4-5 штук,
  • Морквина середніх розмірів,
  • Цибулина,
  • Рослинна олія,
  • Сметана або вершки – 2-3 ст. л.,
  • Приправи: сіль, лавровий лист, перець.

Як приготувати дієтичний супчик

  • Нарізати суцвіття капусти невеликими шматочками. Намагайтеся уникати качанів з чорними плямами. Якщо ви купили зіпсований продукт – обріжте точки гниття.
  • Огірочки, моркву натріть на тертці великого розміру.
  • Цибулину поріжте великими кубиками.
  • Цибуля висипте на розігріту сковорідку, змащену оливковою або іншим рослинним маслом. Готуйте до прозорості на невеликому вогні. Далі додайте терту моркву і накрийте сковорідку кришкою .
  • Поставте каструльку з водою на вогонь. Коли вода закипить, додайте пластівці. Якщо ви любитель густих супів – сипте 4-5 столових ложок.
  • Потім кидайте цвітну капусту. При бажанні можна додати ще й картопля. Але він вариться довше, ніж вищевказані інгредієнти. Тому картопля закидається в каструльку завчасно.
  • Перевірте сковорідку з морквою і цибулею. Якщо масло вже вбралося в овочі, то долийте 1-2 столові ложки води і закрийте сковорідку. Доводимо їх до м’якого стану, висипаємо кислі огірки і знову прикриємо кришкою.
  • У сковорідку додаємо вершки і тушкуємо 10 хвилин до повної м’якості.
  • Перевіряємо капусту в каструлі. Вона повинна бути майже готова. Висипаємо туди вміст сковороди і даємо поваритися ще хвилин 10.
  • Пробуємо страву на смак і додаємо сіль, чорний перець і лаврушку. Доводимо суп до кипіння, накриємо кришкою і даємо йому настоятися 15 хвилин.
  • Читайте також:  Торт «Прага»: рецепт з фото покроково в домашніх умовах

    Ось і готовий ситний, низькокалорійний суп. Не забудьте дістати лаврові листочки після приготування. Вони будуть пригнічувати небажану гіркота у страви.

    Якщо ви вважаєте це відео корисним, тисніть палець вгору.
    Приємного перегляду!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь