Рисовий суп з сиром з 4-х років
- 2 склянки м’ясного бульйону
- 2 середні морквини
- 1 луковичка
- 1 зубчик часнику
- 2 картопельки
- 1 стебло селери
- 1 ст. л. домашньої томатної пасти
- 1 ст. л. рослинного маселка
- ? Склянки рису
- 50 г. сиру
Цибуля і часник ріжемо і тушкуємо на рослинному маселку 5 хвилин. Краще гасити його в каструльці де буде варитися суп. Туди додаємо нарізані овочі і тушкуємо ще 5-7 хвилин, заливаємо бульйоном, додаємо трохи солі, томатну пасту, і варимо ще 10 хвилин. Промиваємо і перебираємо рис і додаємо в нашу каструльку ще тушкуємо 15 хвилин. Натертим на крупній тертці сиром посипаємо тепленький супчик щоб сир не розтанув
Ще стаття: Телятина з маринованою гарбузом