Зміст
Суп гуляш в мультиварці може стати чудовим першим і другим блюдом. Дійсно його ситний смак і дивовижний аромат приверне до столу всіх Ваших домочадців. Спробуйте і Ви здивувати свою сім’ю.
Суп гуляш в мультиварці в мультиварці
Інгредієнти :
- М’ясо яловичини або свинини — 450-500 грамів.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Картопля — 3 шт.
- Болгарський перець — 2 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Томатна паста — чайна ложка.
- Часник — 2 зубчики.
- Бульйон або звичайна вода — 1 літр.
- Паприка — 1 ст. ложка.
- Олія рослинна.
- Приправи (сіль, перець) — за смаком.
- Куряче яйце — 1 штука.
- Борошно.
Як приготувати:
- Спочатку потрібно нарізати м’ясо кубиками невеликого розміру. М’ясо порізане кубиками поміщаємо на дно мультиварки і обсмажуємо на соняшниковій олії в режимі «Смаження» або «Випічка». М’ясо повинно смажитися до появи золотистого кольору.
- До м’яса золотистого кольору настав час додати нарізану цибулю і дрібно порубаний часник.
- Відразу після того, як цибуля набуде прозорий колір, все приправляється паприкою і відразу ж заливається водою або бульйоном.
- Коли м’ясо повністю накриє вода або бульйон потрібно включити режим «Гасіння». Готуватися суп повинен протягом 30 або 40 хвилин.
- Після закінченні цього часу потрібно додати порізану кубиками картоплю, перець і ще помідори.
- Потім солимо за смаком, додаємо томатну пасту, заливаємо все і готуємо в режимі «Гасіння» ще протягом півгодини. Пам’ятайте, що цей суп повинен мати густу консистенцію. Тому води треба в тісто на галушки додати в 2 рази більше.
- Настав час готувати галушки. Отже, для цього потрібно змішати куряче яйце, сіль і достатня кількість борошна.
- Круте тісто треба залишити на 15 хвилин. Потім його потрібно розкачати діаметром на 1 див. Нарізати тісто потрібно по 0,5 см і продавити пальцем. Причому продавлювати треба кожен шматок тіста.
- Отримані коржі потрібно додати за 15 хв до готовності.
От і все! Суп гуляш готовий для подачі на стіл. Однак йому потрібно дати настоятися близько 20 хвилин. Робиться це для того, щоб всі інгредієнти наїлося смаками. Перед подачею суп рекомендується додати сметану і нарізану зелень.