Хто сказав, що пост не може бути смачним і корисним, той дуже помилявся. Спробувавши страви без м’яса запропоновані нижче, ви зрозумієте, наскільки пісні дні можуть бути в радість.
ХВІРТКИ
«Хвіртки» — це блюдо прийшло до нас з Корелии. Воно дуже схоже на ватрушки, оскільки також робляться з сиром.
Що нам потрібно:
- Борошно житнє 500 р.
- Картопля 500 р.
- Кефір або кисле молоко 150 – 250 мл
- Сметана 200 р.
- Масло вершкове 100 р.
- Молоко 100 мл
- Сіль — за смаком.
Як приготувати це чудове блюдо ви можете подивитися тут.
КОТЛЕТИ З КВАСОЛІ
Котлети, які можна готувати як з яйцем так і без нього. Якщо ми замінимо яйце крохмалем, то у піст цю страву здорово виручить вас!
Інгредієнти :
- 2 склянки вареної квасолі
- 2 цибулини
- 1 яйце 1 ч. л.
- солі 1 ч. л.
- перцю, або за смаком 1 ст. л. топленого вершкового масла, рослинна олія, панірувальні сухарі.
Докладний рецепт приготування є за цим посиланням.
КАРТОПЛЯНІ ОЛАДКИ
Картопляні оладки — це ті ж деруни, але в даному випадку вони виходять досить легкими і красивими.
Для приготування вам знадобиться
- Картопля
- Сіль
- Рослинна олія
- Цибулю, асафетіду, чорний перець використовуйте – за смаком
Якщо ви перейдете по посиланню на наступну статтю, то побачите не тільки детальний рецепт з описом і відео, але і дізнаєтеся один невеликий секрет про те, як зберегти форму картопляних оладок.
ЛИСТКОВІ ЧАПАТІ
Чапаті — це без дріжджові коржі з борошна грубого помелу. У нас незвичайні чапаті, а слоенные.
Коржі чапаті дуже популярні в Індії, їх там використовують замість хліба. Такі коржі можна приправляти різними соусами і додавати начинку, роблячи своєрідний бутерброд.
Але принадність цієї страви в тому, що воно абсолютно дієтичне і пісне!
Інгредієнти:
- Борошно грубого помелу або борошно «Атта» — 250 гр.
- Вода, тепла — 150 мл
- Сіль — за смаком
- Оливкова олія для змащування 50 — 100 мл
Детальний рецепт з описом ви можете побачити тут. Пробуйте нове блюдо, діліться враженнями і насолоджуйтеся приємним смаком!
Овочеве рагу в горщиках з лісовими грибами
Приголомшливе рагу з лісовими грибами і картоплею порадує всю вашу родину! Це дивовижне блюдо не тільки ароматно і приємно на смак, але і дуже корисно.
Інгредієнти
- Картопля 3 шт.
- Морква 2 шт.
- Цвітна капуста 1 качан
- Цибуля ½ шт.
- Лисички свіжі 125 р.
- Олія для смаження
- Зелень
Як приготувати таке диво на вечерю ви можете подивитися в статті, яку ми спеціально підготували з докладним описом і відео.
Млинці з картоплі з печерицями
Відмінні пісні млинці для тих, хто любить смачно готувати і тримає піст. Вони виходять дуже смачними, але готування займе зовсім мало часу.
Інгредієнти:
- Печериці 200 р.
- Картопля 700 р.
- Сухарі 2 ст. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Олія для смаження.
Спосіб приготування і опис ви можете подивитися в нашій статті. А ми переходимо до наступного рецептом, яке також дуже цікаве і смачне.
Фунчоза
Дуже апетитне блюдо з екзотичними корінням. Скляна рисова локшина в поєднанні з різноманітними прянощами, овочами і соєвим м’ясом дають неймовірну палітру смакових відчуттів. Це ідеальне блюдо для тих, кому відмова від м’яса не дається дуже легко.
Інгредієнти:
- Рисова локшина 100 гр.
- Баклажани 300 гр.
- Морква, натерта соломкою 100 гр.
- Огірки, натерті соломкою 100 гр.
- Соєве м’ясо 50 гр.
- Оливкова олія 4 ст. л
- Базилік сухий 1 ч. л – за смаком
- Гострий червоний перець, чи паприка 2 ч. л
- Чорний перець – за смаком
- Сіль 2 ч. л
- Соєвий соус-3 ст. л
- Часник 3 зубчики
- Мелений коріандр 2 ч. л.
- Лимонний сік або оцет 4 ст. л або за смаком Листочки кінзи або петрушки 10-15 гілочок
Детальний рецепт з описом і відео ви можете побачити тут. Не забувайте експериментувати і надихатися новими стравами і відчуттями!