Готувати спагетті в мультиварці одне задоволенням — просто, швидко, а головне — смачно!
Спагетті усім знайомі з дитинства. Ця страва настільки рідне, що не відразу можна згадати про те, що батьківщина його у сонячній Італії. Готувати швидко, легко і без напрягу. На перший погляд. Такий варіант приготування в принципі підходить, якщо потрібно швиденько перекусити і готувати щось інше немає часу. А вигадувати якесь складне блюдо на основі спагетті здається трудомістким заняттям. Але не зараз, коли головним помічником на кухні є мультиварка. З її допомогою подарунок Італії завжди буде смачним і з гідним оформленням.
Спагетті з м’ясом в мультиварці
Інгредієнти :
- 300 грамів спагетті, обов’язково тільки з твердих сортів пшениці
- 1-2 штуки лука
- 450 грам м’ясного фаршу
- вершкове і рослинне масло
- 3 склянки води
- сіль і спеції
Як приготувати:
1В мультиварці потрібно обсмажити м’ясний фарш. Для цього туди наливаємо трохи олії, спочатку обсмажуємо цибулю дрібно нарізану, а потім викладаємо саме м’ясо. Режим «Випічка» на 20-25 хвилин. Навіть кришку можна не закривати, навпаки, фарш потрібно помішувати силіконової лопаткою. Обсмажити потрібно тільки до стану підрум’янення, тому що йому ще готується і готується.
2Дальше справу за спагеті. Його потрібно розламати навпіл або на три частини, як вам зручно. Додаємо їх у каструлю до фаршу, відразу залити водою. Стакани звичайні в кількості 3-х штук. Трохи вершкового масла. Коли все це зроблено, потрібно закрити кришку і пару хвилин готувати в колишньому режимі. Це потрібно для того, щоб спагетті розм’якшилися.
3Открываем кришку, макарони перемішуємо. На цій стадії варто посолити, додати спеції, все за смаком. Далі мультиварка переводиться в режим «Плов» і готується до сигналу. Важливо те, що в цьому режимі час виставляти не треба, апарат вимикається, як тільки википить рідина. Перед подачею на стіл спагетті потрібно перемішати, можна посипати зеленню. Також не зайвим буде трохи сиру. Твердий сир, натертий на тертці прямо на тарілку – це цілком по-італійськи.
Варто пам’ятати, що італійці ніколи не готують спагетті до повної готовності. Вони вважають за краще варити альденте, трохи недоварені. Тобто розварені м’які макарони або спагетті в Італії неприйнятні і вважаються невдалим стравою. Тому час вичікування, поки розм’якшаться спагетті, не повинно затягуватися. Своє вони доберуть при режимі приготування плову. Таким же способом можна придумувати все нові і нові складові такого знайомого, але кожен раз нової страви – спагетті.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!