Зміст
Сочевичний суп-пюре в мультиварці приготувати дуже легко і швидко. Цей суп задовольнить навіть самого справжнього гурмана.
Червона сочевиця має дуже тонкий і ніжний смак. Саме тому супи з нею користуються величезною популярністю.
Для приготування супу-пюре потрібні зовсім звичайні продукти, які є в кожному будинку.
Сочевичний суп-пюре в мультиварці
Інгредієнти :
- Сочевиця – 2 мультиварочных склянки;
- Картопля — 300 гр;
- Цибуля – 1 шт;
- Морква – 1 шт;
- Бульйон – 1 л;
- Сіль, перець, приправа.
Як приготувати:
- Для приготування цього супу-пюре слід взяти по одному мультистакану червоної і коричневої сочевиці і добре промити. Потім залити її водою і залишити на деякий час настоюватися.
- Цибулю і моркву очистити і помити. Цибулю покришити, а моркву порізати невеликою соломкою. Додати в каструлю олію і обсмажити подрібнені овочі до прозорості. Для цього вибрати режим «Смаження».
- Картоплю очистити, вимити і порізати кубиками. Надіслати до обсмаженою овочам.
- Злити воду з сочевиці і відправити її в каструлю мультиварки. Залити все бульйоном. Якщо його немає, то можна для цієї мети використовувати кип’ячену воду.
- Суп посолити, поперчити і додати відповідну приправу.
- Закрити каструлю і вибрати функцію «Суп». Таймер встановити на 20 хвилин.
- Після завершального сигналу суп перелити в іншу каструлю і подрібнити за допомогою блендера.
Суп-пюре готовий. Тепер його можна подати до столу. Для поліпшення смаку в кожну порційну тарілку можна додати подрібнений кріп або петрушку.