Як зробити мангал своїми руками: місце для саморобного мангалу, з чого виготовити

Витончений відпочинок на дачі неможливий без мангалу і смачних страв. Мангали можна вибудувати самостійно з відповідних матеріалів. Найчастіше його будують з цегли і металу. Головне – все зробити правильно.

Основи правильної побудови

Коли маєте намір зробити мангал своїми руками, врахуйте, що його розміри повинні дозволяти розташовувати шампури з необхідними зазорами.

Зазвичай його довжина ідентична довжині шампурів. Збавляються 10-15 см. Ширина виявляється за тим же принципом. На один шампур виходить мінімум 80 см місця. Дистанція до вугілля – максимум 10 див. Глибина апарату: 20 – 25 див. Вздовж його довгої сторони влаштовуються прорізи для шампурів. Чим більше щільність стінок, тим краще.

Тут виходять ІЧ-промені. Без них м’ясо просто запечеться. Щоб шашлик став смачною та безпечною стравою, потрібно влаштувати отвори для повітряних потоків. В саморобному мангалі вони влаштовуються в днище.

Коли повітря перетинає вугілля знизу верх, з нього йде весь кисень. Так виключається небезпечне окислення харчових ферментів.

При бічних позиціях таких отворів кисень залишається, а шашлик виходить не зовсім безпечним.

В якості вугілля краще задіяти матеріал плодових дерев. Дуже добре себе в цьому плані зарекомендували: вишня, абрикос, груша і яблуня.

Ця робота починається з креслень. Їх можна зробити самим або відшукати в мережі. Є дуже прості і складні проекти. Спочатку розглядаються ті, що простіше. Для їх виготовлення застосовується метал.

Переваги таких версій такі:

Дешевизна. Закупівля потрібних складових обходиться набагато вигідніше придбання готової версії. Такими складовими є: лист металу, пруток, труби, куточки. До того ж апарат можна зробити на основі бочки або старого балона з саморобною кочергою.

Легкість споруди. Щоб спорудити цей агрегат, потрібно володіти мінімальними навичками зварювання.

Для їх установки підходить майже будь-яке місце. Також їх можна взяти на природу.

Хороша щільність робочого матеріалу (4-5 мм). Це забезпечує мангалу тривалий термін служби.

Мінуси є лише у версії з тонкими стінками. У них слабка стійкість, швидке прогоряння, схильність до іржі.

Версія з листів металу

Мангал для дачі своїми руками, споруджений з досить щільних аркушів, буде справлятися з потужними температурами, не буде прогорати. Ще у вас вийде дуже стійке виріб.

А варіант зі стінками 1-2 мм краще брати на природу.

Схема мангалу така:

Перед роботами потрібно сформувати такий авангард:

• Листовий метал в потрібному обсязі. Щільність: 2-4 мм
• Куточок. Мінімальна ширина полиць – 4 див.
• Зварювальна техніка.
• Кутовий шліфувальний апарат.
• Електрична дриль з необхідними свердлами.
• Засоби для позначень і вимірювань: лінійка, маркер, косинець.
• Труба або квадрат з мінімальним перетином 40 кв. див.

Споруджувати стаціонарний апарат своїми зусиллями потрібно в такому алгоритмі:

Креслення переноситься на лист. Застосовується болгарка. Вирізаються заготовки. Якщо застосовується метал щільністю 2 мм, наноситься креслення у форматі розгортки. Під прямим кутом згинається заготівля за межі стикування дна з бічними стінками. На аркуші робляться вимірювання. Він вирізається під потрібний формат. Підчищаються краю (потрібно для днища). Лист знову заміряється. Всі аркуші загинаються і прихватываются. Використовується косинець. Прихват стінок виходить завдяки зварюванні. Вони перпендикулярні днища. Шви приварюються по всій межі стику. Ще потрібно ліквідувати зазори. Листи потрібно зафіксувати. Застосовується зварювання. Заварюються стикові ділянки. Після чого ретельно підчищаються шви.

Влаштовуються дірки для повітря. Потрібно свердло з мінімальним діаметром 1,2 див. Свердлиться нижня сторона бічних стінок. Можна свердлити днище. Метод застосовується в залежності від базисних креслень. При другому варіанті робиться нижня ємність для попелу. Частина зробленого короби вирізається. Приварюється перегородка. На кришку вона теж монтується. Робляться дірки діаметром 1,3 див. Цього вистачить для хорошої тяги.

В стінках з найбільшою довжиною створюються прорізи для шампурів. Їх оптимальна довжина: 3-5, 6-8 див. Так зручніше розташовувати шампури на підходящої висоті над вугіллям.

Конструювання рами. Для її виготовлення потрібні металевий куточок і профіль. Застосовується зварювання або болтові кріплення. Конструкція повинна передбачати полиці для посуду, зону для дров і аксесуарів.

Якщо вам хочеться зробити міні-мангал, то можна обійтися без рами. У цього виробу тонкі стінки. По кутах приварюються короткі елементи (максимум 8 см) металевої труби. Її діаметр – не більше 2,5 див. В неї містяться елементи меншого діаметру (макс – 2 см). Це ніжки вироби.

На верхній стороні апарату приварюються ручки. Для їх створення підходить металевий пруток.

Над агрегатом можна влаштувати дах. Це його захист від опадів і вітру. Зазвичай її виготовляють так: робляться стійки по бічним сторонам і 2 перекриття. На них лягає покрівля із заліза потрібних параметрів.

Для мангалу такого типу логічно застосовувати кований декор. У продажу його виявити нескладно. Потім рама і сам агрегат зачищаються і фарбуються. Для першої операції потрібна щітка по металу. Для другої – жаростійка фарба. Коли вона повністю висихає, металевий мангал для шашлику вважається готовим.

Створення розбірної версії

Якщо ваше завдання – це виготовити мангал компактних параметрів, зручний для перевезень і має скромну масу, то вам потрібно звернути увагу на наступні схеми:

Інструментарій буде потрібно той же, тільки ще додаються електричний лобзик, потужні ножиці по металу, комплект плашок і кріплення. Розміри апарату обумовлюються параметрами багажника вашої машини. Далі запропоновано приклад, який є оптимальним для багатьох випадків.

Ширина тут – 30 див.

Довжина – 60 див. Розрахунок йде на 6 порцій.

Висоти стінок – 15 див. Враховується дистанція в 2 см під решітку.

Опорні ніжки мають висоту 60 див. Ніжки по довжині повинні збігатися з шириною виробу.

Складові розбірного апарату:

• Рама. Для її складання застосовано металевий куточок.
• Дно.
• Бортики. Влаштовані з боків і в поздовжньому напрямку.
• Решітка.
• Кріплення.

Щоб зібрати раму з куточків, потрібно зварити прямокутник відповідних параметрів. По кутах приварюються елементи труби з водогону. Довжина кожного – 5 см, зовнішній параметр – 1,7 див. Потім вони помістяться в ніжки.

Для самих ніжок потрібні 4 труби. Внутрішній діаметр кожної: 1,8 – 2 див. На ту частину труб, які будуть зосереджені в землі, ставляться заглушки.

З листа вирізаються дно і бічні компоненти. В них прорізаються пази і робляться отвори для тяги.

На основі схеми дно монтується на рамі використовуються болти. Для цієї задачі в них робляться наскрізні дірки. На підставу при цьому лягає рама.

Збирати грати краще з прутка або арматури. Потрібний діаметр – 1,5 – 2 див.

Бортики монтуються на прутках (їх 4 штуки). На їх закінченнях нарізається різьба для гайок (гайки – смушкові (зі смушків)). Прутки приварюються до коротким стінок, вгорі і внизу.

Якщо немає можливості зібрати такий мангал без зварювання, можна прикрутити прутки до боковин. Тоді застосовуються подковоподобные болти. Тільки вони розміщуються з боку вогнища. Так їх різьблення захиститься від жару.

Мангал з бочки своїми руками

Зробити такий міні-мангал не складно. Тут немає суворого алгоритму. А процес роботи – найпростіший.

Головні пункти:

• Кріплення дна на ніжках.
• Попадання виходять закінчень прутків у прорізи на довгих бічних стінках.
• Їх затягування гайками.
• Розміщення решітки всередині.

Далі на фото представлено виготовлені розбірні версії:

Версія з бочки або балони

Бочка з металу або балон від газу – це відмінні базиси для створення мангалу. Можна спорудити апарат з відкидною кришкою або без неї.

Як зробити мангал на основі бочки? Для початку потрібен докладний креслення.

Необхідна і детальна схема агрегату. У неї можна внести корективи під ваш задум

Потрібні матеріали: такі ж труби, спиці і куточки. Їх кількість обумовлена параметрами базису і обраної вами конструкцією.

На початковій стадії болгаркою робоча основа ріжеться навпіл по висоті, довжині. Можна усунути ділянку з боковини. Потім він стане кришкою. Робиться віконце

Алгоритм робіт:

Створення підставки. Труба вигинається в півколо. До неї монтуються ніжки. Має утворитися дві конструкції в форматі букви М. Вони з’єднуються зварної ґратами.

Половина основи ставиться на підставку, монтується.

На зріз ставиться куточок.

Для опції гриля з бічних сторони приєднуються стійки. Для опції барбекю – до внутрішньої сторони основи монтуються кронштейни для решітки.

В низу бічних стінок робляться дірочки 1,2 – 1,5 см в діаметрі. Їх порядок – шаховий.

Якщо бочка ставиться на підставку так, що її задній зріз виходить вище переднього, тоді виходить оборона вогнища від вітру. Краї просто зачищаються болгаркою. Сітка, встановлена по горизонталі і межі переднього зрізу, допоможе готувати барбекю. А для шашлику на задню стінку монтується полиця для шампурів. Її мінімальна ширина – 5 див.

Монтується кришка. Застосовуються дві міцні петлі.

Апарат може працювати за методом коптильні, якщо до її боці прикріпити димову трубу

Покращити вигляд апарата можна за допомогою декоративних компонентів.

Якщо збираєте своїми руками версію з балона, то по цілій довжині його дна монтуйте два куточка з полицею 5 – 8 див. Так вугілля стане краще розходитися по поверхні дна.

Побудована версія потребує очищення від іржі – потрібна металева щітка. Для зачистки швів використовується наждачний круг УШМ.

Потім зовнішні поверхні обезжирюються, покриваються жаростійкими фарбами. Можна апарат витончено декорувати.

Створення цегляної версії

Статичний цегляний апарат – грунтовне споруда. В його стінках довго утримується тепло.

Такий мангал на дачі часто являє собою цілий комплекс з казаном. Там можна готувати і шашлик, і вуха, й інші страви.

Його будівництво починається з організації стрічкового фундаменту. Готується котлован глибиною до 60 см Для його заповнення застосовується крупний щебінь або камінь. Потім туди заливається піщано-цементний склад. Над грунтом влаштовується основа з бутового каменю. Висота – не більше 30 см.

Кладку слід виконувати з червоної цегли. Це трудомістка робота. Потрібен багатий досвід.

Побудувати мангал з цегли можна і самому, тільки необхідно строго слідувати алгоритму робіт і не поспішати.

Важливо знати і стандартну схему:

Вона включає:

• Топковий відсік з невисоким дымоотводом.
• Всередині відсіку влаштована колосникова решітка.
• Під нею – зольник, ізольований піддувалом.
• Під зольником – ніша для дров.

Щоб спорудити скромний за розмірами мангал, необхідні:

• Цеглу: 400 – 450 штук.
• Глина, пісок (краще річкової).
• Колосникові решітки (2 штуки).
• Ковпак для витяжки.
• Куточки: 3 х 4 і 4 х 4 див.
• Дверки чи засувки зольников.

Стадії:

Визначення місця. Якщо на повітрі, застосовується термостійкий цемент. Якщо під дахом альтанки, можна працювати з глиняним розчином.

Облаштування фундаменту.

Риття котловану.

Викладається ніша 75 х 50 х 50 см Над нею прокладається лінія цеглин. Для опори застосовуються куточки: той, що 4 х 4 см, ставиться в 8 лінії кладки, а варіант 3 х 4 см – в передній стороні. В особовому цеглі 9 лінії робляться прорізи під полицю.

Друга лінія необхідна для ліквідації перегріву ізоляції – руберойду.

Обсяг печі влаштовується на 3-ій лінії.

Лінії 10 і 11 утворюють зольники 12 х 25 див. Тут же ставляться дверки чи засувки для контролю над повітрям. Для решітки в 11-ій лінії зрізається чверть цегли.

Приклад дверки:

Її монтаж:

У рядках 12 і 13 робиться виступ для шампурів. Топка викладається до лінії 21. Потім перекривається, як зона під зольником. Тільки метод кладки – півцеглини.

Приклад зони для топливника:

Кладка його подової частини. Установка грат:

Воздвиження стінок топливника:

Потім він перекривається металевим листом:

З 24-ї лінії кладка звужується уступами. З бічної сторони кожна лінія зменшується на 3,5 см, з передньої – на 1,7 див. Задня стінка димосборніка викладається перпендикулярно основі.

Лінія 33 – заключна. На неї ставиться мідний витяжний ковпак.

Ще потрібно зробити виходи для диму – 6 штук.

Перекривається топливник. Кладуть настил.

Поверх топкового відсіку лягає теплоізоляція і настил для варіння.

Ставиться димова труба:

Який мангал краще зробити? Це питання персональний. Серед дачників популярні різні версії. Багато чого залежить від їх особистих завдань, навичок і фінансових можливостей.