Смачний пиріг з грибами і картоплею: рецепт на замітку

Доброго часу доби, дорогі господині! Ви плануєте приготувати корисну домашню випічку? Можливо, ви хочете приготувати ситний і смачний пиріг з грибами і картоплею? Перегляньте наш рецепт, в якому класичні інгредієнти замінені більш корисними.

Рецепт приготування картопляно-грибного пирога

Скористайтеся шансом приготувати корисну випічку на основі класичної начинки (картопля + гриби). Будьте впевнені, що кулінарний процес порадує легкістю і швидкістю, адже вам потрібно всього лише вибрати підходящі продукти.

Смачний пиріг з грибами і картоплею: рецепт на замітку

Інгредієнти:

  • 500 мл нежирного кефіру;
  • 2 склянки борошна;
  • 2 яйця;
  • 6 столових ложок соняшникової олії (2 – тісто, 4 – начинка);
  • чайна ложка соди;
  • 400 грам картоплі;
  • 400 грам грибів;
  • 2 цибулі середніх розмірів;
  • свіжа сіль;
  • щіпка солі;
  • спеції за смаком.

Порядок приготування

Спочатку вам потрібно підготувати всі потрібні інгредієнти. Для пирога можна використовувати печериці або лісові гриби, заморожені або свіжі. Будьте впевнені, будь гриби порадують своєю користю і приємним ніжним смаком.

Приготування начинки

Спочатку підготуйте начинку. Ви можете підготувати картоплю по одному з двох доступних способів: очистити і відварити в підсоленій воді до напівготовності, після чого порізати на тонкі скибочки, або відварити картоплю «в мундирах» і нарізати шматочками.

Також вам потрібно помити і почистити гриби, порізати їх пластинками, подрібнити цибулю, покришити свіжу зелень. Зверніть увагу, що при використанні заморожених грибів, їх спочатку потрібно розморозити і потім видалити зайву воду з них.

Тепер ви повинні підсмажити цибулю, потім гриби з цибулею. Після цього додайте порізану картоплю. Посоліть, поперчіть і приправте спеції всі компоненти. Складові начинки обсмажте 5-10 хвилин. В кінці цього етапу додайте подрібнену свіжу зелень.

Читайте також:  Соус ранч: що це таке, склад і яка на смак? Рецепти соусу ранч в домашніх умовах

Приготування тіста

Приготуйте бездріжджове кефірний тісто. Налийте нежирний кефір, додайте соняшникову олію і яйця, посоліть за смаком. Збийте всі інгредієнти. Поступово підсипати просіяне борошно. Також додайте соду. Все ретельно перемішайте. Тісто має бути однорідним. Навіть найменші грудочки в тесті не дозволені.

Тепер ви можете приступити до формування пирога. Попередньо запаліть духовку і поставте її на розігрів до 180 градусів. Вогнетривку форму попередньо змастіть тонким шаром соняшникової олії, який захистить пиріг від пригорання.

В використовувану форму вилийте приблизно половину тіста, потім викладіть начинку і залийте її рештою тестом. При бажанні верхівку посипте насінням кунжуту, адже вони поліпшать смак і порадують своєю користю.

Випікайте пиріг у духовці при 180 градусів близько 45-50 хвилин. Готову страву бажано остудити прямо у формі.

Погодьтеся, такий пиріг можна приготувати швидко і легко.

Основні кулінарні поради по випічці

Які важливі поради бажано взяти до уваги для успішного приготування випічки?

Смачний пиріг з грибами і картоплею: рецепт на замітку

Ви можете приготувати більш липке тісто для пирога для того, щоб випічка вийшла пишною і легкої, довго не черствела. Не переборщіть з додаванням борошна.

Постарайтеся заздалегідь розігріти духовку і наперед виставити потрібну температуру. Від цього залежить, наскільки легким і м’яким вийде пиріг.

Пропонуємо на замітку спекти пиріг з сиром і зеленню.

Правильно приготований і смачний пиріг з грибами і картоплею порадує своїм бездоганним смаком, ситні і користю. Підпишіться на мій блог для того, щоб дізнатися інші рецепти корисної домашньої випічки!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь